扁桃体发炎时，合理的饮食选择对缓解症状和促进康复具有重要作用。以下是一些建议的食物，这些食物既有助于补充营养，又能缓解扁桃体发炎带来的不适：

1. 蔬菜类

• 推荐食物：小白菜、青菜、西红柿、黄瓜等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进炎症消退。
• 食用建议：尽量将蔬菜切碎或打成蔬菜汁饮用，以便于下咽和消化。

2. 水果类

• 推荐食物：西瓜、柚子、苹果、葡萄、草莓等。这些水果不仅富含维生素C，还具有良好的清热消炎作用。
• 食用建议：可以直接食用，也可以将水果打成水果汁饮用，效果更佳。对于咽喉部疼痛明显的患者，可以选择吃金橘等酸性水果，并加冰糖或蜂蜜熬汁饮用，有助于缓解疼痛。

3. 粥汤类

• 推荐食物：小米粥、绿豆汤、红豆汤、鸡蛋汤、紫菜汤等。这些食物易于消化，且具有一定的清热解毒功效。
• 食用建议：可以适量食用，以减轻胃肠道负担，同时补充水分和营养。

4. 其他食疗方

• 萝卜青果茶：鲜白萝卜与青果（橄榄）搭配，加冰糖煎水代饮，有助于缓解扁桃体炎的症状。
• 银花茶：将感冒冲剂、银花与冰糖同煎代茶饮，具有清热解毒的作用。
• 冰糖木蝴蝶饮：木蝴蝶剪碎后与冰糖一同以沸水冲泡饮用，有助于润喉止痛。
• 生丝瓜汁：生丝瓜切片捣烂取汁加蜂蜜服用，可缓解扁桃体炎带来的不适。

注意事项

• 避免刺激性食物：如辛辣、煎炸、油腻等食物，这些食物可能加重咽喉部疼痛，不利于炎症消退。
• 戒烟戒酒：烟酒会刺激咽喉部黏膜，加重扁桃体炎的病情。
• 多饮白开水：保持充足的水分摄入有助于缓解咽喉部干燥和疼痛。

综上所述，扁桃体发炎时应选择清淡、易消化、富含维生素和矿物质的食物，并遵循以上食疗建议以缓解症状和促进康复。同时，注意避免刺激性食物和不良生活习惯的影响。