化疗是癌症治疗中的重要手段，然而其在杀死癌细胞的同时，也会对身体正常细胞造成损害，导致患者出现多种不良反应，影响营养摄入与吸收。良好的营养状态对化疗患者至关重要，能减少伤害、增强免疫力、提高身体耐受力，因此化疗前的营养补充不容小觑，那化疗前吃什么补充营养最好呢？下面为你详细介绍。
化疗前，患者需要增强体质、储备营养，为即将到来的化疗做准备。一般建议在化疗开始前 1 至 2 周内调整饮食。身体在化疗期间需要消耗更多能量来应对药物副作用以及维持正常生理功能，补充高热量食物可以满足这一需求。谷类（米、面、杂粮）、薯类、杂豆等粮食是不错的选择，像日常的大米饭，每 100 克能提供约 116 千卡能量；红薯每 100 克可提供约 99 千卡能量 ，它们易消化，能快速为身体供能。
蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的关键营养素。化疗过程中，身体的免疫细胞、受损组织的修复都离不开蛋白质。肉、鱼、蛋、奶、大豆及制品、坚果类都是高蛋白质食物来源。例如，每 100 克鱼肉（如鲈鱼）含有约 18.6 克蛋白质，鸡蛋每个约含 6 - 7 克蛋白质，牛奶每 100 毫升含约 3 克蛋白质，豆腐每 100 克含约 8 克蛋白质 。这些优质蛋白质来源有助于增强自身免疫力，提高化疗耐受性。
新鲜的蔬菜水果富含多种维生素和矿物质，不同颜色的蔬菜水果营养成分各有侧重。比如西兰花、胡萝卜、菠菜等深绿色和橙黄色蔬菜，富含维生素 A、C、E 以及叶酸等抗氧化物质，能够减轻化疗药物对身体正常细胞的氧化损伤。每 100 克西兰花约含 90 毫克维生素 C，胡萝卜每 100 克含胡萝卜素 8285 微克 。猕猴桃、橙子、草莓等水果同样富含维生素 C 等营养成分，有助于提高身体抵抗力。
有些患者可能因为本身消化功能欠佳、进食不足，或是已存在营养不良的情况，导致身体较为虚弱，对化疗的耐受力差。对于这类患者，仅靠日常饮食可能无法满足营养需求，可根据病情在医生或营养师指导下给予口服或管饲肠内营养剂，如含有多种维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分的特殊医学用途配方食品，以改善机体状况。若肠内营养支持不足或无法进行肠内营养时，可经肠外营养支持，但具体操作需专业医师严格指导执行 。
此外，化疗前还可以多补充抗氧化营养素，例如富含维生素 A（如动物肝脏、奶类）、维生素 C（各类新鲜蔬果）、维生素 E（坚果、植物油）、β－胡萝卜素（胡萝卜、南瓜等）以及富含微量元素锌（瘦肉、海鲜等）和硒（海产品、动物内脏等）的食物，帮助减轻化疗不良反应。研究发现，补充营养素后 24 小时各种营养素可以达到最大血液浓度，所以补充营养素后 24 小时是实施化疗的最适宜期 。
在饮食安排上，对于消化功能正常的患者，可以提前适应少食多餐的饮食习惯，调整为每日 4 - 5 餐，避免化疗后因饮食习惯调整造成心理不适，且有助于身体更好地消化吸收营养 。同时要注意，化疗前 2 小时不建议大量进食，以避免食物囤积在胃部引起不适，化疗 2 小时内消化道反应较重也应避免进食 。
化疗前饮食要遵循营养均衡、清淡易消化的原则，根据个人身体状况合理安排饮食。若有特殊饮食需求或基础疾病（如糖尿病、高血压等），应提前告知医生或营养师，制定个性化饮食方案 。
下面为你提供一些化疗前营养补充相关的常见问答：
- 化疗前可以吃保健品来补充营养吗？
一般不建议盲目吃保健品。若存在营养缺乏等问题，可先通过调整饮食结构来补充。如需使用营养补充剂，应在医生或营养师指导下选择，像一些含有抗氧化剂、维生素、矿物质等的营养补充剂可能有帮助，但过量摄入某些营养素可能有不良影响，不建议自行购买保健品服用。 - 化疗前喝牛奶好还是喝酸奶好？
牛奶和酸奶都是不错的选择。牛奶富含优质蛋白和钙等营养物质，有助于增强免疫力、促进伤口愈合。酸奶除含有蛋白质、钙外，还含有益生菌，能调节肠道菌群，改善消化功能。如果患者消化功能正常，两者都可选择；若消化功能欠佳，酸奶可能更易吸收，但要注意选择低糖或无糖型酸奶，避免血糖波动 。 - 化疗前能吃海鲜补充营养吗？
如果患者对海鲜不过敏，化疗前可以适量吃海鲜补充营养。像鱼虾等海鲜是优质蛋白质的良好来源，例如每 100 克虾肉约含 17 克蛋白质 。但要确保海鲜新鲜、烹饪方式清淡（如清蒸），避免食用变质海鲜或采用油炸、麻辣等刺激性烹饪方式，以免引起胃肠道不适 。 - 化疗前吃素能满足营养需求吗？
单纯吃素较难完全满足化疗前的营养需求。虽然素食中的豆类、豆制品、坚果等含有一定蛋白质，但与动物性食物相比，蛋白质的种类和含量可能不够全面和充足。且素食中铁、锌、维生素 B12 等营养素相对缺乏，而这些营养素对化疗患者维持身体正常功能很重要。若患者因宗教信仰等原因坚持吃素，需在营养师指导下，通过合理搭配食物以及必要时使用营养补充剂来满足营养需求 。 - 化疗前食欲不好怎么办？
可以尝试在餐前 30 分钟进行轻度活动，如散步 5 分钟，促进胃肠蠕动，增加食欲；也可在餐前吃少量酸味食物刺激味蕾，如山楂片、话梅等 。饮食上选择清淡、易消化且自己喜欢的食物，烹饪方式尽量多样化，以增加食物的吸引力。如果食欲严重不佳，应告知医生，评估是否需要药物等其他方式干预 。