泡面，工作繁忙时的最佳餐食选择，特别对于白领人群等群体。一桶泡面加一根香肠就解决了一顿餐食，简单快捷。但是，关于泡面，市面上也的确存在很多负面的言论，因为其营养单一，因为其制作工艺，很多人说常吃泡面会致癌，这究竟是真是假？泡面怎么吃可以更健康？言于泡面，有些事情需要您知道。

吃泡面容易致癌？

很多人说经常吃泡面容易致癌，其中描述的原理主要是因为泡面在生产加工的过程中产生一定量的丙烯酰胺，而“丙烯酰胺”却是一种已经被世界卫生组织国际癌症研究机构列为“可能致癌物”的物质。

但是，你听过的并不一定是真的，含有并不一定就有害。泡面当中的确含有丙烯酰胺，但是其中含有的剂量却远达不到对于身体能产生危害的剂量。举一个例子，您最常见的炒年糕和糖炒栗子中所含的丙烯酰胺远比泡面要多的多，其实食用并没有致癌的风险。

更何况，癌症是一种多种因素共同导致患上的一种疾病，其中包括遗传、生活习惯、饮食以及外界环境等因素，并不单纯因为某一种食物就会导致患癌，请您公正看待。

“桶装泡面”有毒？

还有的人说桶装泡面有毒，不可食用。细观此言论，主要是因为有人说泡面内壁含有一层蜡，这种物质在遇到热水之后会溶解，而且人体根本无法消化。

但是，事实并非如此，桶装泡面的内壁包装使用的是非常安全的聚乙烯材质，热水与其接触并不会产生那些所谓的有害物质，更不会产生所谓的有毒致癌风险，请您科学看待。

食用泡面容易给身体带来的问题：

• 营养单一，不适合长期食用：

泡面这种食品所用蔬菜过于单一，更多是小麦粉，所以摄入到体内后营养物质也较为单一，长期单纯食用很容易导致营养不良等问题的发生。

• 高盐、高油、重口味，容易出现健康威胁：

泡面这种食品之所以可以诱惑到大家的味蕾，主要是因为其过于重口味，高油高盐，长时间单纯摄入容易增加高血压、肥胖等疾病的发病风险。对于正在发育的孩子来说，更容易影响其正常的成长发育。

怎样吃泡面会更健康？

• 靠谱选择：

泡面品种较多，请您选择“非油炸泡面”，减少油脂的摄入，避免增加肥胖风险。

• 不可单一食用，请添加食材：

吃泡面的时候请您添加新鲜食材，比如新鲜蔬菜、鸡蛋、豆制品以及菌菇类食品都是比较不错的选择，食物多样才能营养丰富。

• 建议搭配健康食物：

榨菜、火腿肠等食物好像成为了泡面的标配，但是这些食物非常不建议您搭配，因为这些物质不但营养物质单一，还存在健康风险。

• 油料包适当添加：

对于泡面来说，油料包不可全放，减少油脂、咸盐等物质的摄入，清淡食用更健康。

泡面，虽然不像江湖中流传的那样致癌，但也并不属于太靠谱的食品，请您健康食用。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

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泡面准确的说就是大家共认的方便面吧。方便面确实方便出差旅游可以带上几包，能解燃眉之急饿了吃一包马上就能治饿，并且还能省钱。

我没次出差都带几包，非常方便。好比说去山西丶陕西、兰州去贩苹果，哪些地方山多庄子少跑几天还配不够一车，山里哪有食堂啊只能吃泡面和糕点确实帮了大忙。从开始就吃较早生产的南街村北京牌方便面，它劲道味美也便宜很受群众欢迎。直到现在还在吃，不知道什么时候砖家们给它安上一个莫须有的罪名叫:垃圾食品!我看说这话的人就是混帐!这是这对方便的污蔑!如果是垃圾食品为什么方便面上市以来会受到百姓的喜欢，并且品种越来越多，味道越来越美销量越来越大?就我而言三天二头吃泡面，家里天天都放有方便面。说它没营养多吃不健康全是胡八扯，我吃了三十多年身体健康的很，从来没有得过病可以说是方便面丰富了我们的生活，应该说方便面对储作运输、救灾丶也可作为战备食品存放。它对社会和人类做出了极大贡献，功不可没!

常吃泡面会至癌我还是第一次听说，在我身边或在新闻里还沒有听说因为吃泡面而得病或得癌症的病例。我认为常吃泡面不会得病更不会至癌!谢邀请!

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最好是不要经常吃，这是因为:

第一、方便面，方便面，就是为了解决方便之用才吃它，不能把它当成一日三餐来吃。比如出门坐车可以方便一下食用，时间太紧张可以暂时解决一下，但不可常吃。

第二、方便面不能常吃，是因为方便面缺少蔬菜、豆类、蛋类、瘦肉类等，这样一来，经常吃它会导致很多营养素的缺乏。

第三、方便面中的能量、脂肪、以及含钠量都非常高，长吃会导致能量、食盐量摄入超标。

第四、长吃泡面，很多人都是直接开水冲泡的，而且干面条没有经过吸水膨胀，淀粉没有充足释放，吃起来还是比较还是比较有嚼劲，但是对于肠胃来说，就不容易消化，长此以往，对胃不好。

怎样吃方便面可减少对健康的不利呢？

虽然常吃方便面对健康不利，但是有时候迫不得已，或是偶尔吃一回的时候，我们怎么样吃，才可以减少它本身的不足呢？

1、方便面的能量高，我们可以搭配一些能降低的食物，脂肪高，我们可以不长红油类，或是尽量少放。

2、方便面中的营养素含量不足，比如膳食纤维、维生素、矿物质，蛋白质等。我们吃得时候可以添加鸡蛋、蔬菜、以及豆制品等，比如番茄、油菜等绿叶菜。

3、方便面中的食盐量高，可以1包料不用都长完，可放半包。

减少方便面的食用量，进而减少整体能量摄入。

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提起泡面，我们都不陌生，因为它已经成为我们日常生活里经常接触到的一类食品。泡面除了可口和方便之外、恐怕过多的就是有关它的负面说法。比如：方便面垃是圾食品呀、方便面吃多了容易得癌症呀、方便面对胃肠的时损害最大呀，等等。泡面真的那么可怕吗？经常吃泡面真的容易致癌吗？下面，蜥蜴小哥就来解析“经常吃泡面会致癌吗”？这个话题。解析一、装方便面的桶是什么材质？现在我们经常接触到的桶装方便面的桶，它是用聚苯乙烯这种材料制作的。那么，为什么要用聚苯乙烯来做这个桶呢？主要是设计者考虑到桶装的方便面，需要加热后才能食用，而泡泡面的热源是烧开的水。那么，这个桶在受热后能不能出现严重的变形而伤人呢？这是设计者首先考虑到的首要问题，因此经过反复研究实验，最后就选定了聚苯乙烯成为泡面桶的首选材料。为了防止装方便面的桶，在受热后产生变形而出现烫人问题， 又加入了 B HT 安定剂，目的是即能稳定桶的性质，又能便于加热后迅速溶解， 这也是人们所说的吃泡面等于吃毒一样。解析二，泡面里的盐包超标吗？泡面里的盐包一般重量为 6克，而我们每天的标准食盐量一般也控制在 6克左右。由次看来，我们每顿吃一桶泡面就意味着吃了一整天的食盐量。因此说，吃方便面很容易造成食盐量超标，如果久而久之的饮食习惯，就很容易患高血压和损坏肾以及体内的钠超标。解析三、泡面有没有添加剂？泡面里肯定含有一定数量的添加剂，这是毋庸置疑的。因为泡面里的添加剂主要来维持它的食用保质的。比如：碳酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、5'-曾味核苷酸二钠、谷氨酸钠、三聚磷酸钠、焦糖色、柠檬酸、磷脂、焦磷酸钠、碳酸钠、β-胡萝卜素、谷氨酸钠和柠檬酸、抗氧化剂有BHA（丁基羟基茴香醚）、等等。这些添加剂经常食用肯定会对人的身体造成伤害。很多人觉得泡面之所以容易致癌，其实八成以上的原因都是因为泡面中的丙烯酰胺成分，这种物质是泡面在生产中不可避免出现的物质，而丙烯酰胺这类物质，已经是全球明确的可能致癌的物质之一，因此很多人都说长期吃泡面会致癌。泡面有营养吗，经常吃泡面会致癌吗？一、泡面如果偶尔的吃上一顿，就谈不上对人有没有营养和能不能致癌了。但是经常的吃就必须要考虑这个问题了。因为，泡面里的脂肪是主要成分，而蛋白质和膳食纤维的成分却几乎没有。所以，如果你经常以泡面为主食很极有可能会产生营养不良。二、丙烯酰胺在泡面中确实存在，而且这类物质也确实是可能致癌的物质。但是，由于它的含有剂量非常的小，属于人体可接受的范围计量，因此，对人体并不会产生危害。其实，这类物质在我们的生活中广泛存在；例如：年糕和糖炒栗子中就含有的丙烯酰胺，而且它的含量就远远超过了泡面。所以，你听说过谁吃年糕致癌了吗？没有！因此，食用泡面是没有什么问题的，而且也不会因此致癌。再说了，你又听说过谁经常吃泡面致癌了？不也是一样没有吗！泡面，偶尔吃不必有任何担心，但是最好不要经常吃。

本文图片来源网络，在此深表谢意。

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担心泡面致癌，主要是因为泡面中含有丙烯酰胺，这种物质是被证实有明确致癌作用的物质，但是抛开剂量和频率来谈结果，都是不负责任的。不过泡面的确不属于健康食品，高油、高盐油炸，应急可以，并不建议天天代替正常饮食。【泡面中的丙烯酰胺的真面目】1965年国际癌症研究机构确定的4个等级致癌物排名中，丙烯酰胺与铅等排在第2级，而烟草、酒精、黄曲霉素、槟榔、咸鱼等排在首位，这些食物也是我们日常生活中常见的却容易被忽略的食物。凡是经过120摄氏度以上加热处理的食物，其中或多或少都会含有丙烯酰胺。常见的包括：面包、蛋糕、薯片、薯条、油条、麻花、炸鸡、饼干等等。每天180微克/公斤的丙烯酰胺对癌症风险无明显影响。也就是说，就算经常吃泡面，也很难达不到对健康造成危害的程度。【泡面不致癌就可以经常吃吗？】温馨提示：因此建议最好不要用泡面碗喝汤，嘴不贴碗。至于碗内部的涂层，都是经过食品安全检验的，可以不用担心。

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

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方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是常规食品添加剂，安全性是经过科学评估的，只要合法使用，并不会对人体健康产生影响。丙烯酰胺在漫长的人类烹饪历史中长期和广泛存在,方便面中的丙烯酰胺含量远远不到对健康造成危害的程度,将它与癌症作直接关联在科学上是不成立的。对于方便面料包中是否含防腐剂,食品变质主要是因为霉菌,而霉菌在水分达到12%以上才存活。方便面料包中含水量一般5%以下,霉菌不会滋生,且料包中的食盐会抑制霉菌生长,不需防腐剂。

但是尽量不要长期吃方便面，因为吃方便面会发胖,而且极度缺乏营养。患贫血率极高,常吃泡面没有营养,会让人胖。方便面的主要成分是面粉和油脂,此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。因此,经常以方便面为食,结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。

方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴,要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多,而其他营养物质仍然缺乏。

吃泡面是会导致上火的,特别是辣的油炸的食物,容易引起上火的症状,而且泡面里面没有营养,吃多了还会导致一些胃部疾病,所以建议尽量食物多样化，只单吃方便面营养并不均衡，但是也不会致癌。

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有说法称，方便面中含有致癌物丙烯酰胺，吃了会致癌。

其实，这种说法完全是抛开剂量谈危害。实际上，方便面中的丙烯酰胺含量很低，远远不到对健康造成危害的程度，将它当做致癌祸首完全是冤枉它了。

丙烯酰胺是什么？

丙烯酰胺是由“还原糖”（比如葡萄糖、果糖等）和某些氨基酸（主要是天冬氨酸）在油炸、烘培和烤制等高温烹调过程中，通过“美拉德反应”产生的。

无论是油炸还是非油炸，只要是高温加热，或多或少都会产生这个物质。

丙烯酰胺有哪些危害？

丙烯酰胺的确是一种潜在致癌物，已经有确凿证据证明它能导致动物的癌症。不过，是否导致人类癌症还无定论。

而且，丙烯酰胺可能有损神经系统、婴儿早期发育和男性生殖健康。某些特殊职业人群可能因为大剂量的摄入而造成神经损伤或其他健康损害，但靠吃是吃不到这种量的。

我们到底吃了多少丙烯酰胺？

从目前的数据来看，我们总体上吃进去的丙烯酰胺并不多，世界卫生组织估计平均水平是每人每天20-30微克。东方人的摄入量还会比西方人稍低，我国的平均摄入量大约是18微克（以60公斤体重计），这个量还是很低的，并不用太担心会致癌。

能放心吃方便吗吗？

方便面虽然含有丙烯酰胺，但是我们也只是偶尔吃吃，摄入的丙烯酰胺非常少，并不用太担心会致癌。从营养均衡角度，偶尔吃吃还是可以的。

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对于癌症的发生机制现在还不清楚，所以吃不吃泡面和得不得癌症我觉得没有关系，也许不吃泡面但是抽烟的人，得肺癌的几率会更大。或者不吃泡面但是有某种癌症家族史的人更容易患这种癌症。为什么不建议多吃泡面？首先泡面营养价值不高，面饼全是淀粉，一顿泡面吃下来，吃的全是碳水化合物，饮食结构不合理，长期吃不利于健康。其次，调料包的成分盐、味精类调料高，虽然可以酌量添加，但是很多时候会放多。很多人说泡面里有防腐剂，要不然保质期不能那么长，但是面饼本身水分含量很低，可以有很长的货架期，现在的视频生产工艺不添加防腐剂也能做到。我个人到不担心防腐剂的问题。此外，还有油炸和非油炸泡面可供选择。工作忙也要注意吃饭，泡面是临时需要不是日常正餐。

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方便面里面有很多添加剂，如果长期一直吃，就算没吃出癌症， 身体也会吃出其它毛病的，

所以还是少吃为好！

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看了好多评论，好多还是对方便面有感情的。看来看去，得出这样一个结论，吃方便面就像看A.V，年轻时看（一天三顿吃）一整天也（不觉得腻）觉得不过瘾，长大了看（吃）一两部（桶）就（反胃）关电脑了——正如，当初求种贱如狗，如今撸完嫌人吃藕；还如，撸前淫如魔，撸后圣如佛。————————————————————————————震惊！吃方便面的危害竟然这么严重！！！男人吃了会沉默，女人吃了会流泪！我朋友他叔叔就是因为吃方便面死的，朋友的叔叔爱吃方便面，经常去超市买整件的方便面。一年冬天，下着大雪，朋友叔叔去马路对面的超市买方便面，回来的时候被一辆大货车撞死，方便面撒的满地都是…… 好了，以上是用UC标题党的手法开的一个小玩笑，下面言归正传。 我在一个小城市做某品牌方便面的代理，已经有3年，不敢说每天都吃方便面，最起码一个月有16天以上都要吃上一桶，因为我们库房周围没有卖饭的，还有经常忙的顾不上去饭馆吃饭。今天不是为方便面正名，而是想说说自己的见解：1、方便面绝对比路边摊干净的多。我们去方便面厂里参观过，里面都是流水线，从面粉到面饼再到装桶、投料包、投叉，到最后的装箱封箱都是全自动的，人手根本接触不上。而路边摊的小吃，相信吃过的人都见过吧，刚才拿过钱的手转眼又去抓米线，一会又抹桌子，一会又掏炉子，特别是夏天，周围苍蝇乱飞，一不小心就飞到汤锅里，而且周围车来车往，扬起的尘土和汽车尾气飘到食材上……2、关于食品添加剂，现在的食品哪样没有添加剂，没有食品添加剂就没有现代食品行业，大餐厅里做的大餐里的食品添加剂并不比方便面里的少，这些做过餐饮的应该知道3、方便面高油高盐。这个主要体现在料包上，不过你仔细看粉包和酱包，上面都写着依个人口味酌量添加，什么意思？你去饭馆吃面，看人桌子上放着盐罐，醋罐，你一下子全倒你碗里然后告诉老板你们这面齁死了，老板说，出门左转，市二院，慢走不送4、方便面没营养。这个我就想笑，我还嫌我的QQ没推背感。一桶面就4块钱，你跟我谈营养均衡？你跟一个没地方吃饭饿得只能吃泡面的人说你这不能长期吃，时间长了会营养不良，试试看，看他会不把汤掀你脸上。5、防腐剂。我觉得没必要加，因为，蔬菜是脱水的，粉包是干的，酱包主要是油，像我们这边家里做的臊子肉，也没见放防腐剂，几个月都放不坏，更何况方便面里的酱包还是密封的。面饼是油炸的，而且那么干，你去市场买根油条看能放坏不。还有，方便面的保质期只有6个月，跟一般的常温奶一样的保质期，液态奶不用添加防腐剂都能放6个月，那么方便面怎么能做不到呢？6、其他的懒得说，什么方便面吃下去要32天才能解毒，方面面致癌，方便面桶内壁有蜡，……被这么多谣言加身的方便面还是在默默为人类服务，不管是救灾一线，还是施工加班，还是穷人果腹，都离不开方便面。写的有点乱。回答这个问题不是鼓励大家吃方便面，而是用平常心看待方便面，不就是一款比较方便的充饥的食物嘛，干嘛搞这么多谣言来中伤它。经常遇到这样的人，跟他聊天他说自己已经一年多没吃过方便面了，嫌不健康，说要脸上一股得意之气。殊不知他晚上吃烧烤，涮火锅，喝啤酒，通宵唱歌……对，他是没吃泡面，因为别的东西都吃饱了。做方便面代理已经有3年了，感觉这个行业一直走下坡路，一是人们现在有钱了，家里做不了饭就出去下馆子，二是人们对健康的意识提高了，这两种情况都是好事，将来人们都是这两种情况了，方便面也就没有多少市场了，那时候做不做这个生意我都是高兴的。