营养、适宜的PH、严格的无菌条件、渗透压、培养器皿、温度和二氧化碳等条件。细胞的代谢、自我修复功能等等都会受到影响，因此所有的细胞在体外培养的过程中都会或多或少发生一些变化。Omega6脂肪酸，食用过多会导致健康问题，而人造肉可以用没有危害的Omega3脂肪酸代替。

此外，‘人造肉’还可以减少因养殖家禽而带来的污染；人工养殖肉类动物会消耗大量水资源和土地，而‘人造肉’只需要很低的成本。”

现在对于人造肉的争议还是比较大的，在没有全面推广人造肉的阶段，说明人造肉还是存在一定的问题的。营养物质是可以在培养的时候加进去，但是同时也会加进去一些添加剂。

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对于这个问题，现在是最多人关心的，我个人觉得，食品只要吃多肯定是不好的，就是猪肉也一样。只要合理的饮食。应该这个人造肉对身体不会有太大有害物质，如果不好。肯定也不会去有人做这个产品的，个人建议。也想尝尝这个新鲜产品。有没有理想的那么好。只要有人认可，肯定不错的。等待中哦。

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旧式人造肉： 20世纪30年代后期，美国化学家波耶受汽车制造商福特雇用，研究汽车座垫套皮革的代用品。他在研究中发现，榨油和制造人造黄油后的大豆残渣中，蛋白质含量丰富，并可缠绕成股。他从中受到启发，想用这类物质制造清淡而又易消化的 \"肉类\"。但当时限于已担负的科研任务，不能用更多的精力从事此研究，直到1953年，他才取得\"人造肉\"的发明专利。 为制造 \"人造肉\"，波耶把大豆残渣制成细粉，与粘合液混合，直至混合物变成粘胶状，然后象制造尼龙丝一样用喷丝器喷出，经酸和盐类淋洗，使丝凝固。再与调味剂混合，缠绕成股，可切片、切丁、绞碎。 60年代，人造咸猪肉开始在美国市场上销售。由于肉类价格上涨和肉类中含有脂肪、胆固醇，很多人都认为组织化植物蛋白肉(TVP)销售前景看好。 新式人造肉： 这一种人造肉，是科学家利用干细胞培育出\"肉\"。培养\"人造肉\"属于医学上的组织工程学的范畴，到目前为止，科学家们只能培育出指甲盖大小的骨骼肌。对于人造肉，有人担心在未来的某一天会在超市里吃到培养出的\"人肉\"。 科学家表示这种用人工制造出来的\"人造肉\"可以保证绝对干净，从根本上杜绝疯牛病以及口蹄疫等病毒感染，而且还可以加入有益人体健康的成分。不过这项研究仍还在实验室阶段，因为每公斤\"人造肉\"的生产成本约为1万美元，相当于市面上普通肉类价格的1000倍以上。 国内知名专家、上海组织工程研究与开发中心的周广东教授表示，大规模繁育人造肉的可能性很小，至少在目前来讲，几乎是难以做到的。 人造肉的营养跟普通肉不一样。 人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。 人造肉不是人亲自动手生产出的健康食品，而是人造肉机把大豆、面筋等素食食材加工做成仿荤素食半成品，在此基础上，人们只需进行简单烹饪，即可做出一道香味四溢、味道鲜美、口感嫩滑的素肉来。