西洋参+石斛

适宜人群：石斛有养阴益胃、生津止渴的功效。西洋参、石斛搭配一起使用，有滋阴清热，益胃生津等功效，适合烟酒过度的等人群，可以调节脾胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。

服用方法：西洋参3g、石斛10g，加清水煮至水开，代茶饮。

西洋参+三七

适宜人群：三七能活血、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合，主要针对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。

服用方法：西洋参粉6g、三七粉6g，两者混合均匀，温水溶解送服。

西洋参+黄芪

适宜人群：黄芪具有补中益气的功效。西洋参和黄芪配伍使用，适用于气阴两虚及抵抗力低下的人群，可增强人体免疫机能，少受病毒侵犯，预防感冒。

服用方法：西洋参3g、黄芪10g，沸水浸泡代茶饮。

西洋参+麦冬

适宜人群：麦冬能养阴生津。西洋参与麦冬一起服用，适合热病气阴两伤、烦热口渴的人群；或老年气阴虚少，咽干口燥的人群。

服用方法：西洋参3g、麦冬10g，用沸水浸泡，代茶饮。或将西洋参切片，麦冬10克，置砂锅中，加水适量，煮沸后，用文火炖煮1小时，饮汁。

一般来说，西洋参补而不燥，四季皆宜。但也需要注意：服食西洋参不宜饮茶、喝咖啡、吃萝卜，不宜与黎芦、五灵脂同服。同时应注意剂量，以每日3～6克为宜。过量服食，有可能产生精神亢奋、烦躁不安、忧虑失眠等不良反应。

西洋参是常用的中药饮片之一，中药饮片的标签必须注明品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期。如果购买的西洋参只标注了“西洋参片”，没有规格、产地、生产日期等信息，顾客购买时就需要慎重考虑，谨防假冒伪劣产品。

目前市场上西洋参的品种比较多，质量良莠不齐，如果不仔细加以辨别，有可能买到伪劣的西洋参，其中尤以经过特殊加工处理的生晒参来混淆充当西洋参

那么如何通过简便实用的方法的来鉴别西洋参呢？下面就由专业中药师给您介绍一下。

感谢PSM药盾公益热心志愿者：广东省药学会 中山大学肿瘤防治中心 房财富提供的答案。

一审专家：广东省药学会 中山大学肿瘤防治中心 刘韬二审专家：广东省药学会 广州中医药大学第一附属医院 廖小红编辑：广东省药学会 中山大学孙逸仙纪念医院增城院区 邹海娟

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西洋参，又叫花旗参，原产美国和加拿大，性凉，味甘微苦，具有补气养阴，清心除烦的功效。

所以，和不同的食材配伍有不同的功效，主要是补气和养阴的功效。

发挥补气的效果

西洋参和黄芪同食，可以增强补气的效果，提高抵抗力，用于气虚的人群，比如常常感冒、稍微动一下就气喘吁吁，大汗淋漓的人就比较适合。

养阴的效果

西洋参和麦冬五味子

具有补阴的效果，对于那么久咳不愈，烦热口干，心悸气短，气阴两虚的人群特别适合。也算参脉饮，慢性疲劳综合征，慢行肺气肿，哮喘等病人辩证论治后可以使用。

西洋参和枸杞

补气养阴，代茶饮。简单方便，提高抵抗力，增加力气。枸杞补肝肾明目，西洋参补气养阴，补肾养阴。

西洋参配合不同的食材药材效果不同，食用方法也可以多样性，可以代茶饮，可以煲汤食，看你自己喜欢，我喜欢炖汤喝，感觉不浪费。

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对于阴虚火旺，经常上火，经常熬夜，免疫力低下的人群来说，可以适当服用西洋参，因为西洋参性味甘寒，具有补气之功，可用于气虚欲脱，补益正气，同时西洋参还能养心清热生津，用来调理气虚阴亏火热、咳喘痰血、内热虚烦、口咽干燥等证，达到补益而不上火的目的。所以有些医家把西洋参归属于补阴药。

西洋参是调理气虚阴亏的首选药，其最显著的特点就是补气又能补阴，在配伍时首先应当考虑西洋参的这个特点，所以建议用西洋参与生地黄搭配。生地黄性味甘寒，清热凉血，可用于温热病人舌绛烦渴，身热午后热甚和内伤血热吐血、 衄血、发斑、发疹等；并且养阴生津，可用于阴虚内热之骨蒸劳热和内热津亏之消渴、便秘等。西洋参与生地黄一补气养阴清热，一凉血养阴清热，二药合用可协同增效，相得益彰，共同起到补气清热、生津养阴的作用。

西洋参和生地黄搭配服用非常方便，既可以加点茶叶泡水作代茶饮，又可以煲汤食用。但因西洋参、生地黄均性寒，故脾胃虚寒者不宜用。

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1、西洋参+黄芪2、西洋参+枸杞3、西洋参+麦门冬4、西洋参+菊花茶5、西洋参+川贝母6、西洋参+知母

西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，而知母具有清热泻火、滋阴润燥的功效。因此，这两者搭配使用的话，就具有补气养阴、生津止渴、清热降火的功效，特别适合肺热燥咳、内热消渴、肠燥便秘、阴虚发热、虚劳咳嗽等人群饮用。

三、题后话

在我们使用西洋参来泡茶时，有一些事情是需要注意的：

首先，西洋参病不是适合任何人服用，特别是脾胃虚寒或者脾胃有湿的人群，容易引起一些不良反应，是不适合饮用西洋参茶的。

其次，我们在使用西洋参时，也不要服吃萝卜，因为萝卜下气，会影响到西洋参补气的功效，不能一起服用。

最后，对于西洋参的搭配使用是否适合自己的体征，最好就是咨询中医大夫，看是否适合自己饮用，不要盲目私自服用。

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西洋参的功效是：补气、滋阴。服用以后，既能补气，又不至于在体内产生过多的火气。这是西洋参不同于其他参的地方。

西洋参搭配什么泡水喝呢?

1、西洋参搭配枸杞、大枣。枸杞里面含有枸杞多糖、牛磺酸、挥发油等，配合西洋参能起到补气血、补肝肾的效果。

2、如果本人火气大，可用西洋参配合菊花、金银花、蒲公英等，滋阴又泄火。

当然西洋参还能和蜂蜜、三七、燕窝等一起服用，和燕窝一起服用，能有效改善高血脂、糖尿病等症状。但是也要因人而异，不能一概而论。人的体质不一，用法也不一，虽然是好东西，也不能过量服用。

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枸杞和西洋参补精气，尤其是西洋参补气、养阴、生津，黄芪也是补气，当归是补血的。这几样泡在一起喝效果很好，尤其对女性还有美容作用。

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西洋参和枸杞、红枣片、玫瑰花、蜂蜜都可以搭配实用，西洋参片可以含服，可以泡茶、煲汤、煮粥等。

购买的时候需要注意[机智]西洋参分普通西洋参和低残西洋参，低残西洋参价格较高，指的是农药残留低，食用效果也要好一些，购买的时候不要贪图便宜[钱]丢失了质量[惊呆]

还有西洋参片的大小之说，因为一颗人参有粗的部位有细的部位，粗的部位切出来的参片大，细的部位小，所以和年限没关系哦[得意]

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