简单直接的答案：不可以。痛风与尿酸密切相关。人们从食物中摄入的 嘌呤和体内产生的嘌呤，代谢之后都产生尿酸。如果是身体机能健全的人，尿酸会经过肾脏从尿液排出，不会在体内蓄积。但如果尿酸过多，或者排尿通路不畅，尿酸就会在体内蓄积。随着蓄积，尿酸的浓度逐渐增加，增加到一次的程度就会结晶高嘌呤食物：中等嘌呤食物：跟痛风有关的非嘌呤因素：

除了嘌呤，还有其他因素会影响到尿酸在血液中的蓄积。科学界还不清楚他们影响尿酸的详细机理，这些因素主要是基于流行病学调查。这些因素中，高糖饮料、酒精和饱和脂肪是比较明显的。

许多人痛风之后，戒了“啤酒加海鲜”，戒了豆浆豆腐。啤酒和海鲜各自都是痛风的风险因素，不吃当然是有好处的。不过很多人戒了啤酒喝白酒，不吃海鲜吃肥肉、吃下水，那就是远离了户口，又进入狼窝了。

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看到回答问题的朋友们，还是没能回答痛风不能喝白酒的原因。 大家都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒含较多的鸟苷酸，代谢后产生的嘌呤较高（80mg/100g左右），但是白酒含嘌呤的量较低（1-2mg/100g左右）。那么痛风病人喝白酒可以吗？很明显也不能。痛风形成无非就是尿酸生成增加

看到回答问题的朋友们，还是没能回答痛风不能喝白酒的原因。

大家都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒含较多的鸟苷酸，代谢后产生的嘌呤较高（80mg/100g左右），但是白酒含嘌呤的量较低（1-2mg/100g左右）。那么痛风病人喝白酒可以吗？很明显也不能。

痛风形成无非就是尿酸生成增加与排泄减少两个内在表现，任何影响上述两个途径的因素，都会导致尿酸结晶并沉淀在关节等处，形成痛风。

原因大致有以下几个方面：

其一，酒精影响嘌呤的代谢过程，主要是加速嘌呤的代谢，使尿酸生成增加。

酒精相当于催化剂的作用，加速了体内腺嘌呤核苷三磷酸分解，最终导致尿酸的生成增加。

其二，酒精本身在体内代谢成乙酸，乙酸和尿酸均是由肾脏排泄，大量的乙酸势必影响尿酸的排泄速度，造成血尿酸水平的升高。

其三，乙酸会降低尿酸的溶解度，使尿酸结晶增加，更容易沉积在关节等处，加速痛风的形成。

其四，源于酒精对肝脏的潜在损伤，破坏了身体的反馈机制，造成过多尿酸的累积。

其五，多数人在饮酒时，常伴有高嘌呤食物的摄入，比如烧烤等，这就更加导致体内血尿酸水平的急剧增高，诱发痛风性关节炎的急性发作。大部分与饮酒相关的痛风发病，多是在深夜酗酒之后的第二天发病的。

所以白酒，包括自酿的米酒，都是可能会导致痛风的。觥筹交错，推杯换盏之间，请考虑酒对尿酸代谢的影响！

对于上述观点，均是有权威文献支持的。过往的一些队列研究均表明，酒精摄入超过一定阈值，患痛风的风险就增高。当然也有研究发现，如果每天喝不超过10ml红酒，反而能降低痛风发作的风险。酒精对于痛风的影响应该足以引起高风险人群的重视。

【不药不药】简介

清华大学博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

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痛风的患者一定有一个深刻的感受。那就是喝酒之后，发现很多时候痛风很容易复发，不管是和啤酒，白酒，或者其他的洋酒，都是很容易复发的。原因是患者体内多尿酸过高导致的，尿酸是嘌呤的产物，尿酸的升高又是嘌呤代谢的紊乱而导致的，酒中的酒精会使得体内的乳酸增多，乳酸不单指是会抑制尿酸的排出，

痛风的患者一定有一个深刻的感受。那就是喝酒之后，发现很多时候痛风很容易复发，不管是和啤酒，白酒，或者其他的洋酒，都是很容易复发的。原因是患者体内多尿酸过高导致的，尿酸是嘌呤的产物，尿酸的升高又是嘌呤代谢的紊乱而导致的，酒中的酒精会使得体内的乳酸增多，乳酸不单指是会抑制尿酸的排出，还会促进嘌呤的分解，进而使得尿酸的增多，最终导致痛风的发作。

不单指是白酒，在酒类中的啤酒嘌呤的含量是最高，其次就是白酒，所以说不可以和白酒，否则造成痛风的发作的概率会大大加强，痛风患者要戒酒。除了酒会导致尿酸升高外，还有其他的食物是属于高嘌呤的，所以在日常的饮食中也是要注意嘌呤的摄入，尽量是不要去食用高嘌呤的食物，如：香菇、紫菜、动物内脏，还有一些肉类，牛肉，羊肉；海鲜类的食品，如鱼虾。

所以，在饮食上中建议痛风患者吃一些有助于尿酸的排出的食物，如馒头，面条、玉米；少吃火锅，很多时候会吃火锅摄入的嘌呤含量会多于平时，这样导致痛风复发的可能性会变大；嘌呤含量少的食物有奶制品，蛋类，蔬菜，水果等；大量饮水，每天的饮水量要大于2000ml，这样有利于尿酸的排出。除了合理的饮食，还要适当的锻炼，平时工作不要过度。

指导专家：任静静，主治医师，日照市中医医院风湿肾病科。

擅长类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，脊柱关节病，干燥综合征，系统性硬化症等疾病的诊断和治疗。

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很多人问张大夫：“痛风患者可以喝白酒吗？”之所以问这个问题的人多，主要原因是因为很多痛风患者爱喝酒，在中国尤其爱喝白酒，这样一来时间一长，尿酸就随之升高了。尿酸高了经过治疗后，尿酸降低下来，然后又馋了，想喝两口，就来问大夫。那么，痛风患者和高尿酸血症患者到底可以喝白酒吗？今天张大夫给大家说一说。

其实，现在国际上最新的研究都是提示，尿酸升高和痛风的发生其实是喝喝酒有关系的，医学上的描述是酒精摄入越多，痛风发作频率越多。在众多酒精饮料中，啤酒和烈性酒（白酒）均都是可以增加痛风发作频率的，而饮用红酒是否增加痛风发作频率目前有争议，有些研究提示增加痛风发生机率，有些研究提示不增加痛风发生机率。

长期大量饮酒可导致血乳酸增高，这种血液中的乳酸可以进一步阻碍尿酸的排泄，再加上中国人饮酒的时候常常伴有进食高嘌呤食物，美其名曰“吃香喝辣、喝酒吃菜”。这样一来尿酸就会大幅度升高，痛风的发病率也越来越多。早在2012 年高尿酸和痛风诊疗指南就指出，痛风急性发作期和慢性痛风石性关节炎的患者应避免饮酒，也就是戒酒。而对于尿酸升高的人来说，如果有饮酒习惯的话，建议限制饮酒；如果没有饮酒习惯的话，建议不要培养饮酒习惯。

以上就是张大夫对于尿酸升高的人，尤其是痛风患者是否能喝白酒的解读，简单说，就是能不喝酒咱就不喝，能少喝就少喝，滴酒不沾为最好，您记住了吗？

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饮酒与痛风的关系数据显示，每天酒精摄入量50g以上的，患痛风的可能性是不喝酒人的2.5倍以上。酒精在人体内经代谢会产生乳酸，形成乳酸堆积，而乳酸会抑制尿酸排泄，使体内尿酸浓度升高而诱发痛风;酒精伤肝，受损的肝脏对体内尿酸含量的反馈作用，使合成尿酸增加或排出减少而形成痛风。各种酒对

饮酒与痛风的关系

数据显示，每天酒精摄入量50g以上的，患痛风的可能性是不喝酒人的2.5倍以上。酒精在人体内经代谢会产生乳酸，形成乳酸堆积，而乳酸会抑制尿酸排泄，使体内尿酸浓度升高而诱发痛风;酒精伤肝，受损的肝脏对体内尿酸含量的反馈作用，使合成尿酸增加或排出减少而形成痛风。

各种酒对形成痛风的影响不一样:

一、啤酒含有较多的鸟苷酸，而鸟苷酸经代谢产生嘌呤令尿酸合成增加而形成痛风。

二、白酒与痛风形成的主因是酒精，酒精代谢形成可抑制尿酸排泄的乳酸，导致尿酸升高而形成痛风。

三、黄酒和米酒既有嘌呤又有酒精，故不能饮。

四、红葡萄酒虽含酒精，但同时含有抗氧化和抗凝类多酚类物质，对痛风患者来讲利大于弊，可适量饮用。

五、白葡萄酒在酿造过程中会丧失掉多酚类物质，故不宜饮用。

提醒:饮酒前、后，记住要加量饮用叙康堂降酸茶，可避免痛风发生。

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痛风患者最好避免饮酒，特别是白酒、啤酒和黄酒，过量饮用后会导致引起机体乳酸、酮体升高，进而抑制肾脏对尿酸的排出；酒精还会促进嘌呤化合物向尿酸的转化；同时我们在聚餐时常常免不了大鱼大肉等高嘌呤食物的摄入，所以综合而言建议痛风患者应避免饮酒。良好的饮食习惯是痛风治疗中必不可少的一环，每日酒精摄入量男性不超过25g、女性不超过15g。饮酒建议大家饮红酒为宜，因为尚未有明确的研究显示红酒会增加痛风的发生，但对于啤酒、黄酒和白酒则是痛风发生明确的危险因素。感谢阅读，祝大家身体健康。本文由全科扫地僧原创写作于今日头条&悟空问答，转载务必注明出处。

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作者：史晓毅 国家二级公共营养师 /大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/美厨娘/《健康一身轻》节目嘉宾/擅长营养餐

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痛风患者绝对不能喝白洒，因白洒所酿造的材料都以粗粮为主，如玉米、高梁、糙米里面的含嘌呤物较多，沉积在体内不能正常随尿液一起排出，饮酒后会促进痛风发作。使身体部位关节（手或脚）红肿疼痛难忍，有时，会造成行动不便，不能正常走路。只能卧床休息，吃药消炎，这种病能治疗，但不能除根，也及其很容易复发。为了自己少遭罪，尽量不要喝酒！

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很多朋友都受到高尿酸痛风的困扰，特别是痛风急性发作期间，疼痛难忍，苦不堪言。可是有的朋友却总忘不了杯中之物，总听说痛风了，啤酒不能喝，那喝点白酒，舒筋活血行不行呢？实际上，不管是啤酒还是白酒，对于有高尿酸痛风问题的朋友来说，都不建议喝，更不建议多喝。

痛风急性发作期，必须禁酒

一般情况下，都是先有尿酸升高的问题，才会有痛风发作的问题。血液中的尿酸盐水平升高，达到过饱和状态析出结晶，这些尿酸盐的细小结晶在血液中存在，会在关节部位形成沉积，关节部位沉积的尿酸盐，引起关节部位出现炎性反应，就会发生关节剧烈疼痛，红肿的“痛风”症状。

之所以叫“痛风”这个名字，是因为痛风发作往往起病较急，突然发作，疼痛来的也剧烈，在痛风急性发作期，体内的高尿酸问题仍然存在，同时还出现了关节部位的炎性反应，这种情况下，是强烈建议禁酒的，任何含有酒精的饮料，都不能喝，酒精会进一步加重身体的炎性反应，还会导致血液中的尿酸盐浓度进一步出现扰动和升高的风险，因此，在痛风急性发作期，不管是红酒白酒还是啤酒，不管是一般的酒，还是药酒，都不建议健康饮用含有酒精的饮料，这是痛风急性发作期调理治疗的注意事项之一。

在痛风急性发作期间，除了要严格戒酒以外，还要注意休息好，清淡饮食，适量的多饮水，监测尿液pH水平，结合情况碱化尿液，同时遵医嘱做好抗炎镇痛的治疗，通常通过1~2个星期的调理治疗，急性痛风发作的问题，疼痛症状都会逐渐消失缓解。

痛风间歇期，也应该注意限制饮酒

痛风不痛了，并不代表痛风被彻底治愈了，而是进入了痛风的间歇期，在这期间，虽然没有了疼痛的症状，但高尿酸的病理基础，往往都还存在，想要减少痛风再次发作的风险，控制好尿酸水平，就是基础中的基础，一般对于首次发作痛风的朋友，在痛风间歇期，应当将尿酸水平至少控制到360μmol/L以下，而对于痛风反复发作的朋友，或已经明确确认有慢性痛风石问题的朋友，尿酸水平控制到300以下则是更好的。

想要控制好尿酸水平，生活调理就是很重要的方面，在生活调理的各个注意事项中，限制饮酒就是很重要的方面。关于喝酒，很多朋友总是喜欢谈啤酒、白酒、红酒喝哪个的问题，实际上，相对于啤酒中嘌呤含量相对较高而言，我们更应该注重的是酒精对于尿酸代谢的全面影响。

酒精的摄入对于高尿酸的影响是多方面的，一方面，酒精的摄入会影响尿酸的生成，导致尿酸产生的过多，另一方面，酒精的代谢过程中，还会干扰和抑制尿酸的排泄，导致尿酸排泄的减少，因此，不论从尿酸生成方面来说，还是尿酸排泄方面来说，酒精的摄入起到的都是负面作用，而一次性大量酒精的摄入，还会导致体内尿酸水平的进一步快速升高，也是诱发急性痛风的主要原因之一。因此，在痛风间歇期，如果想要控制好尿酸水平，对于酒，能不喝最好，如果实在要喝，也一定要有所控制，尽量的减少饮酒对于血尿酸水平的影响。

除了限制饮酒，避免痛风发作，生活上这些方面也要注意

除了限制饮酒以外，对于有高尿酸痛风问题的朋友来说，在日常生活中，想要控制好血尿酸水平，同时也尽量避免痛风的反复发作，应该注意的方面还有很多，简单为大家总结几点——

首先是注意高嘌呤饮食的摄入，高嘌呤的饮食，是产生外源性尿酸的主要途径，控制饮食中的嘌呤摄入，能够减少外源性尿酸的生成，对于控制高尿酸，避免诱发痛风发作，都是很重要的饮食注意事项。

其次是控制糖的摄入，特别是果糖。高果糖饮食，在体内代谢消化的过程中，会消耗大量的ATP，同时还会生成大量的单磷酸腺苷（ADP），ADP是生成尿酸的重要成分，因此，高果糖的摄入，会增加体内尿酸的生成，一定要多增加注意。

适量多喝水，也是控制好尿酸的重要方面。只要我们的肾脏健康没有问题，就可以通过适量多饮水的方式来加强高尿酸的控制，注意均衡补水，少量多次，多喝水，多排尿，可以促进尿酸的排泄，调节好尿酸水平，减少痛风发作风险，是很重要的生活调理方式。

第四点是要注意维生素以及膳食纤维的摄入，多吃新鲜的蔬菜，谷物杂粮，就是全面补充维生素和膳食纤维的重要方面，合理的维生素补充和膳食纤维补充，能够有效的调理改善肾脏健康，肠道健康，对于调理尿酸排泄机能，加强尿酸排泄，也会起到潜移默化的作用。

第五点生活注意事项，就是要注意避免诱发痛风的一些常见生活诱因。除了一次性大量饮酒以外，受凉，外伤，过度疲劳等，也都是诱发急性痛风发作的重要原因，在控制好高尿酸的同时，做好保暖，尽量做好休息，避免过度疲劳，做好运动保护，避免受伤等，都是预防痛风发作的重要方面，在生活上也要多加注意。

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痛风的患者可以喝白酒吗？这是很多痛风患者都很关心的问题，严格地说痛风患者严禁一切酒类，不论啤酒还是白酒。饮酒一直以来就是痛风发作的一个重要的诱因，其原因是因为酒中含有乙醇，可以使人体的乳酸含量增加，而乳酸即能抑制肾小管对尿酸的排泄，又能促进体内嘌呤的分解，会直接导致人体血液中尿酸

痛风的患者可以喝白酒吗？这是很多痛风患者都很关心的问题，严格地说痛风患者严禁一切酒类，不论啤酒还是白酒。

饮酒一直以来就是痛风发作的一个重要的诱因，其原因是因为酒中含有乙醇，可以使人体的乳酸含量增加，而乳酸即能抑制肾小管对尿酸的排泄，又能促进体内嘌呤的分解，会直接导致人体血液中尿酸含量的升高。另外，白酒中嘌呤的含量也不低，所以一切含有酒精的食物饮料对于痛风病人来说都应该是严格禁止的。

酒分为蒸馏酒和非蒸馏酒，其中非蒸馏酒中嘌呤的含量要高于蒸馏酒，蒸馏酒主要是指白酒，其他的啤酒、黄酒、红酒都属于非蒸馏酒。但是由于红酒中含有抗氧化剂、血管扩张剂、抗凝剂等有效成分，国际知名医药杂志《柳叶刀》认为：适量的红酒有轻微降低尿酸的作用。而其他的非蒸馏酒像啤酒、黄酒，特别是年份较长的黄酒由于受到空气中氧气的作用，发生氧化后酒的酸度会有所上升，是不能喝的。对于痛风病人而言，酒类的禁忌排名应该是最忌陈年的黄酒，然后是啤酒、新鲜的黄酒，再是白酒和红酒。

虽说如此，但痛风患者多为中年男性，他们其中很多人还是有那么一点酒瘾的，要完全的禁酒可能有点困难，这种情况下，少量的饮用一点白酒还是可以的，但啤酒一定要禁，而且在发作期也不能喝酒。白酒的量一定要有所控制，浅尝辄止