胰腺有什么作用

胰腺是人体内第二大消化腺，具有外分泌和内分泌两大功能，在人体的消化、代谢等过程中发挥着重要作用。具体如下：

• 外分泌功能：胰腺的外分泌部分泌胰液，胰液通过胰腺管排入十二指肠，在食物消化过程中起着关键作用。
  • 中和胃酸：胰液中含有碳酸氢钠等碱性物质，能够中和胃酸，使肠道内保持适宜的酸碱度，保护肠道黏膜免受胃酸的侵蚀，为小肠内的消化酶提供适宜的碱性环境。
  • 消化食物：胰液中包含多种消化酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶等蛋白酶，可将蛋白质分解为多肽和氨基酸；胰淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖、麦芽三糖和异麦芽糖；胰脂肪酶可将脂肪分解为甘油和脂肪酸，从而帮助人体消化糖、蛋白质和脂肪。

• 内分泌功能：胰腺的内分泌功能依靠胰岛细胞来实现，胰岛主要由 α 细胞、β 细胞、δ 细胞和 PP 细胞组成，这些细胞分泌不同的激素，对人体的新陈代谢特别是血糖平衡调节至关重要。
  • 调节血糖：β 细胞分泌胰岛素，胰岛素是体内唯一能降低血糖的激素，它能促进组织细胞对葡萄糖的摄取、贮存和利用，抑制糖原分解和糖异生，从而降低血糖浓度。α 细胞分泌胰高血糖素，其作用与胰岛素相反，能促进肝糖原和肌糖原的分解，促进糖异生，使血糖水平升高，两者相互拮抗，共同维持血糖的稳定。
  • 其他调节：δ 细胞分泌生长抑素，以旁分泌的方式抑制 α 细胞、β 细胞的分泌，对胰岛素和胰高血糖素的分泌起到调节作用。PP 细胞分泌胰多肽，可抑制胃肠运动、胰液分泌和胆囊收缩，从而调节消化过程。