胃手术后，饮食的选择对于胃部的恢复至关重要。以下是一些养胃又补胃的食物建议：

一、易消化的食物

• 小米粥：富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等营养成分，能够为身体补充营养。并且小米粥具有健脾和胃的作用，术后初期恢复期患者适量食用，有助于促进消化吸收，改善食欲不振等问题。

• 面条汤：面条经过烹饪后较为软烂，容易被人体吸收，不会加重胃肠道负担，适合刚做完胃部手术的患者食用。

  

• 鸡蛋羹：富含丰富的蛋白质和钙，还有利于吸收和消化，可以补充身体所需的基本营养。

二、富含优质蛋白的食物

• 黑鱼：富含丰富的胶原蛋白，能够有效缓解手术的疼痛感，能促进伤口愈合，可以用黑鱼煮汤，但尽量不要放生姜、葱、大蒜等刺激性佐料，原汁原味的汤能起到更好的调养效果。

• 鸽子肉、鲫鱼：术后一周左右，适当添加这类富含优质蛋白的食物，能够提供丰富的营养，增强身体抵抗力，促使身体恢复健康。

• 豆腐：是高蛋白食物，且易消化，适合胃手术后患者补充蛋白质。

  

• 牛奶：是碱性食品，含有丰富的营养成分，有养胃的功效，对于胃酸过多、胃溃疡患者来说，能够起到中和胃酸、保护胃黏膜的作用。但不宜空腹喝牛奶，否则可能会造成肠胃不适等问题。

• 蛋白粉：胃全切手术后的患者可以食用蛋白粉来补充高蛋白，因为患者胃部切除后消化功能受到很大影响，蛋白粉有助于补充营养。

  

三、富含维生素和纤维素的食物

• 水果（如梨、香蕉、火龙果等）：胃手术后，患者肠胃蠕动较弱，容易发生便秘，多吃富含纤维素的水果有助于肠胃蠕动，预防便秘。同时水果中含有丰富的维生素，能够补充营养。

• 蔬菜（如胡萝卜、西红柿、南瓜等）：蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等，能够在一定程度上保护胃肠黏膜，以缓解胃部疾病带来的疼痛感。并且南瓜性温味甘，入脾、胃经，南瓜粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速被人体吸收利用，能降低肠胃负担。

• 蔬菜泥、水果汁：属于低渣饮食，能够补充营养成分，并且由于质地柔软，不会对创面造成摩擦刺激。

四、其他食物

• 红枣：胃部做手术后耗气动血，脾胃功能受挫，脾胃虚弱，而红枣是药食同源，具有健脾和胃、补血的功效。

  红枣

• 海带：里面含有丰富的甘露醇和不饱和脂肪酸以及蛋白质和微量元素，能够增强身体的免疫力。并且海带属于碱性，可以减轻胃黏膜的刺激，对胃部有很好的保护作用。

  海带

• 酸奶：中含有的乳酸菌对肠道有益，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。适宜于术后需要调整肠胃功能的人群食用，但不宜过量摄入以防引起不适。

• 燕麦：含有丰富的膳食纤维，能增加胃部的饱腹感，延缓胃排空速度，减少饥饿感。适合术后需要控制饮食热量的人群食用，但糖尿病患者需注意控制摄入量。

  燕麦

• 枸杞：胃术后的病人可以喝适量的枸杞茶，枸杞含有丰富的微量元素，还有一定的稳定内分泌、滋阴补肾、养胃壮阳的作用。

  枸杞

• 猪肝：中铁元素含量很高，可以将猪肝做成汤，味道比较好，也比较适合胃术后的病人食用，但不宜过量。

• 鱼汤：营养价值比较丰富，里面含有丰富的矿物质、脂肪、蛋白质等营养成分，能够满足身体所需要的营养，对身体恢复有一定的帮助。患者喝鱼汤不要一次性喝太多，以免加重肠胃负担。

• 鸡汤：里面有人体所需要的矿物质和氨基酸，胃切除手术之后，适当喝一些鸡汤，能够补充身体的抵抗力和体力。

五、药物辅助

• 抑酸药：如奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片等，可抑制胃酸分泌，减少胃酸对食管及胃底黏膜的损伤。

• 保护胃黏膜的药：如铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝片等，具有较强的吸附作用，能与胃蛋白酶结合，防止胃蛋白酶活性发挥而起到保护胃黏膜的作用。

• 促胃肠动力药：如枸橼酸莫沙必利片、西尼替丁胶囊等，通过增加外围血流量，使胃壁得到更多的血液供应，同时也能促使胃排空，缓解胃蠕动缓慢导致的症状。