尿酸高主要是由于嘌呤代谢发生紊乱，导致血液中尿酸增多。针对尿酸高的情况，合理的饮食选择对于控制病情至关重要。以下是一些建议的食物类别及具体食物：

一、低嘌呤食物

1. 水果：

   • 大部分水果属于低嘌呤食物，如葡萄、菠萝、香蕉、梨、西瓜、苹果、木瓜、柠檬、哈密瓜、橙子、龙眼、芒果等。需要注意的是，如果伴有痛风性关节炎急性期发作，建议少食用含果糖较高的水果，以免增加关节疼痛的风险。

2. 蔬菜：

   • 多种蔬菜嘌呤含量较低，如白菜、茄子、番茄、冬瓜、菠菜、圆白菜、苦瓜、香菜、苋菜、生菜、莴笋、苦菊等。这些蔬菜可以适量食用，有助于降低尿酸水平。
   • 对于油菜、茼蒿、花椰菜、海菜、芦笋、韭菜、葱、豆角等蔬菜，其嘌呤含量偏高，但在尿酸正常后，可以少量食用。

3. 主食：

   • 除花生、绿豆、黑米等部分主食外，大部分米面等淀粉类食物尿酸高者可食用。特别需要注意的是，酵母粉中含嘌呤量较高，建议以面条代替发酵后的馒头。

4. 谷类：

   • 玉米、小麦、荞麦、燕麦等谷类食物中的嘌呤很少，对病情恢复有所帮助，可以适量食用。

二、蛋白质食物

• 尿酸高时需严格控制饮食，但可适当食用蛋类、牛奶等补充蛋白质，如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、豆浆等。瘦肉、鸡鸭肉等也可以适量食用，但建议煮沸后去汤食用，避免炖肉或卤肉等高嘌呤烹饪方式。

三、其他建议

• 膳食纤维丰富的食物：如糙米、全麦面包、燕麦等，这些食物能够促进胃肠蠕动，有利于加速身体代谢，对降低血液中的尿酸浓度有帮助。
• 高维生素类食物：橙子、猕猴桃、菠菜、芹菜等富含维生素的食物也能帮助人体排泄身体中过多的尿酸。
• 多喝水：每天应饮用足够的水，至少2000ml以上，可以促进尿酸的排出。同时，戒烟、戒酒，避免过量饮用含糖饮料。

四、禁忌食物

• 尿酸高的患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、肉糜、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、豌豆、扁豆、蘑菇等。这些食物会加重尿酸代谢负担，不利于病情控制。

综上所述，尿酸高的患者应以低嘌呤食物为主，适量补充蛋白质和膳食纤维，多吃富含维生素的食物，多喝水，同时避免食用高嘌呤食物。通过合理的饮食调节，有助于控制尿酸水平，改善病情。