陈皮的作用：1．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。
其醇提物的平喘效价较高。2．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。3．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
陈皮的功效：
1.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。
又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
2.用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；
胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
陈皮的好处与功效：
长期喝陈皮有什么好处
长期喝陈皮有助于理气健脾，燥湿化痰。
陈皮属于理气药，是芸香科植物及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温，入肺、脾经，其主要功效是理气健脾，燥湿化痰，主要用于以下几种疾病的治疗：
1.陈皮入药可用于治疗脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气吞酸、食少纳呆、恶心呕吐、大便失调等病症。
2.陈皮可用于痰湿内停、肺失宣降所致咳嗽痰多、气喘等。
3.现代药理学研究证实，陈皮中的有效成分具有调节胃肠运动、抗肺纤维化、降血糖、降血脂等功效。
4.陈皮还被用于治疗后循环缺血性眩晕、睡眠呼吸暂停低通气综合征。
陈皮一般煎服，也可以制成散剂或丸剂服用，也可以开水冲泡代茶饮。需要注意的是，陈皮不建议睡前服用，以免引起神经兴奋，影响睡眠。
陈皮的功效为理气健脾（调理气机，强健脾脏），燥湿化痰（祛除痰湿邪气）；其作用是治疗及调理脾胃气滞证所致呕吐、呃逆（恶心、打嗝），湿痰、寒痰咳嗽，胸痹等病症。
陈皮是桔皮经过晾晒、烘干、存放等加工而成的理气、健脾、消食中药，其性味温燥，故可燥湿、止痛。
在作用上，陈皮可帮助脾胃运化（消化食物功能），推动和调节脾胃气机运行，因此可对脾胃运化水谷起到正向作用，同时调节脾升胃降（脾胃升降功能），从而延伸为消食助消化、化痰祛湿、降逆止呕、降气止咳的作用。
陈皮作为中药使用可配伍其他中药发挥其功效与作用，如陈皮汤，常用来治疗寒痰咳嗽。同时陈皮也是药食同源之品，但需注意，陈皮性温，热象重的人群不宜食用。