喉咙痛喝什么汤好-夏天喉咙痛喝什么汤好

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喉咙痛喝什么汤好?这些对症汤品帮你缓解不适

喉咙痛是生活中特别常见的不适症状,不管是换季时的温差变化、不小心受凉,还是平时用嗓过度、吃了太多辛辣刺激的食物,都可能让喉咙泛起干痛、灼热感,严重时甚至会影响说话和吞咽。而喝汤不仅能及时补充水分,缓解喉咙的干燥不适,还能通过食材的营养搭配,帮助舒缓咽喉黏膜、减轻炎症,是缓解喉咙痛既温和又有效的方式。不过,要想让汤品发挥更好的效果,得先弄清楚喉咙痛的具体原因,再搭配对应的食材,这样才能真正做到 “对症喝汤”。

一、先搞清楚:不同原因引发的喉咙痛,喝汤思路不一样

喉咙痛看似是小问题,但背后的原因却有区别,只有找准原因,才能选对合适的汤品。常见的喉咙痛主要分为以下几种情况:

1. 风热感冒引发的喉咙痛:重点清热利咽

典型表现:喉咙痛的同时,常伴有发热、口干、黄痰、咽喉红肿,舌头颜色偏红、舌苔偏黄。这是因为体内受到风热之邪侵袭,咽喉作为呼吸道的 “门户”,最先受到影响而出现炎症。
对应汤方:金银花雪梨汤

  • 食材准备:金银花 10 克(约一小把)、雪梨 1 个、冰糖 15 克(根据口味调整,也可不用)、清水 800 毫升。
  • 详细步骤:
    1. 雪梨洗净后去皮,去核切成小块(如果喜欢带皮的口感,可仔细刷洗干净后不去皮,雪梨皮也有一定的润燥作用);
    2. 砂锅中加入清水,放入金银花,大火烧开后转小火煮 5 分钟,让金银花的清热成分充分融入水中;
    3. 放入切好的雪梨块,继续用小火煮 10-15 分钟,直到雪梨变得软烂透明;
    4. 最后加入冰糖,搅拌至完全融化即可关火(如果喉咙痛伴有咳嗽,建议少放或不放冰糖,避免糖分刺激咽喉);
    5. 放至温热后饮用,汤和雪梨块一起吃,每天 1-2 次,连续喝 2-3 天,能有效缓解风热感冒引起的喉咙肿痛。

2. 风寒感冒引发的喉咙痛:侧重温散寒邪、润喉

典型表现:喉咙痛不剧烈,但伴有怕冷、流清鼻涕、咳白痰、舌苔偏白,可能还会有轻微的头痛、身体酸痛。这种情况多是受凉后风寒侵袭所致,此时不宜喝寒凉的汤品,否则会加重体内寒气。
对应汤方:生姜葱白排骨汤

  • 食材准备:排骨 300 克、生姜 3 片(约 15 克)、葱白 3 段(取葱白部分,不要葱叶)、红枣 2 颗(去核)、盐少许、清水 1000 毫升。
  • 详细步骤:
    1. 排骨洗净后切成小段,放入冷水锅中,加入 1 片生姜,大火烧开后撇去表面的浮沫(焯水能去除排骨的血水和腥味);
    2. 捞出焯水后的排骨,用温水冲洗干净,放入砂锅中;
    3. 加入剩余的生姜片、葱白段、去核的红枣,倒入足量清水,大火烧开后转小火慢炖 40-50 分钟,直到排骨变得软烂;
    4. 最后加入少许盐调味,搅拌均匀即可关火;
    5. 趁热饮用汤品,吃少量排骨,注意不要喝太烫的汤,以免刺激喉咙。这款汤能驱散体内寒气,同时排骨和红枣能补充营养,帮助身体恢复,缓解风寒引起的喉咙不适。

3. 用嗓过度引发的喉咙痛:关键滋阴润燥、护喉

典型表现:喉咙干痛、声音沙哑,没有明显的感冒症状,多发生在教师、主播、销售等需要长时间说话的人群中,或平时大声喊叫、唱歌后。主要是咽喉黏膜长期受摩擦,水分流失过多导致的。
对应汤方:罗汉果银耳百合汤

  • 食材准备:罗汉果半个、干银耳 1 小朵(约 10 克)、干百合 15 克、莲子 10 克(去芯)、清水 1200 毫升。
  • 详细步骤:
    1. 干银耳提前用温水泡发 30 分钟,泡发后去除根部的黄色硬蒂,撕成小朵;干百合和莲子用温水泡 10 分钟,洗净备用;
    2. 罗汉果洗净后掰开,取出里面的果肉(罗汉果的外壳也可以一起煮,不过味道会偏浓,可根据个人喜好选择);
    3. 砂锅中加入清水,放入泡好的银耳、百合、莲子,大火烧开后转小火煮 30 分钟;
    4. 放入罗汉果果肉,继续煮 20 分钟,直到银耳煮出胶状、汤汁变得浓稠;
    5. 不需要额外加糖,罗汉果本身带有清甜的味道,放至温热后饮用。每天喝 1 次,能滋润咽喉,缓解用嗓过度带来的干痛和沙哑,长期喝还能起到护喉的作用。

4. 上火(饮食辛辣 / 熬夜)引发的喉咙痛:注重清热降火、生津

典型表现:喉咙灼热痛、口干舌燥,可能伴有口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘等症状,多是因为吃了太多辣椒、火锅等辛辣食物,或经常熬夜、作息不规律导致体内 “火气” 旺盛。
对应汤方:冬瓜海带豆腐汤

  • 食材准备:冬瓜 200 克、干海带 15 克、嫩豆腐 1 块(约 150 克)、虾皮 5 克(可选)、盐少许、香油几滴、清水 900 毫升。
  • 详细步骤:
    1. 干海带用清水泡发 30 分钟,泡软后洗净,切成小块或条状;冬瓜去皮去瓤,切成薄片;豆腐切成小块,放入淡盐水中浸泡 5 分钟,防止煮的时候碎掉;
    2. 锅中加入清水,大火烧开后放入海带块,煮 5 分钟;
    3. 放入冬瓜片,继续煮 3-5 分钟,直到冬瓜变得透明软烂;
    4. 放入豆腐块和虾皮,轻轻搅拌均匀,煮 2 分钟;
    5. 加入少许盐调味,关火后滴几滴香油即可。这款汤清淡爽口,冬瓜和海带能清热降火,豆腐补充蛋白质,适合上火时饮用,缓解喉咙的灼热痛,同时还能促进消化,减轻身体的 “火气” 负担。

二、关于 “喉咙痛喝什么汤好” 的常见问答

  1. 问:喉咙痛的时候,喝汤有什么需要注意的?
    答:首先,汤的温度要适宜,不要喝太烫的汤,以免刺激咽喉黏膜,加重疼痛;其次,避免在汤中加入过多辛辣、油腻的调料,比如辣椒、花椒、胡椒等,这些会对喉咙产生刺激;另外,如果喉咙痛伴有严重的吞咽困难,可以将汤煮得更稀一些,或过滤掉食材残渣,方便饮用。

  2. 问:喝了几天汤后,喉咙痛还是没有缓解,该怎么办?
    答:如果喝对症的汤品 3-5 天后,喉咙痛的症状没有改善,甚至出现加重,比如伴有发热(体温超过 38.5℃)、吞咽困难加剧、咳脓痰等情况,可能是出现了细菌感染(如急性扁桃体炎、化脓性咽炎),建议及时就医,在医生的指导下进行治疗,不要仅靠喝汤缓解,以免延误病情。

  3. 问:小孩喉咙痛,适合喝上面提到的汤品吗?
    答:小孩的体质和成人不同,需要根据年龄调整。比如风热感冒引起的喉咙痛,可给小孩喝少量金银花雪梨汤,但金银花的量要减半,避免过于寒凉;风寒感冒时,生姜葱白排骨汤中的生姜和葱白量也应减少,防止刺激小孩肠胃。如果小孩年龄较小(3 岁以下),建议将汤品过滤成汁饮用,同时观察小孩饮用后的反应,如有不适及时停止。

  4. 问:喉咙痛的时候,除了喝汤,还能搭配吃什么食物辅助缓解?
    答:除了喝汤,还可以吃一些温和、滋润的食物,比如蒸苹果、梨、猕猴桃等富含维生素的水果,或煮得软烂的粥、面条等,这些食物容易消化,不会刺激喉咙。同时要多喝温水,保持咽喉湿润,避免吃油炸、烧烤、过甜的食物,减少对咽喉的刺激。

  5. 问:慢性咽炎引起的长期喉咙干痛,喝什么汤比较好?
    答:慢性咽炎导致的喉咙干痛,多是因为咽喉黏膜长期处于干燥状态,适合喝滋阴润燥、温和不刺激的汤品,比如百合银耳汤、玉竹麦冬汤(玉竹 10 克、麦冬 10 克、瘦肉 50 克,煮成汤)。这类汤品能长期饮用,帮助滋润咽喉,缓解慢性咽炎带来的干痛、异物感,但要注意,慢性咽炎需要长期调理,除了喝汤,还要注意避免用嗓过度、远离粉尘和刺激性气体,必要时咨询医生进行规范治疗。