补铁食物前十名蔬菜

补铁食物前十名蔬菜

补铁食物前十名蔬菜，身体缺少铁元素的时候会出现贫血症状，比如脸色苍白，抵抗力下降等。生活中可以选择多吃富含有铁元素的食物来补充叶酸，下面为大家分享补铁食物前十名蔬菜。

补铁食物前十名蔬菜1

一、木耳

木耳的含铁量也很高，木耳口感细腻，味道鲜美，并且具有超高的营养价值。黑木耳还具有阴补血的功能，对于补充铁质有很大好处，缺铁的人及时补充木耳有预防贫血功效。

二、苔菜

苔菜富含有丰富的营养物质，它的含铁量是很高的，100克苔菜当中含铁量是283.7毫克，包括碳水化合物、蛋白质、粗纤维以及矿物质等，还富含有脂肪以及维生素。内含有的必需氨基酸含量也比较高。

三、胡萝卜

胡萝卜是改善脾胃和补血的蔬菜，并且含铁量也很高，坚持吃可以改善肝血亏虚引起的身体不适。

四、黄花菜

黄花菜的含铁量是很高的，并且含有多种维生素喝蛋白质，尤其是对于孕期女性非常管用。黄花菜也非常适合孕妇来吃，对于促进胎儿发育，预防胎儿畸形也有很大好处。

五、南瓜

南瓜具有超高含量的铁元素，不仅可以补血养颜，还有对身体诸多有益成分，比如维生素、氨基酸以及矿物质等，这些营养成分都是补铁不可缺少的。

六、西红柿

西红柿也是可以补充铁元素的， 西红柿的维生素C也很丰富，不仅可以促进铁的吸收，对于补血健脾养胃都有很大的好处。

七、姜

姜含有姜油酮、姜酚等生理活性物质，还含有蛋白质、多糖、维生素以及多种微量元素等，姜当中的铁元素也很丰富，不仅可以祛湿暖胃，还能加速血液循环。

八、红豆

红豆的补气血作用很强，还有补铁的功效，因为100克的红豆当中含有的铁含量还是很高的，就含有9.8毫克的铁，其实常吃红豆可以吸收身体所需要的铁元素。

九、金针菜

金针菜的含铁量是很大的，除了铁元素还富含有丰富的维生素，比如维生神销哪素A、维生素C以及维生素B1等，平时经常吃点金针菜对于补血补气有很大的好处斗数。

十、芹菜

芹菜当中富含有的钙质和铁是很丰富的，尤其是缺铁性贫血人群来说及时需要补充的，芹菜叶还能补充维生素C、维生素E等多种维生素。

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补铁食物

1、鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。

2、动物肝脏

你知道动物的肝脏也是含有大量的铁元素的话，缺铁的人可以多吃点哦。

肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。

3、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

4、黄豆及其制品

黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

5、各种瘦肉

其实可以说一般的瘦肉里虽然含铁量不是非常的高，但是里面铁的利用率却与猪肝差不多哦，而且廋肉购买加工非常容易，小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃，这样有助消化。

6、木耳和蘑菇

木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳，每 100克含铁大约 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。除此以外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

7、芝麻酱

芝麻酱富含各种营养元素，是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，芝麻酱可添加在多种食品中食用，因此，深受人们的欢迎。

8、绿色带时的蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高，但我们每天都游码要吃它，所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。

9、黑木耳

黑木耳的铁含量都很高，约每100克就含有铁98毫克，铁含量约是肉类的100倍，钙质则约为肉类的30倍，所以非常适合作为补血食物，其中黑木耳的天然胶质更多，所以减重时吃了能有饱足感，还能兼顾低热量，避免造成塑身时的负担。

10、红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

含铁的的水果

葡萄

葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。

樱桃

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9mg，居于水果首位

猕猴桃

含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的'体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。

龙眼

眼治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。

此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”；

龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品；而产后妇女体虚乏力，或营养不良引起贫血，食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则会嗜睡。

香蕉

属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。

其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。

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含铁量高的9款食物

1、动物肝脏

要说含铁元素比较丰富的食物，各类动物肝脏中的含量十分丰富，其中以鸡肝含铁量最为出色，每100g鸡肝中含有的铁元素有13.1毫克，吃鸡肝不仅呢个补充铁元素，还能补充其他必需的微量元素。

2、瘦肉

日常饮食中可以多吃瘦肉，不仅脂肪相对降低，还能补充铁元素，瘦肉中的铁元素特别容易被人体消化吸收利用，所以宝宝补铁也建议吃瘦肉。

3、鸡蛋黄

鸡蛋黄中也含有铁元素，虽然吸收率并不是太高，但是鸡蛋黄是随时都可以吃到的食物，非常方便，所以任然不失为铁元素是好来源。

4、牛肉

牛肉中所含脂肪低，所含的铁元素也十分高，并且容易被人体吸收利用，建议将牛肉炖熟吃，既滋补美味，还能健脾胃补铁。

5、大豆

大豆所含的铁元素也比较高，比一般的植物性食材都高，其中每100克大豆所含铁为5.6毫克，但是大豆中的铁元素没有肉中的铁容易被吸收利用，日常食用大豆可以将它制成豆制品，能提高铁的利用率。

6、菠菜

绿叶蔬菜中菠菜的含铁量不错，并且菠菜的热量十分低，怕肉胖的人可以适当吃一些菠菜，另外菠菜中所含的矿物质、维生素等对人体有益。

7、苋菜

苋菜中含有对人体有益的铁元素，另外，其中的锰元素和镁元素也是维持身体健康必须的矿物质。

8、杏干

杏干作为理想的小吃是非常不错的，最重要的是它可以补充人体所需的铁元素，其中还含有纤维素、矿物质、维生素和抗氧化剂，可以作为健康的零食食用。

9、樱桃

同样有水果可以作为优质铁的来源，据研究发现，樱桃中的含铁量也十分丰富，常吃樱桃这种水果可以达到预防缺铁性贫血的效果。另外樱桃还富含维生素A，有益于孩子的发育。

什么菜补铁

补铁的菜有菠菜、西红柿、胡册纳萝卜、南瓜、莲藕、芹菜。

1、菠菜：这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

2、西红柿：西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的。

3、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素C和胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益。用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

4、南瓜：南瓜富含维生素、矿物质、人体必需氨基酸以及钙、镁等微量元素，对于健康有着重要的作用。

5、莲藕：特别适合一些脾胃虚弱，气血不拍姿升足的女性，能健脾开胃，养血止血，改善气血，让女性的面色红润油光。

6、袭老芹菜：芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性的人可以多吃。

吃什么菜补血效果最好?

吃什么菜补血效果最好
我们常吃的一些食材，好多都具有很好的补血效果，比如胡萝卜、黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、苋菜、黑芝麻、金针菜、菠菜、莲藕粉等含铁非常的丰富，尤其是金针菜、和苋菜，所以常吃就可以起到补血的作用。还有我们都知道的猪肝、鸭血、乌鸡也是补血佳品，在身体贫血的时候，常吃猪肝粥、炒猪肝、炖鸭血、爆炒鸭血、黑豆炖乌鸡等就可以起到补血补气的作用。
吃什么补血最快 效果最好呢？
不要喝茶

吃一些补血产品

补血水果：龙眼、荔枝、胡桃、甘蔗、枣等

补血的蔬菜：黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等

补血的食物：黑豆，发菜，胡萝卜，面筋，菠菜，金针菜，龙眼肉，萝卜干等
吃什么菜补气补血
1、富含优质蛋白质的食物 如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

2、富含维生素C的食物 新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

3、富含铁的食物 鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

4. 在饭后配合补充具有补铁生血作用的铁之缘片，气血双补，对女人改善贫血、益气补血、美容养颜都有很好的效果
吃什么食物补血最好
补血先补铁，因为铁是造血的主要原料，贫血需要补血，应该多食用含铁丰富的食物如动物肝毕李脏、肾脏、动物血、猪肉、牛肉、羊肉、海带、黑木耳、香菇、蛋黄、蚕豆、紫菜、芹菜、油菜、大枣、桂圆肉兄数陪、桑葚、紫葡萄干等

补血的同时还应注意合理膳食，营养搭配；我们需要了解从食物中获取的补血元素铁多为三价铁，而只有二价铁才容易被人体吸收，搭配服用一些二价铁的补血铁剂来辅助补铁补血效果会更好些。
吃什么补血效果最好？ 10分
补血应多吃含铁营养高的食物，其中动物血、肝脏含铁最高，做一些猪血豆腐汤，猪肝菠菜汤等，

也可以采用红枣、枸杞、黄芪、桂圆等相互搭配和鸡肉、排骨做药膳补血汤。

若身体虚弱，症状表现明显，可以服用铁之缘，补铁补血调理一段时间，更有效的改善贫血和气血不足等问题。
吃什么补血效果最好
补血多吃富含铁的食物，动物的肝肾脏，瘦肉，蛋黄，海带，黑芝麻，芝麻酱，黑木耳，黄豆，蘑菇，红糖，油菜，芹菜等，以及含蛋白质高的肉、鱼、奶、豆等食品，食补的过程比较缓慢，同时补充一些常用的补血铁剂效果会更好，如口服含有阿胶和乳酸亚铁的铁之缘片，双重补铁补血，可以达到不错的补血效果，对于面色萎黄或苍白、头晕乏力等贫血症状有较好的改善作用。另外多吃维生素C的蔬菜和水果可以促进铁的吸收，补血效果更佳。补血一般周期要两个到三个月，只有坚持补铁效果才明显。
吃什么菜补血比较好
下面是一些天然食物的补血,请参考,如果本人出现贫血,最好看医生. 补血类食物有滋补人体之血的作用，宜于治疗血虚证。此类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时多配用行气健脾的食物，如砂仁、萝卜等。溼证、脘腹胀满者及便稀者忌食。 胡萝卜（黄萝卜、红萝卜） 味甘、性平，归脾、肺经。作用：养血明目，健脾补气化滞。宜于血虚肠燥便秘，脾虚食滞不化。 菠菜 味甘、性凉，归胃、大肠经。作用：养血，止血，润燥。宜于血热吐血、便血，血虚肠燥便秘。虚寒证、腹泻以及尿路结石者忌食。 龙眼肉 味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养羡蠢血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。溼证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。 荔枝 味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻；气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。 葡萄 味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气血，强筋骨，利小便。宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及溼证。外感表证者（感冒）忌食。 花生 味甘、性平，归肺、脾经。作用：补血，化瘀，止咳，止呕。宜于瘀血胃痛，血虚便秘，反胃呕吐。溼证、气滞证、腹泻者忌食；不宜与香瓜同食。 花生油 味甘、性平。作用：滋补，润肠。宜于肠燥便秘。腹泻便溏者忌食。 乌贼（墨鱼） 味咸、性平，归肝、肾经。作用：养血滋阴。宜于胃病吐血，肠病便血及胃肠道出血引起的贫血。 选择含铁最丰富的，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克食物 海带158.0 紫菜32.0 黑木耳 185.0 香菇23.0 黑豆又称乌豆，可以生血、乌发， 发菜色黑，内含铁质，所以能补血。 面筋的铁质含量相当丰富 咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高 黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣都能补 为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物 蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物
女性吃什么菜可以补血
女性吃什么蔬菜补血？

1、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

2、菠菜

又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子乾为最多。

3、西红柿

果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

4、卷心菜

富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

5、金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

6、秋葵

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

7、芹菜

芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。

8、苋菜

含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

女性补血的食谱

1、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效,适用于贫血乏力、神经衰弱。

2、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克,红枣10枚,鸡蛋2个,同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症,可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

3、猪肝粥

猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克,粳米100克。先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

4、当归羊肉

汤山羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克,同放砂锅内,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

女性补血需注意这三点

1、不要喝浓茶或咖啡

口服铁剂期间，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少，不能大量饮用，否则会降低胃肠道内已有铁的含量。

2、加强饮食护理

正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗，以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广，适当多食含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜)，动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。

3、坚持“小量、长期......