是可以的。
麦冬的小块根是中药，有生津解渴、润肺止咳的功效；五味子的药用价值也很高，有强身健体的功效。
麦冬和五味子的药性比较接近，所以是可以一起泡水喝的，而且泡水喝对人体也有很多好处。
1、养阴润肺、清热止咳；可以缓解肺阴虚引起的干咳、咯血、口渴的症状。
2、补充维生素，避免病菌入侵，对大肠杆菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌等起到抑制的作用。
3、消除内热；人体内热就容易上火，情绪也会受到影响，热伤气阴、心烦不眠、舌红少苔的人尤其适合服用麦冬五味子水。
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麦冬是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。麦冬的小块根是中药，有生津解渴、润肺止咳之效。
麦冬有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。
五味子是木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采摘，晾干或者蒸干后，去掉果梗以及其他杂质，唐代书籍《新修本草》中记载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”。五味子最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高。
五味子和麦冬是可以一起泡水喝的，两者的药性接近，泡水喝对人体是有很多好处的。麦冬泡水喝和水煎服药效是一样的，麦冬属于补虚药，具有养阴生津，润肺清心的功效，配合五味子泡水喝可以治疗肺阴虚。肺阴虚是指是指肺脏的阴津亏损和阴虚火旺所表现的证候。肺阴虚证多由久咳伤阴，痨虫袭肺，或热病后期阴津损伤所致。阴津亏损，肺燥失润，气机升降失司，或阴虚而内热自生，虚火灼伤肺络而出血，可出现一系列干燥失润及虚热见症。