产妇排骨汤怎么炖好喝？

用料

排骨肉 2斤

山药 1根

玉米 1根

胡萝卜 1根

大枣 5颗

枸杞 5克

大葱 半根

姜 5片

做法步骤

1、新鲜的排骨浸泡半小时，然后反复清洗干净，我做的全家人份所以多一些哦

2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片，红枣、枸杞泡水

3、砂锅提前加水烧开

4、锅中加凉水(切记一定是加凉水，加热水会导致肉紧，里面的血水出不来)，放入排骨加入葱段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了

5、大火烧开，撇去浮沫

6、捞出排骨，用温水冲洗干净

7、清洗后的排骨沥干水分

8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅，大火烧开炖5分钟，转中小火慢炖1小时，出锅时加入少量的盐和鸡精

9、鲜爽滋补的月子餐排骨汤这样就做好了

更多建议：

产后吃清炖排骨和红枣炖排骨会好些，因为本身排骨的营养价值就是非常高的，不需要再搭配其他食材。红枣具有补血的功效，加点进去和排骨一起炖汤效果也是而且还可以起到下奶的作用。刚生产完要注意多些休息，多补充营养，尽快让身体恢复过来。

更多建议：

准备排骨、玉米、冬瓜、姜葱盐和料酒等调味品。

将排骨洗净，切块，锅中加水，放入排骨块，焯水，捞出冲洗干净后备用，玉米和冬瓜也洗净切断。

先将排骨和姜片一起放入锅里，加入料酒，大火炖煮然后调小火加入冬瓜、玉米和盐炖30分钟即可，最后放入葱花。