清淡饮食是指少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，多是食物的原汁原味，其食物选择较为广泛，以下是一些常见的例子：
- 谷类：如玉米、燕麦、糙米、红薯等，富含膳食纤维，能帮助肠道蠕动，促进消化。
- 蔬菜：包括胡萝卜、西红柿、黄瓜、菠菜、生菜、白菜、萝卜等，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维。
- 水果：例如苹果、橙子、橘子、火龙果、柚子等，含有丰富的维生素和矿物质。
- 奶类：可以选择低脂或脱脂牛奶、酸奶等，富含优质蛋白质和钙。
- 蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，是优质蛋白质的良好来源。
- 豆类：大豆、豆腐、豆浆等食物含有丰富的蛋白质、膳食纤维等。
- 瘦肉：像鸡胸肉、鸭肉、瘦牛肉等，脂肪含量相对较低，富含蛋白质。
- 鱼类：如鱼肉，含有大量的蛋白质、氨基酸、钙离子等，可有效提高人体免疫力，起到软化血管的作用。
在烹饪方式上，应尽量选择清蒸、水煮、慢火炖、凉拌等低油低盐的方法，减少油炸、红烧等方式，以防止脂肪、胆固醇摄入过多，并减少高温烹饪产生的苯并芘等致癌物。
此外，每顿饭最好不要吃得太饱，如果有胃肠道疾病的患者可能需要少食多餐，让食物充分地消化，使营养物质更好地被机体吸收。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食；控制钠盐摄入，防止电解质失衡、血管增压等；少吃高热量、高脂肪的食物，如动物内脏、油炸食品等；减少游离糖（人工添加的糖，也叫添加糖）的摄入。每个人的身体状况不同，具体的饮食方案可根据个人情况进行调整。如有特殊的健康问题或饮食限制，建议在专业人士的指导下进行饮食安排。