日本的确是胃癌的高发国家，但其实不单止日本，整个东亚地区（中、日、韩）都是胃癌高发区，而北美、澳大利亚、新西兰等地位低发区。什么日本（或者大一点说，东亚）的胃癌比较多呢？医学界目前认为是多因素综合作用的结果。第一，环境因素：有人做过这样的研究，假设日本胃癌高发，那么生长的日本的人

日本的确是胃癌的高发国家，但其实不单止日本，整个东亚地区（中、日、韩）都是胃癌高发区，而北美、澳大利亚、新西兰等地位低发区。

什么日本（或者大一点说，东亚）的胃癌比较多呢？医学界目前认为是多因素综合作用的结果。

第一，环境因素：有人做过这样的研究，假设日本胃癌高发，那么生长的日本的人移民去了澳大利亚后，他们胃癌的发生率还是跟日本人差不多，但这些人的下一代胃癌发病率明显下降，等到第三代时他们胃癌的发生率已经与澳大利亚差不多了，这充分说明了环境因素的重要性。为什么环境因素这么重要呢？当中最关键的应该是饮食因素。

不管是日本人也好，韩国人也罢，或者是我们中国人，都有比较多的腌制食品，比如我们的烟熏肉、烤羊肉串、火锅等，日本韩国的咸菜、泡菜等，腌制食品中含有明显的硝酸盐、亚硝酸盐，这些东西可能增加胃癌的发生率，而欧美国家的人不流行吃这个。

我们吃的咸（高盐），如果吃蔬菜水果又少的话，都可能增加胃癌的危险性，日本人也不例外。而且一些抗氧化的维生素比如维生素A、C、E等都有一定的防癌作用，如果缺乏这些，也能导致胃癌的发生率增加。

第二：遗传因素，东亚人们那么多年来的饮食习惯没有发生太大的变化，那么后代接触的危险因素也类似。加上胃癌发病的确有家族聚集倾向，患者的一级家属发病率增加几倍，这就导致一个恶性循环。

第三，感染因素：相信做过胃镜的朋友都知道幽门螺杆菌这个细菌，幽门螺杆菌跟胃炎、胃癌的关系密切。所以我们一旦发现胃炎、胃溃疡，如果同时有幽门螺杆菌，那么一定要干掉这个细菌，这样有利于我们治疗胃溃疡，也有利于我们减低胃癌的发生率。

日本人胃癌高发，我们也高发，但是日本人的胃癌的治疗效果比我们好很多，全球来说都是一枝独秀，关键是人家很关注这个疾病，很重视，所以大家对胃癌的警惕性很高，这样的话，可能胃癌能及早被发现，及早接受治疗，那么治疗的效果肯定也会好很多。对于任何一种癌症来说，早期发现早期处理都是原则。

为了预防胃癌的发生，我们也应该有所警惕，基因我们不能改变，但是生活方式可以改变，比如少吃腌制食品、烤串等，发现胃炎、胃溃疡及时治疗，超过40岁的中年人每年最后有体检，一旦发现胃癌的迹象，早期治疗效果好，如果几年没体检，一发现就是晚期，大罗神仙也没有办法。

更多相关建议：
不仅是日本，中日韩东亚三国都是胃癌的高发国家，这需要与这几个国家的饮食习惯有密切的关系。（1）高盐饮食伤害大中日韩三国都喜欢是腌制食品，泡菜，咸鱼，大酱等食品都含有非常多的盐，日本人的腌菜非常丰富，从腌鱼子、腌海参到渍黄瓜、渍萝卜，应有尽有。日本人虽然以白米饭为主食，但每天都要喝（1）高盐饮食伤害大（2）新鲜蔬菜水果吃的少，维生素缺乏

日本是一个岛国，物资匮乏，新鲜的蔬菜水果吃得少，长期吃腌菜，不仅盐含量超标，腌菜中还含有较多的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃内可转变为亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物，长期进食腌菜可导致胃癌。

新鲜的蔬菜水果吃的少，导致维生素的摄入少，特别是维生素C，研究发现，维生素C能阻断致癌性亚硝基化合物的合成，从而达到防癌效果。目前，补充丰富的维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中了。

更多相关建议：
胃癌是全世界癌症死亡的第三大原因，癌症高发的国家不仅仅是日本，是整个亚洲，尤其是在东亚，胃癌的发病率尤为突出。以前我们只是单纯地认为日本人胃癌高发可能与他们的饮食习惯，比如爱吃咸鱼和咸菜有关，但是，目前来说，中国也是胃癌高发大国，全球将近一般的新发胃癌和死亡病例都在中国。作为胃癌

胃癌是全世界癌症死亡的第三大原因，癌症高发的国家不仅仅是日本，是整个亚洲，尤其是在东亚，胃癌的发病率尤为突出。以前我们只是单纯地认为日本人胃癌高发可能与他们的饮食习惯，比如爱吃咸鱼和咸菜有关，但是，目前来说，中国也是胃癌高发大国，全球将近一般的新发胃癌和死亡病例都在中国。

作为胃癌高发的亚洲来说，到底是什么原因让亚洲人容易被胃癌缠上呢，是遗传因素还是饮食等生活习惯，还是两者之间的相互作用？

我们都知道胃癌发生的主要因素为幽门螺杆菌感染、身体肥胖、饮食太咸、吸烟饮酒等等，且胃癌是与饮食有着很大关系的癌症。除了饮食习惯、吸烟饮酒以外，还可能存在基因问题。下面我就近期的一项科学研究结果跟大家聊一聊：

近日，东京大学等多家日本研究机构合作完成的一项研究，研究人员对531名胃癌患者的基因数据和生活方式进行了综合分析，通过比较其中300名亚洲人和200多名非亚洲人的数据，总结出亚洲人容易得胃癌的三大因素：吸烟、饮酒，还有东亚人特有的一种基因突变（ALDH2。这个基因突变在东亚人中十分普遍）。

接下来研究人员对一胃癌亚型的日本病例进行了深入研究，尤其是对生活习惯和基因组之间的关系，得出了一个结论：喝酒和ALDH2突变基因正是这类胃癌在亚洲人群众高发的重要原因。然而，值得注意的是：这些胃癌患者大多数并没有大量饮酒，但是由于基因缺陷，即便少量的饮酒，也会使他们面临更大的胃癌风险。显然，这是一种易感人群。

总的来说，还是要改变饮食习惯，戒烟酒，进行癌症早期筛查，（既然是易感人群，那就更需要注意）尽可能地减少患胃癌的风险。

更多相关建议：
日本曾经是胃癌发病率最高的国家之一，这和日本的饮食有关系，日本人经常吃咸鱼和腌菜，这些食物含盐量非常高，高盐饮食是胃癌的重要危险因素。随着冰箱在日本家庭的普及使用，日本人逐渐放弃了传统的腌菜和咸鱼，食用新鲜蔬菜的量增加，所以近年来日本胃癌的发病率明显下降。日本通过以下4项措施，让1、全民进行胃癌早期筛查。2、普及冰箱的使用。3、降低食盐摄入量。4、防治幽门螺杆菌，根治胃溃疡。

幽门螺杆菌感染，是引发胃溃疡的重要原因，而胃溃疡能发展成胃癌。防治幽门螺杆菌感染，根治胃溃疡，是预防胃癌的有效措施。

更多相关建议：
日本是全世界最长寿的国家，那为何认为日本的胃癌是高发国家呢？这问题要反过来思考，日本的精工科技非常发达，内窥镜工业技术全球第一，这就让日本人每年定期做胃肠镜成为常态。因此日本是全世界体检最频繁，最多项目的国家。一方面早期发现胃癌的机会就会明显比其它国家高，另一方面，也是长寿原因，

日本是全世界最长寿的国家，那为何认为日本的胃癌是高发国家呢？

这问题要反过来思考，日本的精工科技非常发达，内窥镜工业技术全球第一，这就让日本人每年定期做胃肠镜成为常态。因此日本是全世界体检最频繁，最多项目的国家。一方面早期发现胃癌的机会就会明显比其它国家高，另一方面，也是长寿原因，毕竟年龄越大，患癌风险越高，于是胃癌就高发。

虽然欧美以及中国的胃肠癌发病率也很高，与起居饮食，吸烟，饮酒，辛辣食物，麻辣烫，以及HP感染等都有关系。

但是，日本人的长寿基因和体检普及，给人们造成日本是胃癌高发国家，其实日本的诊断和治疗胃癌技术的确世界上很发达

。

更多相关建议：
日本胃癌高发其实在以前，现在他们的胃癌发病率已经降低了很多，如果说是以前日本成为胃癌高发国家的原因，其实大部分跟饮食有很大关系，因为日本人常常食用咸鱼、腌菜等高盐类食物，是引发胃癌的原因之一。那么日本成为胃癌的高发国家，还有哪些原因呢？一、日本成为胃癌高发国家的原因1、环境原因：1、环境原因：在坏境中，主要说的就是饮食因素了，因为日本有很多腌制食品，咸菜、咸鱼等，里面含有显著地硝酸盐、亚硝酸盐，它们会提高人体罹患胃癌的发病率，并且平时也比较少吃蔬菜水果类食物，缺少维生素A、C、E等营养素的防癌功效，胃癌的发病率当然会很高。而欧美国家则不喜欢这些食物，胃癌发病率就低。2、遗传原因：事实上，不只是日本胃癌发病率高，中国、韩国也是，东亚的人们饮食习惯大多是相同的，前人们的饮食习惯一直沿袭了下来，后人也会跟着接触同样的习惯，并且胃癌一般是有家族倾向的，因为摄入的食物都差不多。所以当有一人患有胃癌时，那么家族中的胃癌发病率就会高很多。3、感染原因：应该有人知道有一种细菌叫幽门螺杆菌，它和胃炎、胃癌具有紧密的相关性，如果患有胃炎或胃溃疡的时候，同时还有幽门螺杆菌的话，一定要消灭掉它，不然对于胃部疾病的治疗不利，并且清除掉幽门螺杆菌有助于降低罹患胃癌的可能性。

二、如何降低患胃癌的几率

1、现在日本之所以使胃癌的发病率降低，主要是由于冰箱的普及，可以让食物更新鲜的保存下去，使食物中的细菌增长速度减慢，所以他们逐渐减少了摄入传统的咸菜、咸鱼，比较多吃新鲜的水果蔬菜。

2、现在大家最好都去定期进行胃癌方面的早期筛查，可以提前发现病情，从而得到积极的治疗。

3、降低食盐摄入量。平时饮食最好清淡一些，要减少食盐的过量摄入，一些高盐的食物不要经常吃，偶尔吃一些就好了，吃盐越少，患胃癌的可能性越低，可以有效预防胃癌。

4、因为幽门螺杆菌感染是造成胃溃疡的重要因素，而且胃溃疡是可以发展成胃癌的，作用平时要预防感染幽门螺杆菌，倘若发生了胃溃疡，必须要根治好，能减少胃癌的发病率。

想了解更多，请点击 文章最上方的 红色「关注」按钮 关注我们！

康爱多每天为您推送各种专业、趣味的健康知识，帮您识破健康谣言，走出用药误区！

更多相关建议：
是不是有压力大的因素呢。。就地域人群分，东亚这一区域的中日韩人口密度大，很早很早就进入农业社会，在社会组织化方面是精细紧凑的。。玩笑的说，这个区域人和人之间缝隙很小，做事相对细密，也容易焦虑。。长期的情绪焦虑导致脾胃失调，是不是一个因素呢，各位大神各抒己见。。反正一句话，人无远虑

是不是有压力大的因素呢。。

就地域人群分，东亚这一区域的中日韩人口密度大，很早很早就进入农业社会，在社会组织化方面是精细紧凑的。。玩笑的说，这个区域人和人之间缝隙很小，做事相对细密，也容易焦虑。。

长期的情绪焦虑导致脾胃失调，是不是一个因素呢，各位大神各抒己见。。

反正一句话，人无远虑必有近忧，足见心思细密，呵呵。。

更多相关建议：
首先明确一点，每年世界上新增的胃癌病例有超过半数来自东亚地区，这包括了日本、中国、韩国等胃癌大国。根据日本厚生劳动局(相当于我国卫生部)发布的权威资料显示：日本人胃癌高发，主要与饮食有关。具体原因分为两类：一是摄取盐分太多；二是缺乏维生素C；一、摄取盐分太多日本厚生劳动省曾做过专饮食有关。具体原因分为两类：一是摄取盐分太多；二是缺乏维生素C；建议：控制在每日摄盐量6克以下正是由于日本胃癌高发，所以日本的胃癌早筛特别厉害，5年胃癌生存率高。全民早筛查，早发现早治疗。据报告，日本人口为约1.27亿，每年总共约完成1500万例胃镜检查。相当于每年12.5%的人都去做了胃镜。

更多相关建议：
跟饮食习惯有关吧，火锅烤，睡眠有直接关系。

跟饮食习惯有关吧，火锅烤，睡眠有直接关系。

更多相关建议：
为什么娱乐圈是癌症高发的行业？

为什么娱乐圈是癌症高发的行业？