当白细胞数量偏低时，可以通过摄入特定的食物来迅速补充，以提高白细胞水平。以下是一些有助于快速补充白细胞的食物：

一、高蛋白食物

• 肉类：如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等，这些食物富含优质蛋白，有助于促进骨髓造血和提高白细胞数量。特别是牛肉，其增加白细胞的作用较为明显。
• 海鲜：如鱼、虾、蟹等，同样含有丰富的优质蛋白，有助于增强机体抵抗力。
• 蛋类：如鸡蛋、鹌鹑蛋等，也是优质蛋白质的良好来源。
• 奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，不仅提供优质蛋白，还含有丰富的钙质和其他营养素。
• 豆制品：如黄豆、花生、绿豆、豆腐、豆皮等，这些豆制品蛋白质含量高，可促进白细胞生长和增殖。

二、富含维生素和叶酸的食物

• 新鲜蔬菜和水果：如西红柿、芹菜、橙子、猕猴桃、樱桃、红皮花生等，这些食物富含维生素和叶酸，有助于促进白细胞生成。特别是绿叶蔬菜，如菠菜、菜花等，也是叶酸的重要来源。
• 坚果：如核桃、杏仁、亚麻籽、南瓜籽等，这些坚果富含健康脂肪酸、维生素和矿物质，有助于支持免疫系统功能。

三、其他有助于提升白细胞的食物

• 谷类：全麦面包、糙米、燕麦等含有丰富的纤维和维生素B，对免疫系统有益。
• 发酵食品：酸奶、酸奶酪等富含益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，支持免疫系统。
• 特定食材：如香菇、银耳、灵芝、蜂王浆、大枣等，这些食材具有滋补作用，可以增强体质，从而间接促进白细胞的生长和发育。

此外，当白细胞低是由于体内存在较严重的感染引起时，可以遵医嘱使用抗生素、抗病毒药物等进行治疗。然而，无论是通过食物还是药物补充白细胞，都需要在医生的指导下进行，并坚持一段时间才能看到效果。同时，保持良好的生活方式也对提升白细胞水平有帮助，如保持适当的睡眠、减少压力、适度运动等。

请注意，以上建议仅供参考，并不能替代专业医疗建议。如有需要，请及时就医并遵循医生的指导。