对于8个月的宝宝，一天吃辅食的次数通常建议为2到3次。这个时期的宝宝正处于学习咀嚼和喂食的敏感期，逐渐增加辅食的次数不仅可以满足其生长发育的营养需求，还能帮助宝宝逐渐养成进食三餐的生活习惯。
具体来说，家长可以根据宝宝的实际需求和消化能力来调整辅食的次数和量。一般来说，辅食可以安排在上午、下午和晚上各一次，或者根据宝宝的作息时间和饥饿感来灵活安排。在添加辅食的同时，宝宝的乳类饮食仍然应该以3-4次/天为主，每天的乳类食物总摄入量约为800ml，以确保宝宝获得充足的营养。
在辅食的选择上，8个月的宝宝可以尝试碎状软食物、蛋黄、肉类、酸奶和奶酪以及高铁食物等。这些食物可以提供宝宝所需的维生素、矿物质、蛋白质和纤维素等营养素，有助于宝宝的健康成长。同时，家长在添加辅食时还需要注意以下几点：
- 辅食的添加应该遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐让宝宝适应不同的食物质地和口感。
- 辅食的种类应该多样化，以确保宝宝获得全面的营养。家长可以尝试给宝宝添加不同种类的蔬菜、水果、肉类和蛋类等食物，并根据宝宝的口味和消化能力进行调整。
- 在添加辅食的过程中，家长需要密切观察宝宝的反应和消化情况。如果宝宝出现过敏、腹泻或消化不良等不适症状，应及时停止添加该食物并咨询医生的建议。
总之，8个月的宝宝一天吃辅食的次数通常为2到3次，但具体次数和量还需要根据宝宝的实际情况进行调整。家长在添加辅食时需要注意食物的种类、质地和口感，以及宝宝的反应和消化情况，以确保宝宝获得充足的营养并健康成长。