想要知道这个问题答案的，一般都是为了晚上有一个好的睡眠。要想拥有良好的生活质量，必须先有充足的睡眠。很多人会说，自己已经坚持早睡了，但是总感觉睡眠质量不高，睡了就跟没睡一样，白天还是没精神。有专家提醒，睡前的饮食很重要，有些食物晚餐吃多了，可能会让人辗转反侧不得睡。
不利于睡眠的5类食物：
1.令兴奋大脑的食物。咖啡、浓茶、可乐，以及其它含咖啡因、茶碱的饮料或食物都不适合睡前食用。咖啡因可以提神，这是众所周知的，对于一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。
2.刺激胃肠道或引起腹部胀气的食物。食用过多辛辣食物、豆制品、洋葱、薯类、碳酸饮料等胀气食物，使到消化道不适，腹内翻江倒海，自然难以安睡。
3.辛辣刺激的食物。辣椒、大蒜(大蒜食品)及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰你的睡眠。
4.加工或烟熏肉食。专家表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺。除了扰乱睡眠之外，加工或烟熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
5.酒。喝点酒短期内可能会比较容易睡，但长期下去，中枢的耐受使到酒量增加才能达到同样效果，否则，失眠的程度会更深。如果经常应酬喝酒或晚上夜生活酗酒，过量的酒影响了维生素B1的吸收利用，最后还会导致B1缺乏的神经炎，出现手指麻木等症状。
有人把“助眠酒”敲定为红酒，实际上红酒只比一般的酒多了抗氧化成分，除此以外，跟其他酒别无异样(成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升或38度的白酒75毫克，高度酒50克;女性饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升38度白酒50克)。晚餐与睡眠最好相隔4小时。
与上述食物不同，平时多吃这类食物，有助眠的神奇功效，让你安睡整晚：
香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。
菊花茶
菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
温奶
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中，那更会带给你一种回到幼年的温馨之感，轻轻地告诉你“放松些，一切都很好”。
蜂蜜
大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin（苯基二氢喹唑啉），这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
土豆
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦！
燕麦片
燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
杏仁
杏仁中不但有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，和蜂蜜一样，也含有色氨酸和松缓肌肉的良药--镁。经常吃有助于缓解焦虑情绪，睡眠。同时杏仁还有利于心脏健康，还能帮你“清洁”肠道。
全麦面包
一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语：“是时间睡觉了喔”。
食醋
如果人长期处于紧张状态，身体就会产生大量的乳酸，产生紧张性疲劳。醋酸不仅能抑制乳酸的生成，还可以加速乳酸的氧化，消除或减轻紧张性的疲劳感，使人轻松入眠。
酸奶
酸奶除了能够消除疲劳，发酵后的酸奶吸收起来会更容易，还有利于清洁肠胃。
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睡前吃東西不科學，不易消化，不宜吸收，吃飽了撐著，影響睡眠
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如果您不想半夜起来上厕所、不想第二天早上起来有消化不良的感觉、不想长胖、不想吃了后陷入“悔不当初”的痛苦循环中，那您临睡前就什么都别吃了吧，再忍一忍，就上床了，上床后，赶紧入睡，睡着了就不会再想着吃东西啦。
睡前还想吃东西的人，要么是嘴馋的人，要么是节食减肥的人。我减肥不节食，三餐都吃得饱饱的，但我真的嘴很馋呀，脑子里最理想的生活状态，就是一天24小时都有东西吃。白天很忙的时候还可以，忙的顾不上嘴，但一到晚上7:30以后，当我有空坐下来歇一会的时候，身体里的馋虫就都出来了啊，什么都想吃，不吃心里就跟猫抓一样，连情绪都无法控制，对于减肥的我来说，每天最难熬的时候，就是每晚坐沙发上等孩子写作业的时候，3个小时左右的时间，管住嘴巴了，第二天早上上称就高兴了；嘴巴管不住，第二天早上一定会捶胸顿足的悔。
那您以为我睡前就不吃东西了吗？错！像我这样的吃货，睡前不吃东西，根本睡不着呀。我会在每天的总热量当中，留一点儿份额到临睡前吃。当然，牛奶豆浆是不能喝的，喝了半夜想上厕所更纠结；高热量的垃圾食品是不能吃的，越是口感好的东西越容易吃的停不下来；黄瓜可以吃，但我感觉味道太淡了，根本无法满足我的嘴瘾；西红柿可以，四五颗小番茄最好了。
我喜欢吃葡萄，喜欢它的甜味，虽然我知道葡萄是减肥人士最不适合吃的三种水果之一，但我无法割舍对它的爱呀。买的时候特意选择很小颗粒的，每天临睡前一定会摘7颗放到枕头边，待躺倒床上去，盖好被子，再一颗颗细细品尝，每颗都要吃好几口，经常还剩一颗就睡着了哎（我42岁，47kg）。
所以，就算是减肥的人，睡前也可以吃东西的，但最好是自然的食材，而且一定要选择您能控制得住量的食材，比如七八颗生花生米、七八颗葡萄、三四颗李子、三四瓣橘子……一定不要选择加工类食品，比如薯片、巧克力等，不仅热量太高，而且会让您越来越贪吃呀。
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除了水之外，不建议吃任何东西。事实上，水也不建议喝太多，一般地控制在两杯以内，就是400毫升白开水内为易。吃一顿能量控制在正常吃饭一半到1/3能量左右的夜宵。时间控制在睡票2小时左右关于类似于咖啡茶之类提神的食品我的建议是，如果你那是整夜都需要集中精力做一件事，或者是熬夜过程当中精力实在不济，那么适当，还是可以喝一些的，但这些确实会影响我们之后的睡眠，一定要控制住。
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临睡前，突然感觉有点饿，这个时候该不该加餐?这是最纠结的一件事情。吃吧，怕变胖;不吃吧，又怕饿得睡不着。当然，每个人身体的具体状况不同，不应一概而论。
对于肥胖、血脂高和具有痛风等代谢性疾病的人来说，需要控制总热量的摄入，临睡前就不建议加餐了。而患有十二指肠溃疡的人，这个时候则应适当加餐。因为对于他们来说，若睡前饥饿，则进入睡眠后很容易由于空腹疼痛，从而影响睡眠质量，所以，还是吃点东西为好。
糖尿病人也比较特殊，要分清是单纯想吃东西还是真的饿了，如果只是想吃东西，还是要克制，最好不吃。如果是真的饿了，吃点为好，防止夜间出现低血糖而晕倒。
一般来说，之所以临睡前会饿，和晚餐吃得不合适有关系。如果晚餐没吃好的话，很容易引起临睡前出现饥饿感。因此，晚餐也要保持平衡饮食，食材多样化，避免大鱼大肉，过于丰盛，也要避免白粥馒头，过于清淡。
总之，临睡前到底是否需要加餐，还要看自身情况。如需吃，也要少吃，拒绝油炸、含糖和油脂较高的食物，可以喝点牛奶，补充点蛋白质，还能辅助加强睡眠。或者吃点小干粮，比如几块苏打饼干或一小块馒头，有条件的话，还可吃点粗粮面制品和饼干，买粗粮饼干要看清食物标签，有些粗粮饼干虽然“粗”，但油脂含量很高，这种饼干最好不要选。也可吃少量水果来充充饥，吃完后记得刷牙，减少糖分在口腔的残留。睡前加餐也要掐好点，最好在临睡前一小时就吃，否则影响人体消化，甚至可能影响睡眠。
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如果你超重或肥胖，有控制体重的需要，那晚上睡觉前肯定是尽量什么都不要吃，因为吃了马上睡觉，热量消耗少，这时候吃东西，确实更容易多长肉。
当然，你如果吃的是黄瓜、西红柿，或者其他几乎没有热量的蔬菜，填填肚子，防止半夜过度饥饿，那是没问题的，这些食物，也基本不会让你变胖。
如果你想减肥，因为正餐吃的少，睡前饿了，想吃各种高脂高糖的零食，如饼干、蛋糕、方便面或甜饮料等，那还是忍忍吧，这时候，尽快洗漱，早点睡觉，就是最好的办法。当然，如果晚餐确实吃的很少，饿的难以入睡，比起吃高热量的零食，吃点水果和牛奶之类的健康零食，热量不算高，营养价值又很高的，相比之下，还是更合适的。
当然，如果你没有减肥需要，睡前只要有饥饿感，就吃点水果、牛奶或少量坚果都是不错的选择，如果偏瘦，睡前吃点甜食或甜饮料也问题不大，只要你把体重能控制好。
因此，晚上睡觉前，哪些食物不能吃，是因人而异的，不能一概而论。
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晚上睡觉时 ，人的胃肠蠕动会减慢，如果吃完东西就睡觉，胃肠功能就会受到抑制，因胃肠蠕动减慢，所以不利于食物的消化，人睡觉就会感到肚子特别的涨满，不利于睡眠。另外，吃完东西就睡觉，也会使人变胖，不利于身体健康，因此晚上睡觉前不建议吃任何食品。
如果非要吃东西，建议喝点牛奶或吃点利于消化的清淡食品，可以吃蔬菜和水果小米粥等，绝不能吃一些油腻的不易消化的如鸡鱼肉蛋等类食品，更不可以暴饮暴食，如果晚上睡前长期暴饮暴食吃下一些不易消化的食品，不但会影响睡眠，还会对身体造极大的成危害，另外，晚饭也要吃七分饱为宜，如果吃的太饱，会影响晚上睡眠。
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1、粗粮，比如黑米，燕麦，荞麦等这些粗粮中含有丰富的B族维生素，可以稳定神经，促进睡眠。而且热量比较低，不易发胖。2、牛奶牛奶中含有五羟色胺，可以促进睡眠，而且牛奶中含有丰富的钙，钙离子对于神经的稳定作用也是非常强的。所以晚上喝牛奶是一个不错的选择3、少量蜂蜜中医有说，早上吃咸，晚上吃甜。更养生，而蜂蜜中大量的维生素对睡眠也是有促进作用的。1、咖啡，茶类喝这类食物会导致晚上过于兴奋，睡不好。2、过于油腻的食物加重胃肠的负担，导致过于肥胖，睡觉时还没有消化也会影响睡眠。3、瓜子，话梅之类高盐食物会导致晚上觉得口渴，导致晚上起来喝水，从而导致想上厕所，影响睡觉。
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1. 猕猴桃2. 蜂蜜3. 香蕉1. 咖啡因食品2. 辛辣食物3. 油腻食物
油腻的食物吃了后会加重身体内脏的工作负担，刺激神经中枢，不利于进入睡眠状态。
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很多朋友都有吃宵夜的习惯，但其实吃宵夜是十分不好的习惯，晚上我们的肠胃基本进入休息阶段，如果再让他们工作它们必然也会感到不愿意，如果长期这样增加胃肠的消化负担，总有一天它们也是会罢工的。所以其实晚上吃完晚餐之后最好尽量不要再吃任何东西，让肠胃有足够的时间可以休息和修复。 如果实在是在晚餐这一餐没有吃好，肚子饿，甚至影响睡眠，只好适当吃一些东西的话，建议不要选择高油高脂高糖的食物食用，尽量选择清淡少油，低脂低热利于消化的食物，减轻肠胃消化负担。
由于晚上我们的肠胃蠕动缓慢，身体的代谢也较低，加上活动减少，所需的热量和营养不高，如果在晚上再吃一些高油高脂高糖的食物很容易堆积热量，囤积脂肪。 以下有一些食物最好避免晚上食用：
①油炸食品、烧烤类食品 油炸食物中带有较高油脂，而油脂的消化步骤较多，消化时间也较长，在晚上这个点更是不容易被消化，所以很容易造成肠胃不适，胃胀腹胀的情况，可能会影响睡眠。而且油脂过高的食物热量较高，也更容易堆积脂肪，让我们引起更多慢性疾病。烧烤类食物也有异曲同工之处，它们不仅油脂含量较高，而且可能还会加入一些调味料，如较多的食盐、还有味精、孜然粉、花椒、辣椒粉等，这些调料中钠离子含量较高，会升高血管、细胞外渗透压，造成口渴，血压升高的情况，另外也同样容易堆积热量，囤积脂肪，造成肠胃不适。
②膨化零食、饼干、面包 很多的零食其实也是通过油炸方式后冷干做成，所以油脂的含量也较高，而且其中的调味料添加也较多，糖分含量丰富，而晚餐后我们的血糖本就处于持续升高状态，如果在摄入这些高糖高脂食物会更影响血糖，长期如此可能会降低胰岛素敏感度，诱发更多代谢问题。这些食物热量、油脂含量也较高，长期如此必然也会造成肥胖等问题。
③甜点甜饮料，精致糕点 甜食、甜饮料、冷饮等食物中的糖分含量较高，糖分的过多摄入最终可能转化为糖原，再转化为脂肪堆积，而晚上处于能量消耗较低的状态，这些糖分则更难以被利用，最总堆积为脂肪的几率大大增加，也可能会造成肥胖。
晚上如果实在饿了，推荐可以摄入适量水果和蔬菜，水果低脂低热，能提供一些糖分补充能量，其中有膳食纤维能提供部分饱腹感，不至于造成肠胃消化负担。可以喝一些奶、吃一些奶制品，奶中的乳糖含量丰富，饱腹感强，让人吃了之后有满足感，而且营养丰富，热量不算太高，不至于让我们堆积更多脂肪。另外推荐银耳汤，银耳膳食纤维丰富，但热量极低，它是饱腹感很好的食物，传统医学上还能滋阴润肺，晚上吃一些不容易引起肥胖，又能填填肚子。