蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途主要为蛋白质缺乏或摄入不足的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。蛋白粉，到底该不该吃取决于是否需要额外补充蛋白质。

首先了解下蛋白质的生理功能。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，并且与生命现象有关。此外，蛋白质还能提供人体能量，1克蛋白质在体内氧化后可以提供约4千卡的能量。

再来了解下蛋白质的来源。蛋白质广泛存在于动植物性食物中。动物性蛋白质质量好、利用率高，但同时富含饱和脂肪酸和胆固醇，而植物蛋白的利用率较低。因此，蛋白质的摄入要讲究食物的合理搭配、互补。富含蛋白质的食物主要包括畜肉、蛋、鱼类、奶制品、大豆等食物。

人体每天需要多少蛋白质？从安全性和吸收等其他因素考虑，成人按照每天每千克体重0.8克蛋白摄入量为宜。体重60公斤，每天需要48克蛋白质。蛋白质摄入过多，对健康带来影响，主要包括：

1、蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。

2、蛋白质摄入过多会导致硫氨基酸摄入过多，会加速骨骼中钙的流失，宜产生骨质酥松。

3、肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。

由此可见，当日常蛋白质摄入量不足时，不能从食物中满足人体对蛋白质的需求时，推荐通过膳食补充的形式，食用适量蛋白粉来进行蛋白质补充，但需要严格控制蛋白质的总摄入量。

马博士健康团郭晓晖博士

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　　很多健身爱好者都会问训练后需不需要补充蛋白粉，健身之后补充蛋白粉有没有效果。那健身后补充蛋白粉到底有没有效果呢？下面让我们一起来看一看吧！

　　首先我们先了解蛋白粉的作用是什么，蛋白粉又称蛋白质粉，我们健身所食用的蛋白粉一般为乳清蛋白粉是从牛奶里提取的一种蛋白质，被称为蛋白之王，具有很高的营养价值，也更容易被人体所吸收，成人人体每天所需要的蛋白质量应在1.0-2.0/kg，健身人群日常消耗和所需的蛋白质含量比普通人群要高很多，而蛋白粉是蛋白质提纯出来的产物，更利于人体的吸收，所以蛋白粉根据每个人的需求可以适量食用。

　　普通成年人人群可以按照自身的体重每日去补充蛋白质，可在每日食物中获取蛋白质 如瘦肉类、蛋类、奶类等富含蛋白质的食物。喜欢健身的小伙伴们可以在训练后30分钟左右补充蛋白粉，这段时间是补充蛋白粉的最佳时间。因为刚训练后身体中的血液会向肌肉充血部位增加，健身后肌肉充血会影响到胃部的消化和吸收，所以要等到气血平息后食用蛋白粉为最佳时段！会让蛋白粉在身体中得到更好的吸收。

　　健身在小伙伴在食用蛋白粉时应用凉水或温水冲泡，因为蛋白质粉是由多肽组成，一旦遇到高温和强酸就会失效，所以一定以温水或凉水冲泡，否则会完全失去营养价值！

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这个有没有必要看你自己了。如果想提高身体免疫力那就吃咯，如果感觉无所谓，身体还行，那就无所谓，反正吃是没有坏处的。这个如果用还得坚持着用，用一次两次也没什么效果，自身是坚持用的汤臣的蛋白粉，每次是用两三月，停十天半月的，再继续用，目前抵抗力还不错。

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如果是刚开始接触健身人群，无论减肥或者增肌都没必要去吃蛋白粉，因为按照现代人的生活水平饮食是不可能缺蛋白质的，肉类都含有蛋白质，只是不吸收而已。

可以通过运动，力量的锻练来增加吸收，但还是必须要有正常的作息时间，对于健身达人来说单纯从饮食上来摄入蛋白质是不足够的，可以选择蛋白粉来直接摄取。

不过自身要求不是很大块头的可以正常的保持锻练，正常的饮食稍微肉多吃一点就可以了！

我是健身教练大鹏，想要了解更多健身减肥的知识，可以关注我。每天晚上8点我都会在今日头条和西瓜视频进行直播带着大家训练，都是针对性、高效的训练课程，适合大众化人群。饮食上，大鹏也有具体的食谱和饮食课程，可以加入我们，会有专人每天去辅导你的一日三餐，关键是免费的（需要食谱的小伙伴，在今日头条搜索“健身教练大鹏”，进入主页，关注后，在头像边上会有“私”“信”按钮，点进去输入“减肥”两个字就可以了）

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新手乳清蛋白刚开始喝要和主食一起就着喝，要不肠胃容易挂不住。容易拉肚子。我就是这样。好几个月肠胃才适应了，不过也有个体差异。还有健身人群蛋白粉比例占全天蛋白质摄入量最多3分之一。不能全天量全部是蛋白粉。因为肉类还是有很多蛋白粉没有的氨基酸，尽量吃全面。时间我是结束训练以后和早上起床早餐，没别的讲究，就是这两个时间段喝蛋白粉最方便。友情提示：新手觉得一个蛋白粉吃上随便练练躺着都长肌肉真的就是想多了。健身这条路太长，走不到尽头。

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对现在的中国人而言，正常人没必要吃蛋白粉。如果处于特殊时期，短期饮食无法达标，或是身体不适则应根据身体状况适当补充蛋白粉。补充时，最好有像我这样的专业营养师根据实际情况指导蛋白粉补充的剂量。饮食不均衡，导致蛋白质摄入不足的人。这样的人以严格的素食主义者为主，也有那些挑食的人，导致富含蛋白的食物吃的不足。生病尤其是手术的人需要补充蛋白。生病的人为了增加自身免疫力，其需要的蛋白质的量比平时高一些，能有效促进恢复（具体的量需要根据情况和医生或者是熟悉情况的营养师确定）。而术后，国家相关文件明确提出需要的蛋白质比正常时要高。正常时，建议每天补充为0.8～1.2g/kg，而术后则建议每天补充1.5～2.0g/kg，处于怀孕等特殊情况时也需要额外补充蛋白质，可以补充蛋白粉。需要注意的是，蛋白粉不能随便随意的补充，否则会给肾脏完成更多负担，有可能会影响肾功能。

营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）

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大家好，很高兴能够回答您这个问题，在这里我简单的发表一下尚形君的观点，希望可以对您有所帮助。

首先我们要知道，无论是增肌还是减脂人群，都是需要补充蛋白质的。因为蛋白质是人体非常重要的营养元素。

一：什么是蛋白质

蛋白质是人体最重要的组成成分，所有的组织器官都含有蛋白质，细胞的各个部分也都含有蛋白质。蛋白质是细胞中最丰富的有机分子，占人体干重的45%，在脾、肺以及肌肉当中高达80%。蛋白质具有非常重要的生物学功能，参与基因调控，参与了代谢的调控，给予机体运动与支持，参与血液中运输氧，储存铁的功能。蛋白质还有免疫保护的作用，参与了抗原、抗体的反应以及凝血的机制。体内很多的化学反应，都是以蛋白质作为生物催化酶而进行的，蛋白质还参与氧化供能，供给身体能量的作用。

二：蛋白粉的误区

而健身人群补充的乳清蛋白粉则是从牛奶中提炼出来的蛋白质，具有纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。但是很多人群，因为错误的信息，误以为健身房中的肌肉男都是喝蛋白粉长出来的。

健身人群喝的蛋白粉，为了就是更快速的，方便的补充蛋白质。当然也可以通过吃：肉类，鸡蛋，牛奶等食物中摄取蛋白质。所以从健康的角度出发的话，每个人都是需要补充蛋白质的。但如果是健身人群的话，则需要根据身体情况，计算出最佳的蛋白质需求量，不要过度摄入。

三：蛋白粉的使用方法

使用蛋白粉的话，要用温水或冷水进行冲泡。千万不能用热水，因为使用热水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白粉了。

对于健身者补充蛋白质的时间来看，更多是选择运动后30分钟内进行使用。当然也可以选择睡前或充当加餐来使用。

另外如果你还需要额外的补充其他健身补剂的话，也可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用，完全没有任何冲突的。

以上就是尚形君的观点，希望可以对你有所帮助，同时也希望大家关注尚形君的。

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健身爱好者，有没有必要吃蛋白粉？三个字。没必要。就让我自已来说吧，我也在家训练了两三个月。以前我的胸是平的。现在我有两块好大的胸饥，对着镜子一照。很有成就感。现在的伙食都吃的挺好的。锻炼时多吃鸡肉，瘦肉。鸭肉，鱼肉蛋。 还有兰花之类的蔬菜 就够了。多喝水。也要休息好。这是我的体验。

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谢谢邀请，过犹不及，任何东西都看自身的体质是否需要，再决定是否要吃这种东西，如果你的身体不缺蛋白质，再去吃蛋白粉，反倒会对身体造成很大的负担。

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在懂得锻炼的情况下吃效果最号。不懂的话练后半小时内喝，肌肉不长了别第一想法是增加蛋白粉摄入，没有足够的碳水蛋白是不能全部吸收的。前期多在碳水摄入和训练上多做文章。时间充裕饮食规律就没必要喝蛋白粉。反之蛋白粉很有效碳水跟不上喝增肌粉。非说有没有必要减脂期蛋白粉是必要的。减脂期摄入减少避免肌肉过量流失喝点蛋白吧