番薯苗能不能吃？番薯在我们南方叫红薯，一般情况下红薯能吃，那它长的苗也一定能吃了。所以，七星老农个人认为，番薯苗不但是人吃的上等绿色蔬菜，而且还是喂养生猪不错的青饲料，番薯苗可谓是功不可没呀，大家就放心食用好了，时常吃吃番薯，吃吃番薯苗，对自己的身体健康更加有保障。[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]

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番薯苗能不能吃？欢迎农民朋友一起都来说说看。[更多三农精采内容，敬请关注:《老娘舅说事》点赞、评论、转发、分享]

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下面一起来了解一下，番薯苗有哪些营养价值和食用后对身体有哪些好处？番薯苗的营养价值食用番薯苗对身体健康有哪些好处？1，预防贫血2，防癌3，防治便秘4，排毒减肥5，预防高血压6，排毒，养颜7，增强免疫力8，保护视力

番薯苗富含维生素A，它具有保护视力，预防夜盲症。

在农村里番薯苗一般是用种植较多，平常也另外种植一种的番薯苗作菜食，摘其嫩茎，叶炒来吃。分享就到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读！

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欢迎点击右上角的“关注”，在农村农田里的绿色植物，大都是可以食用的，像番薯苗，夏季长的旺盛的时候，农村人都会从地里采摘一部分来当蔬菜吃，或者做包子吃，还可以熬汤喝。

番薯在我们这里叫地瓜，还是习惯叫地瓜秧子或者地瓜苗。

哪些人不能吃地瓜苗

肠胃功能不好，消化不良的人，肾病患者，不宜过多食用地瓜苗。

孕妇，产妇，小宝宝等体弱人群也可食用地瓜苗。但一次不宜食用过多,避免造成胀气，吐酸水。

地瓜苗的的功效

地瓜苗具有提高免疫力，止血降血糖，防治夜盲症等功效。还具有预防便秘，长期食用绿色食品有助于延缓衰老。由于地瓜苗的营养丰富，被很多人称为“蔬菜皇后”的美誉。

在农村用油炸地瓜苗，做地瓜苗的菜饼，都是很流行的吃法，很简单，记得买点去做做看哟。

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禁忌：番薯叶不可以和鸡蛋一起吃，肠胃功能差、消化不良、肾病者不要食用。