喝一罐酸奶的热量等于两罐可乐,酸奶减肥真的是骗局吗?

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大家好,我是福爸,临床营养师。希望我的回答对您有用。

这个问题可以分成两部分来回答,一是比较酸奶和可乐的热量和营养价值,二是酸奶对减肥的作用。

酸奶和可乐的比较

市面上酸奶的品种非常多,我这里就拿一种国产的酸奶来做比较。之所以选择这款酸奶来比较,是因为这种酸奶用普通的牛奶发酵制作,没有加入乳清蛋白和糖,是原汁原味的酸奶。可乐就用可口可乐吧,大家喝得最多。

从图中看出来,酸奶的营养成分比可乐丰富多了。酸奶的热量来自于它所含的蛋白质脂肪和碳水化合物,可口可乐的热量全部来自于它的碳水化合物,也就是糖。因此酸奶的热量要比同等重量的可口可乐高一些。但是要说一罐酸奶的热量等于两罐可乐,这就太夸张了,因为一罐可乐的重量,可要比一罐酸奶重得多的多。

其实关键并不在于酸奶和可乐哪个热量高,而在于酸奶的营养价值远远高于可乐。可乐里面只有糖,而且是额外添加的糖,这种游离糖对于健康没有任何的帮助,是人体完全不需要的东西。酸奶除了本身就有的蛋白质脂肪和碳水化合物之外,还含有丰富的钙质,另外还有少量的维生素。这些营养物质都是人体需要的。所以说酸奶是一种健康食品,而可乐则被归为垃圾食品。

喝酸奶能不能减肥?

答案是:不能!

减肥的根本原理是摄入的热量要少于消耗的热量。酸奶本身也是有热量的,要是喝多了一样会发胖。更糟糕的是,市面上买到的酸奶,大部分都是加了糖的,一般加了5%到10%的糖,这样一来热量就更高了。所以有些女生听说喝酸奶能够减肥,每天都喝不少的酸奶,结果一个月下来,体重没见少,反而长了几斤肉。

酸奶不能减肥,但是喝对酸奶确实有助于减肥。

  1. 一定要喝无糖酸奶。喝加了糖的酸奶减肥简直就是缘木求鱼。只是无糖酸奶真的不太好喝,因为它确实就是酸的。可以将水果切切碎,拌在酸奶里做成水果酸奶吃,也是别有一番风味的。
  2. 酸奶也是有热量的,减肥的话,也不要喝太多。如果喜欢喝酸奶也喝的比较多的话,那么建议喝脱脂酸奶。
  3. 酸奶可以餐前喝,这样可以利用酸奶的饱腹感减少正餐的进食量。也可以在两餐之间作为加餐,这样可以减少饥饿感。

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最近也有传言称,喝1罐酸奶的热量等于2罐可乐。这是真的吗?酸奶具有减肥功效吗?【1罐酸奶的热量等于2罐可乐的热量?】想要解答这个问题其实非常简单,我们分别来看酸奶和可乐的配料表:推翻完上述的观点以后,我们不妨来分析一下两者的营养成分表:那么喝酸奶能减肥吗?首先我们先来看看酸奶的营养价值。【酸奶】【酸奶能减肥?】但是要明确一点是,至今没有确凿的证据证明,酸奶本身具有减肥这一种功能。那想减肥的朋友们能喝酸奶吗?超哥认为,当然是可以的!【总结】更多新鲜健康的营养小常识,关注“超哥话食”!

参考文献

[1]膳食查询系统.酸奶营养成分[EB/OL].[2018-03-23]http://db.foodmate.net/yingyang/

typeid_1472_827.html.

[2]膳食查询系统.百令可乐营养成分[EB/OL].[2018-03-23]http://db.foodmate.net/yingyang/

typeid_1472_1141.html.

[3]赵改名,刘慧卿.酸奶的营养价值和医疗保健作用[J].河南畜牧兽医,1999(12):11-12.

作者:陈浩霖 赵力超

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益生菌。可乐饮料含碳水化合物10.6克,并且完全是添加糖,只提供我们空白的能量,根本没有蛋白质、钙等人体需要的重要营养素。我们总结以上两种食物营养素的对比数据得出的结论是,酸奶营养素含量高于可乐,酸奶胜出,这个数字游戏结果发生反转!

酸奶能量虽高但不影响减肥。虽然1杯酸奶的能量比1杯可乐饮料高,但酸奶中的蛋白质不会增加体重。如果每天喝200毫升酸奶,其中少量的脂肪和添加糖也不会对减肥构成威胁。想增加减肥速度的话,可以选择低脂无糖酸奶。不过即使酸奶比可乐有营养,如果想减肥还是不能只依靠喝酸奶一种食物,瘦肉、鱼蛋奶、蔬菜、水果和全谷物主食也都要吃,尤其肉鱼蛋奶和蔬菜是减肥时期不能少吃的。毕竟我们减肥目的是减去多余的脂肪,而维持我们各种生理功能、让我们活的更好,更健康的蛋白质和钙铁锌维生素等重要营养素是来自肉鱼蛋奶和蔬菜水果,是不能缺少的。

孙玉红/中国营养学会注册营养技师DTR/王兴国营养特训班第5期学员、第3期科普写作班学员/副主任护师/中疾控第九期母乳喂养咨询师/二级心理咨询师/哈尔滨市护理学会社区护理委员会委员/:小丁当孕产育儿作者

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亲身体会:喝酸奶来减肥会变得更胖!

我之前节食减肥的时候,用酸奶来代替晚餐,晚上喝1-2盒酸奶,那种6盒一版的酸奶,各种品牌都试过,都会变胖!

只有当我自己做酸奶的时候才明白其中的道理:糖加的不够多的时候,酸奶酸的你根本不想喝!我用的伊利牛奶做的,自己买乳酸菌来发酵一次用5瓶牛奶,第一次做没加糖,根本没法喝;第二次有加了至少100g糖吧,才勉强能入口,第三次加100g糖,100g蜂蜜左右,味道才感觉和买的差不多甜。所以光糖就有至少800大卡的热量!再加上牛奶本身蛋白质和脂肪的热量,你们可以想象酸奶的热量有多高!

另外,喝酸奶并没有让我感觉肠道更舒适,喝了好像更容易便秘,估计是糖太多的原因,唯一的感觉就是明显长肉了,至于饱腹感,一盒酸奶根本没有饱腹感,我试过吃酸奶吃到饱大概要一版(6盒)左右才行。

再谈酸奶的营养成份:酸奶通过乳酸菌的发酵,将蛋白质分解成了乳酸,健身的人都知道,乳酸最后只会再降解成为丙酮酸,最后成为三磷酸腺苷及其他,乳酸并不能够合成为蛋白质;再说益生菌:大家确定益生菌能在胃酸里面存活吗?着本身就是一件难以验证的事,难道我们喝了酸奶之后把小肠解剖开,看看里面益生菌还有多少?另外个人觉得这些所谓的益生菌无非就是乳酸菌罢了,所谓的“对身体有益”充其量无非就是:能通过乳酸菌更好的分解人体内的乳酸罢了。

个人认为:酸奶能给人体提供的主要就是热量,和糖无异,至于酸奶能不能减肥这个问题,抛开剂量谈毒性肯定是不可取的,但个人认为酸奶作为营养价值不高,但热量高的食物,对减肥没有什么帮助

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酸奶买对了产品,用对了地方,其实也还是能够辅助减肥的。“酸奶减肥”这个概念不知道从何时开始就如雷贯耳,大家都纷纷通过喝酸奶,吃水果,然后抛弃一切食物来减肥,这样的做法其实并不可取,酸奶只是一种能够辅助减肥的食物,并不能代替主食、肉类、蔬菜。另外,酸奶中并不含有能够对减肥有奇效的物质,它其实就是牛奶发酵之后的产物,同样是含有不少脂肪、热量的东西,只不过相对于一些升糖速度快的食物来说,酸奶的升糖速度会相对慢一些,饱腹感要相对强一些,所以,我们不易饿,不会去摄入额外的热量。

另外,很多地方说,酸奶中富含益生菌,益生菌可以改善肠道微生物菌群,让它们更健康,让肠胃更健康,如果吸收和排泄都不错的话,身体通顺,自然是有利于减肥和身体健康的。不过,酸奶中的益生菌可没那么容易被我们补充啊,第一要求它们足够数量,而普遍酸奶中的益生菌量并没有达到那么足,第二还要它们在我们肠胃能够存活下来,这个就是拼人品的事情了,谁也不知道最后如何。所以,要想酸奶来改善肠道健康是件不容易的事情。

外面卖的酸奶普遍含糖量很高,风味酸奶中一般都添加了炼乳、葡萄糖浆、蔗糖等成分,增加酸奶口感,一些原味酸奶中也会添加糖分的,如果真的一点糖都没有的话,酸奶会酸得我们难以喝下去。所以,酸奶可是含糖量不容小觑的东西,大家尽量选择原味酸奶。

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不靠谱。减肥体系。从运动、饮食到睡眠等日常的生活习惯,都需要有一定的适合自己的要求,而不是单纯靠什么酸奶。难喝,很难喝。所以在市面上,为了保证口感,正常是买不到纯酸奶的,一般的都会添加大量的糖,甚至食品添加剂来保证口感,保证酸奶的短期不会腐败变质。虽然本身所含的能量确实不高,但是,这些添加剂,大量糖会让酸奶的能量直接步步高升。

酸奶还有一个问题。那就是酸奶里的益生菌会促进消化,而酸奶本身饱腹感很差,像喝水似的,喝了也不会有饱的感觉。所以如果单纯的喝酸奶,稍微过一会儿,马上就会饿了。如果是用酸奶来做沙拉,看你用的酸奶的量是多少了。

如果你是想靠酸奶中的益生菌来调整肠道,从而达到减肥目的的话。我想说,绝对他得不偿失,本身当中呢,酸奶的益生菌量在那,吸收的量也是那些。如果你用的是纯酸奶作为辅助呢,还好。但如果市面上的买的酸奶,那我就呵呵了。

所以说用酸奶减肥,只能说是一个美好的愿望。实际上是达不到效果的。一起把心思放在这样的,通过一些特殊的食物来减肥的这种不靠谱方式。还不如呢,多看点书,或者是找专业人士。根据自己的实际情况的设定一个减肥的体系。通过健康习惯的养成,来达到改善体形的目的。

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酸奶可以辅助减肥,但是酸奶市场可没那么简单,目前贩卖的酸奶普遍都会加入蔗糖、葡萄糖、炼乳等等含糖量较高的添加物质,这些增加因素远远多过了酸奶的减肥效应,最终喝酸奶反而成了增肥。酸奶本身倒是没什么减肥的特别本事,不过经过牛奶发酵后得到的酸奶中虽然营养成分没有得到太大改变,但其中的乳糖变为了乳酸,还增加了很多益生菌成分,如果摄入足够的益生菌成分,而这些益生菌成分能够顺利驻扎在你的肠胃中,那么它们会慢慢改善肠道微生物菌群的健康,让我们减少便秘和腹泻的痛苦,这样其实对减肥来说是有帮助的。

原本用来改善肠胃道的酸奶如果加入更多糖分的话,那我们会随之摄入更多热量,反而得不偿失。购买酸奶的时候最好是看一下营养标签上的成分表,普遍来说,酸奶中都会添加一些糖类物质,比如蔗糖、淡奶油等来增加口感和甜度,实在不加任何糖分的酸奶那可真的是难以下咽,口如嚼蜡,不过尽量看准“原味酸奶”的字样,而并非“风味酸奶”,或者是“原味”,看准含有的营养标签,一般蛋白质>3%,钙质100ml/200mg,另外,由于酸奶中的脂肪和热量并不少,而且加上普遍都加了糖,所以绝对不宜多喝,更不能用酸奶代餐来减肥了,不仅不能满足全面营养,可能还会有反效果。

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酸奶减肥不是骗局,但酸奶减肥也不完全正确,我们可以从以下方面考虑:

一、酸奶是一般是减肥期间的理想食材之一,原因有以下3个:①优质蛋白含量高,有助于给身体补充足量蛋白质;②含有益生菌,有助于维持肠道健康;③跟牛奶一样富含钙,发酵而成的酸奶更有利于钙的吸收,有助于预防减肥期间大量运动引起缺钙的情况。

二、虽然酸奶的热量大概为可乐的两倍,但是营养素密度要比可乐高许多。营养素密度(INQ)是指单位能量内所能提供的营养素(例如蛋白质、维生素、矿物质等)的量。可乐的INQ很低,蛋白质、维生素、矿物质的营养供给都低于能量供给,长期饮用可乐,会发生营养不良和肥胖,营养价值很低。而酸奶的蛋白质和矿物质INQ都很高。

三、喝酸奶并不能减肥,但是减肥期间可以选择高营养密度的酸奶作为食材之一,搭配均衡的膳食,控制总体能量摄入摄入的同时满足其他营养素的摄入量,配合合理运动增加能量消耗,才能达到健康减肥的效果。

简单总结,评价食物优劣不能光从能量含量来考虑,减肥期间不能喝可乐,可以合理的喝

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