人人都知道西红柿是个好东西，营养丰富。但西红柿和哪些蔬菜不能一起吃呢？今天我们一起来看看吧。1、西红柿不可香菇同食香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。2、西红柿不可与黄人人都知道西红柿是个好东西，营养丰富。但西红柿和哪些蔬菜不能一起吃呢？今天我们一起来看看吧。1、西红柿不可香菇同食香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。2、西红柿不可与黄

人人都知道西红柿是个好东西，营养丰富。但西红柿和哪些蔬菜不能一起吃呢？今天我们一起来看看吧。

1、西红柿不可香菇同食

香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

2、西红柿不可与黄瓜同食

西红柿与黄瓜相克，西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

3、西红柿不可胡萝卜同食

西红柿与胡萝卜相克，西红柿中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸的分解酶，同时食用营养价值会降低。

4、西红柿不可与土豆同食

土豆与西红柿相克，土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

4、西红柿不可空腹食用

西红柿的口感佳、营养丰富，但是西红柿不能空腹食用，因为西红柿里含有大量的胶质和棉胶酚，如果胃里胃酸过多的话，那么这些物质就会与胃酸反应，凝结成一种难以消化的块状物质，积沉在胃里，导致胃部压力升高，引起肠胃疼痛。

所以西红柿最好不要空腹食用，而且在吃饭的时候，最好先吃一些其它食物先垫垫肚子，食用西红柿，这样就没有什么风险了。

爱吃西红柿的伙伴们该注意啦。

看了看，大家回答的，也不知道哪来的那么多禁忌，首先食物相克的说法在营养学中是不成立的。以上所说的西红柿不能和黄瓜、土豆、香菇等同食，这些我都在一起吃过的，我想也不仅仅是我吃过，很多人都吃过的，你比如：在鲁西北夏季有一道凉拌菜，就是西红柿拌黄瓜，还有一道家常菜，就是西红柿、土豆、洋看了看，大家回答的，也不知道哪来的那么多禁忌，首先食物相克的说法在营养学中是不成立的。以上所说的西红柿不能和黄瓜、土豆、香菇等同食，这些我都在一起吃过的，我想也不仅仅是我吃过，很多人都吃过的，你比如：在鲁西北夏季有一道凉拌菜，就是西红柿拌黄瓜，还有一道家常菜，就是西红柿、土豆、洋

看了看，大家回答的，也不知道哪来的那么多禁忌，首先食物相克的说法在营养学中是不成立的。以上所说的西红柿不能和黄瓜、土豆、香菇等同食，这些我都在一起吃过的，我想也不仅仅是我吃过，很多人都吃过的，你比如：在鲁西北夏季有一道凉拌菜，就是西红柿拌黄瓜，还有一道家常菜，就是西红柿、土豆、洋葱炒一块的，香菇西红柿，在做汤面条时，香菇炝锅，还可能会在下入面条时放入番茄酱等等。举例来说说：

网上都传西红柿黄瓜不能一起吃，是因为黄瓜中具有维生素C分解酶，会把番茄中的维生素C分解掉，奇了怪了，照你这样说，黄瓜中的维生素C分解酶应该先把自身所含的维生素C先分解了才对，再去分解与它同时的食物，那这样吃黄瓜还有什么营养，这种说法是没有道理的，黄瓜中的维生素C分解酶进入肠道，会被胃酸稀释，失去活性，根本就破坏不了西红柿中的维生素C。

再来说一个，西红柿和土豆不能一起吃，食物相克，说什么两者一起吃喂养癌细胞，又说什么会导致消化不良什么的，也是没有道理的，根本就没有喂养癌细胞一说，只要西红柿单独能吃，土豆单独能吃，两者搭配就没有问题，土豆富含抗性淀粉、膳食纤维、钾，西红柿富含维生素C，番茄红素，两者搭配，会营养互补，没有可以互相抵赖的说法。而且土豆进入肠内可以产生大量盐酸，更没有道理，人的胃本来就是很强的酸性环境，跟吃什么没有关系，而肠中的弱碱性跟吃也没有关系。

总之，所谓的食物相克都早已辟谣，根本不存在，其次食物中，只要单独的一种食物可以吃，两者搭配就是可以吃的，除非单独的食物有问题本身就不能吃的，那就不能吃，比如生的未长熟的西红柿（有毒），或是出了芽的土豆（有毒）等。

“食物相克”的说法很容易误导人们偏离健康饮食的大方向，所以大家一定要理性。至于西红柿空腹能否是，如果，吃了有不适的感觉，就不要吃了，这主要是西红柿中的有机酸所致，最好空腹的状态下，不要大量食用。

西红柿想吃就吃，至于相搭配什么蔬菜一起吃，完全可以按照自己的喜好去搭配，真的不要被网上说的食物相克论给整蒙了，放心吃，而且做菜的时候加入番茄，利用番茄本身的酸味，可以很好的减盐，而且还可以给菜肴增加滋味。话虽然是这么说，但是还是简单地给大家辟个谣，关于西红柿最不能一起吃的说的最多西红柿想吃就吃，至于相搭配什么蔬菜一起吃，完全可以按照自己的喜好去搭配，真的不要被网上说的食物相克论给整蒙了，放心吃，而且做菜的时候加入番茄，利用番茄本身的酸味，可以很好的减盐，而且还可以给菜肴增加滋味。话虽然是这么说，但是还是简单地给大家辟个谣，关于西红柿最不能一起吃的说的最多

西红柿想吃就吃，至于相搭配什么蔬菜一起吃，完全可以按照自己的喜好去搭配，真的不要被网上说的食物相克论给整蒙了，放心吃，而且做菜的时候加入番茄，利用番茄本身的酸味，可以很好的减盐，而且还可以给菜肴增加滋味。

话虽然是这么说，但是还是简单地给大家辟个谣，关于西红柿最不能一起吃的说的最多的就是黄瓜，网上是这么说的：

说西红柿不能和黄瓜一起吃，如果一起吃，就会破坏VC的吸收。因为黄瓜中含有一种能破坏维生素C的物质叫做维生素C分解酶，而西红柿富含维生素C，如果两者一起吃的话，西红柿中的维生素C就会被破坏掉。

真相是放心吃！

首先，蔬菜和水果中都含有维生素C，如果此传言成立，那岂不是所有的蔬菜水果都不能和黄瓜一起吃了，又怎么会只有西红柿哉！

其次，维生素C分解酶是相当娇气的，温度太低它不发挥作用，温度高了它就先被消灭了，还哪有“小命”去搞破坏！

最后，黄瓜自己也含有维生素C啊，如果此说法成立，那黄瓜岂不是要“窝里反”了。

所以这种说法不成立。而且西红柿黄瓜搭配鸡蛋一起炒，超级好吃。

至于其它的关于番茄不能某某食物一起吃的谣言估计还会有，作为食客咱要理性，不要迷信什么食物相克论。踏实地想吃就吃，相搭配啥蔬菜就放心搭配，只要自己喜欢吃就行。