苍耳子是一种可吃的食物吗?

苍耳子是一种中医临床常用的中药材,有毒,绝对不可当成寻常食物来食用。

苍耳子为我国历版药典所收载的中药材品种之一,它味辛、苦,性温,有毒,功长散风寒、通鼻窍、祛风湿,为中医临床用于鼻渊的要药。中医的鼻渊,是一种以鼻流浊涕不止为主要特征的鼻病,多伴头痛、鼻塞、嗅觉减退等症,现代医学通常指的是鼻窦炎。著名的苍耳子散,就是以苍耳子为主要组成药味,伍以白芷、薄荷、辛夷,主头面外感风寒、鼻渊浊涕不止、痛连及头、不闻香臭。

苍耳子在我国有悠久的沿用历史,《神农本草经》载其:“主风头寒痛,风湿周痹,四肢拘栾痛,恶肉死肌,膝痛,久服益气”;《本草汇言》中述其:“上中下一身风湿,不可缺也”。这些中药学经典著作,清晰地描述了苍耳子这味药的特点,在于散风通窍除湿,不仅可用于外感风寒鼻塞、鼻渊浊涕不止,也适用于上中下一身风湿冷痹,及至外延用于风疹瘙痒、疥癣。

现代药物化学研究表明,苍耳子含有丰富的脂肪油、有机酸、噻嗪、黄酮、倍半萜内酯、贝壳杉烯糖苷类化合物等,具有抗炎镇痛、抗菌、抗病毒、降血糖、抗肿瘤等多种药理活性,具有较高的药用价值。

但是,苍耳子是我国药典明确标注为“有毒”的中药材,其毒性成分和作用机制,目前还未完全明确。医药界比较公认和已报道的毒性物质包括:

& 贝壳杉烯糖苷类化合物,如:苍术苷和羧基苍术苷等,这类化合物能阻碍线粒体膜内外间的核苷酸移动,抑制线粒体的氧化磷酸化,导致机体呼吸异常、恶心、昏迷等;

& 毒蛋白,其致毒机制尚不明确,不过这类毒性物质可以通过加热使其变性, 凝固在细胞中不被溶出, 而达到去毒目的;

& 倍半萜内酯类化合物,该类化合物具有抗肿瘤和细胞毒活性, 对微生物生长具有抑制作用, 但可导致脊椎动物中毒。

苍耳子既不属食物,也不属药食同源中药,而是一种有毒的中药材。平常绝不能随意作为茶饮,或当做食材,应用务必遵循医嘱。

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苍耳子是一味辛温解表药,有宣通鼻窍,祛风湿止痛的功效,但不能作为一种食物来吃。

相信很多农村的小孩子都玩过,男孩子取下苍耳子扔到女孩子的头发上,很难取下来,结果被女孩子们追着打的场景[捂脸]。

到了秋天,在很多地方都能看到,它分布很广,全国各地都有,主产于湖北、江西、湖南、江苏、山东等地。它是属于菊科一年生草本植物苍耳的果实,秋季菜收,晒干,炒去刺作为药用。

其性温,味辛苦,归肺经,有小毒,所以不建议作为食物来吃。它具有通鼻窍,祛风湿,止痛的功效。

常与辛夷、白芷等同用治疗鼻渊,头痛,不闻香臭,鼻塞,流浊涕等。成方如苍耳散。

也可与威灵仙、肉桂、苍术、川兄等配伍,治疗风湿痹痛,四肢拘急筋挛等证。

我们在使用时要注意:血虚头痛不能用。因过量易引起中毒,引起呕吐、腹痛、腹泻等症。所以更不宜作为一种可吃的食物哟!

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苍耳子不能当食物吃,有祛湿散风止痛功效

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小时候出去玩,经常沾一身苍耳子,粘到袜子上扎的脚疼。这个没法直接吃,好像是一种中药。

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困难年代,苍耳苗作为一种可食性野菜被用来“开水烫过”拌油盐拌粗粮吃。吃多了有头疼,呕吐,肚疼反应。那个年代的“赤脚医生手册”中就有苍耳中毒的治疗方法。除此之外,嫩附子被挖出来腌制泡菜,细辛,罂粟,薄荷嫩苗被烫后拌菜吃在一些地方都很盛行,赤脚医生手册中都有这些野菜中毒的处理方法。

什么时代说什么话。那个年代你不让百姓吃这些他们主粮根本不够。赤脚医生手册专门录入了这些“野菜”中毒的处理办法,说明这是一种普遍现象,长期现象。也说明这些东西少量吃是无症状的,否则不会演化成一方的饮食文化。

2002年时我在川贵山区发现当地老乡仍有挖嫩附子腌泡菜的现象,吃起来有点像腌制的鬼子姜。

中药绝大多数药性不强烈,所以才有了误食过量的案例。中药也正是在广大劳动人民长期食用野菜中发现的。

回答题主: 苍耳苗(苍耳子没人吃)可以少量吃,短期吃。时间长了或大量进食都不行,因为那个年代有很多人吃过苍耳苗,是没有办法的办法。

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不可以食用,可以用药!

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可食,药用透脑止涕。

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作为食物,苍耳子不可吃!

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是一种中药财

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苍耳子是一种常用的中草药,具有散风除湿通窍等功效。但中草药也可能会有毒副作用,需要按医嘱进行服用。