高血压是目前最常见的慢性病之一，在我国有较高的发病率，我国高血压人群众多，目前居全球之首，并且仍呈上升趋势，高血压与年龄、遗传等因素有关，同时，高血压还是一种“生活方式病”，高钠、低钾膳食、过量饮酒、超重、肥胖、缺乏体力活动、长期精神紧张等都是我国人群高血压发病的重要危险因素，保持合理、平衡的膳食，对于降低血压、预防心脑血管疾病有重要的意义。很多高血压患者非常迷茫，不知道该吃什么，不该吃什么，今天孙药师就来为大家详细介绍。

高血压患者应该适量多吃新鲜的蔬菜、水果豆类和菌菇，这些食物富含钾、镁、钙、维生素等微量元素以及膳食纤维，其中钾、镁和钙有助于维持血压稳定，膳食纤维有助于调节血脂和血糖，维护心血管健康，预防高血压并发症的发生。此外，脱脂牛奶、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白，且低脂肪、低胆固醇，是高血压患者蛋白质的良好来源。最后，花生、榛子、杏仁、开心果等坚果、深海鱼类、植物油脂、豆类等富含多不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有助于调节血脂，适量摄入有益于心血管健康。

高血压患者应适度减少食盐摄入量，可有效降低血压，比如做菜时少放盐以及味精、酱油、蚝油、豆瓣酱等含盐量高的调味品，少吃咸菜、火腿、咸鱼、咸肉、酱鸭、卤肉等腌制食品以及炒瓜子、炒花生等各种炒货，尽量少喝鱼汤、鸡汤、骨头汤等汤类，这些汤中的盐和脂肪含量也很多，不利于血压稳定。此外，动物内脏、油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄等高脂肪、高胆固醇食物可促进高血压并发症的发生和发展，对心脑血管健康有害无益，高血压患者应尽量少吃。口感酥香的糕点、夹心饼干、冰激凌等富含反式脂肪酸，是诱发心脑血管疾病的危险因素，高血压最好不吃。

最后，在主食方面，高血压患者应吃得“杂”一些，就是以粗粮、杂粮为主，与精米和白面相比，粗杂粮营养更加丰富，富含钾、维生素等成分，且热量更低，有助于稳定血压，因此，对于爱吃米饭的朋友，建议在蒸米饭时去掉一半白米、用糙米、黑米或各种杂豆替代，对于爱吃馒头的朋友，建议在蒸馒头时，少放些白面，用荞麦面、燕麦面、玉米面来替代，对于爱喝粥的朋友，建议用燕麦、绿豆、红豆、黑豆、芸豆煮的杂粮粥替代白粥。对于高血压患者，米饭和馒头都不是最佳选择，用蒸红薯、紫薯、山药、芋头替代米饭和馒头作为主食，既稳血压，又有营养，一举两得。

更多相关建议：

门诊总有高血压的患者问我，得了高血压到底有啥忌口，啥不能吃，啥可以多吃，吃啥能降压，吃馒头好，还是吃米饭好。

对于提出这些问题的人，我都会耐心解答，毕竟大家非常重视高血压，并且开始重视饮食对于高血压的影响。这些人比起那些毫不在意，无所谓的人，血压应该控制的更加理想。

那么得了高血压，我们的主食到底吃米饭好，还是馒头好呢？

一、米饭馒头哪个好？

首先馒头米饭更多是不同地区人的主食选择，更是和当地是以稻子为主还是以麦子为主，长期的这种粮食结构，导致了我们当地人选择米饭还是馒头。

单纯的馒头和米饭之间，没有绝对好坏之分，更是一种习惯，对于单纯的高血压来说，馒头和米饭都可以吃，没有本质的区别。

但对于糖尿病、高脂血症、肥胖的人来说，精细的白面馒头和大米饭，都是热量相对较高，如果不控制精细粮的总量，那么过多的米饭或馒头，都会转化为糖，或者转换成脂肪，从而增加肥胖、糖尿病、高脂血症的风险。

所以，本身馒头和米饭，没有绝对哪个好，都不宜过多，适量定量即可。单纯的馒头米饭对于血压没有直接影响。

二、馒头米饭食用过程会有区别

长期吃馒头或面条的人，会有这样的过程，那就是我可以吃两三个馒头，或一大碗面条，在这一过程中，很少吃菜，或只吃几口菜。那么结果就是长期一精细粮主食为主，蔬菜过少，这种长期的饮食，就会增加三高风险，不利于血压控制，以及心脑血管疾病的预防。所以提醒以馒头米饭为主食的朋友，在吃主食的时候，一定多配点蔬菜一起吃，不能吃饱了就完事了。

而相对来说，长期吃米饭的人，就不同了。大部分吃米饭的人，都会准备好几个菜，这样虽然也吃主食，吃了米饭，大大部分是在吃菜。而吃馒头和面条的人，大部分是在吃面食。久而久之就会有区别，毕竟蔬菜多一些，精细粮少一些，对于高血压以及糖尿病、高脂血症、肥胖等等都是有利的。

三、高血压饮食

无论是欧美的高血压饮食，还是我们的高血压指南，以及中国居民膳食指南，都推荐高血压患者的健康饮食。

1、没有哪一种具体的食物，能够直接降压，比如大家所谓熟悉的芹菜降压，洋葱木耳降压等等都是谣言。没有哪一种食物能直接降压，日常生活中的食物，只要不过敏，都可以吃。

2、食物都能吃，不代表可以随便吃，更不代表可以胡吃海喝，目前公认的高血压饮食，是多一点蔬菜水果，减少一点精细粮，增加一点粗粮杂粮，肉类以鱼虾等为主，猪牛羊等红肉少一点。适当增加奶制品，少量的坚果，这样的多样化，全面的饮食更利于血压平稳，利于预防心脑血管疾病。

总之，高血压的朋友，馒头、米饭根据自己的习惯，但建议多吃蔬菜水果，逐渐增加粗粮杂粮。这样不但血压更加平稳，还利于预防和控制心脑血管疾病！

更多相关建议：

这个问题问的有意思，米饭馒头是我国人民餐桌上最常见的主食，通常南方米饭吃的多，而北方则馒头吃的多，作为高血压患者，应该如何选择呢？

高血压患者主食吃米饭还是馒头，来给大家做几点分析，大家就会明白了：

1. 作为最常见的主食，米饭和面食都是我们最常食用的食物，这两种食物对于血压的没有直接的影响，但是对于控制体重和心血管系统健康，却要注意。

2. 对于高血压患者的血压控制，除了坚持合理服用药物控制血压，生活中大家也知道要低盐饮食，适度运动，但还有一点非常重要，就是要控制体重。

3. 肥胖是引起高血压的风险之一，同时也是独立于高血压之外的心血管风险，因此控制肥胖对于高血压的控制，以及心血管系统的健康都非常重要。

4. 特别是对于向心性肥胖的朋友，即肚子上肉多的情况，心血管风险更大，更应该注意控制体重。一般正常体型的情况下，男性将腰围控制在90cm以内，女性将腰围控制在85cm以内最佳。

5. 说馒头米饭，怎么说起减肥来了，其实不论馒头还是米饭，对于控制体重的饮食来讲，都不是好的主食。100g面食和100g米饭所含的碳水化合物以及热量都不低，都在100大卡以上。

6. 馒头米饭中的碳水化合物都是支链淀粉，属于人体易于消化的淀粉，因此食入过多的精米白面，碳水化合物会在体内先转换为糖，储存在肝部形成肝糖原，再多余的碳水化合物，就会形成脂肪，使人发胖。

7. 对于血脂高、肥胖的又有高血压的朋友，一般推荐多吃五谷杂粮，薯类，减少精米白面的摄入量。为什么？杂粮、薯类中富含抗性淀粉，这类淀粉属于直链淀粉，人体难以消化，但又可以增加饱腹感，是控制体重，健康饮食的好食材。

8. 精米白面还能吃吗？当然可以吃，毕竟是大家最习惯，最爱吃的主食，但是如果条件允许，身体耐受，还是要尽量少吃，改变饮食结构，可以大大的提高身体的健康度，对于肠道菌群的调节也有很大益处。

9. 除了少吃米饭馒头，还是要强调高血压患者坚持低盐饮食，多吃水果蔬菜，戒烟限酒，适度运动，保持良好的作息，戒除焦虑抑郁，这些生活方式的改变，对于血压的控制也都非常有用！

更多相关建议：

高血压患者吃米饭和馒头都可以！

就向我们要求所有的人一样，高血压患者也必须遵照：早饭吃饱，午饭吃好，晚饭吃少的原则，因为晚上睡觉休息，活动量减少了，摄入过多的营养物质，会因过剩转化成脂肪导致人体发胖，血压也会由此而升高的。

高血压患者吃米饭和馒头不会促进血压的升高，要注意的饮食结构，口味要清淡，也就是吃什么菜都要少盐。

要以素食为主，也就是多吃粗粮，米饭可以吃五谷杂粮，多吃蔬菜和水果，少吃油腻含脂肪高的肉类，因为粗粮中都含有的丰富的维生素，氨基酸，矿物质，微量元素，这些物质都有益于健康，或有降低血压的作用。

所以高血压患者主食吃米饭或馒头都是可以的，也都是没问题的！

【社会现象，家庭问题，独家观点，解惑释疑，请您关注从善如刘的头条问答！】

更多相关建议：

这是一个看似简单不需要考虑就能回答的问题，但以此为切入点却能给高血压患者提出很多科学的饮食指导，毕竟高血压是一种生活方式病，与日常饮食关注密切。

无论是米饭还是馒头，在同等重量下，它们所含有的营养成分大体相当，进入人体后产生的热量也基本相同，所以高血压患者是吃米饭还是馒头，凭个人的喜欢就好，没有特别要求。

但是，无论是米饭还是馒头，高血压患者都要注意控制吃的量，不要超过每天的食入量，可能大家会说，得了糖尿病要控制主食，难道高血压的人也要限制主食量吗？

答案是肯定的，因为主食摄入过多对全身代谢的各个环节都会造成影响:

• 摄入主食后，胰岛素分泌量会增加，胰岛素不仅调节血糖水平，将促进脂肪的合成与贮存，多余的脂肪将贮存在皮下及器官，造成超重与肥胖，进而影响血压水平。

• 人体中甘油三脂及各种胆固醇合的主要原料之一，就是主食中葡萄糖的代谢分解物甘油等，它们与脂肪酸等相结合便生成甘油三脂及胆固醇等，当它们升高时便增加了动脉粥样硬化的发生机率，进而影响血压及心脑血管病的发生。

• 主食摄入过多，血液中葡萄糖含量增加及合成脂肪的增多，将使血液的粘稠度增加，增加血糖流动的阻力，增加血压发生的可能。

因此，高血压患者无论吃米饭还是馒头，都要注意不要过量，以满足人体的热量需要即可，简单的一个计算全天主食量的方法是：体重公斤数*30*0.6/200=全天主食的生重两数。

【希望此回答能帮到大家，欢迎点击关注并转发，一起学习交流更多健康知识】

更多相关建议：

高血压患者主食吃米饭加馒头好。

1，引起高血压的原因。有遗传因素，有精神紧张因素，有内分泌失调因素，有肥胖的因素。当然也有饮食因素，但那是长期的高盐，高脂，高蛋白饮食的因素，偏偏和主食吃米饭或者馒头没有多大的关系。

2，高血压患者，应该均衡饮食。不要听了所谓专家或者网络语言，这也不吃，那也不吃，弄得神经过敏。影响了生活质量，搞坏了心情。

比如有人爱吃肉，那就可以吃，但一次可以吃一块两块，但决不能吃一两碗。比如你可以在家里吃鱼吃肉，但最好不要到自助餐厅大吃大喝。

3，防止高血压，还有要考虑其他因素。

临床上很多人很冤枉，我已经这也不吃，那也不吃了，血压血脂还是那么高；我已经吃一点点了，血压血脂还是那么高；我已经瘦成麻杆了，血压血脂还是那么高。这时候，苛求患者节食就不合适了。还得考虑患者有没有代谢紊乱。

开车，是现在健康的第一杀手。因为开车的人紧张和懒惰。这时候，多活动，少开车，要比少吃饭更加重要。

更多相关建议：

感谢邀请。

米饭也好，馒头也罢，其实两者都属于常见主食，而且它们的升糖速度相当，都是细粮，严格来说对高血压患者都是不利的。

对于三高患者来说，的确在主食上也应当有所考虑，很多三高患者会去考虑油脂是不是吃多了？肉是不是吃超了？今天能不能稍微喝一口酒？今天是不是多吃素好一点？但很少有人想到主食上我们也应当留意。膳食宝塔中，主食是我们每天摄入量占比最高的一类食物，它对我们的影响也不会小。

不过讨论主食以前，我觉得我们还得来看看高血压诱发的原因。大部分朋友都认为，高血压是因为长期摄入高盐食物所致，因为盐的主要成分是“氯化钠”，盐的过多摄入会导致钠离子的过多摄入，钠离子的过量可引起水钠潴留，水钠潴留的情况可增加血容量，还可能会升高血管外渗透压浓度，压迫血管，从而引起高血压。但高盐饮食只是高血压的原因之一，还有很多饮食和生活上的不良习惯同样可导致或加重高血压。

另一个很大的因素在于我们的血管健康程度，比如一个残破不堪的血管，随时有动脉粥样硬化、血栓的产生，血液粘稠度高，更容易引起血管壁狭窄，这样的血管血流过速度快，血压也高，大部分中老年高血压患者可能是因为血管狭窄，血流不畅而引起的高血压。而血管的健康和日常的饮食习惯密切相关，比如长期的高油高脂饮食，可导致血管壁堆积更多脂肪，另外千万不能忽略高糖饮食，过多糖分的摄入同样可大量转化为脂肪堆积、增加肥胖几率，诱发多种心脑血管疾病。而主食的频繁过多摄入，其实也可以看做一种“高糖饮食”，也可叫“高碳饮食”的形式。碳水化合物虽然并非“精制糖”，但它最终也可转化为葡萄糖，如果过多摄入同样摄入较高糖分，最终可能会导致肥胖、影响血糖浓度，对高血压也有影响。所以，对于高血压患者来说，主食上应该有所优化，也应当注意摄入量的控制。

平时我们吃得最多的肯定是白米饭，白面食，其实这些主食可被称为“细粮”，就是经过精细加工后的米面，由于加工过程导致大量膳食纤维的流失，它们更容易被消化吸收，其中的淀粉更利于转化为葡萄糖进入血液，因此对血糖的影响较大，而升糖速度较快，也更容易引起肥胖；主食的摄入量推荐每餐2~2.5两为宜，大概是一小碗米饭的分量，或者可以是一拳半大小的主食；可多用“粗细结合”的方式来吃主食，比如白米饭中加入杂豆、杂粮，做成杂粮饭，粗粮饭，白案食物多用全麦粉、粗粮粉，做成杂粮馒头、荞麦面等膳食纤维含量更丰富，消化更慢的食物，这样不仅利于稳定餐后血糖，还能提高饱腹感，避免额外热量摄入；可多用薯类食物代替主食，比如紫薯、山药、土豆等，或淀粉类瓜果，如玉米。

更多相关建议：

这个是不存在的，高血压患者主要是要少吃脂肪含量高的食品，米和面的话都是不影响的 。

更多相关建议：

感谢邀请。

米饭和馒头也没差多少，两样可以说都是升糖速度较快的“细粮”，看自己喜好来选择就行，当然往细了说，100g米饭的热量、碳水化合物比100g馒头要低，且升糖速度要慢，对比下来的话，选择米饭会更好。所谓“细粮”就是指精细加工后的粮物，比如稻米、小麦粉都会经过仔细的除杂处理，在处理的过程中会让原本丰富的麦麸成分几乎流失，损失高达80%以上的膳食纤维，虽然这些细粮的口感都很好，米饭连淘米的步骤都能免了，但它们的缺陷也很明显，就是消化吸收顺序，尤其是其中的淀粉，更容易转化为葡萄糖进入血液，导致短时间内血糖会大幅上升，特别对于高血糖患者来说不利。

虽然血糖的变化不会直接影响高血压患者，但其实对于高血压患者来说同样也应当注意选择一些升糖指数较低的食物来吃，并且也应当控制总热量、糖分的摄入量。如果血液中葡萄糖浓度较高，也可能影响血管健康， 增加血液粘稠度，划伤血管而更容易堆积脂蛋白诱发动脉粥样硬化，血管壁一狭窄，自然血压也会上升，所以还是有间接联系的。 常见的主食就是白米饭、白面条、馒头，还有饺子抄手混沌，那么我们应该如何优化这些主食呢？最好的方式是“粗细结合”，也就是这些常见细粮，搭配一些全谷物类食物、杂粮杂豆混合食用，这样可以弥补细粮在加工过程中损失的膳食纤维，有助辅助平稳餐后血糖。比如白米饭中加绿豆红豆，做成红豆、绿豆饭，添加紫米黑米，苦荞麦、藜麦等，做成糙米饭；爱吃面食的话，也可以用全麦面粉、杂粮面粉，做成荞麦面、杂粮面，粗粮馒头、黑米馒头等等。这也做不仅有助提升口味，弥补膳食纤维，还能增加营养多样性，一举多得。

薯类食物也是主食的不错代替品，它们富含丰富的膳食纤维，碳水化合物占比比细粮更低，营养丰富，对血糖也很有意思，有含有丰富的碳水化合物。比如红薯、紫薯、土豆、玉米、山药等等都可行。此外，肥胖或三高患者还应当注意主食的摄入量，推荐每餐二两左右，米饭约一小满碗，薯类食物越一拳头~一拳半大小，不宜过量。

更多相关建议：

两者均可，重在量的适当！