以下是一些吃了不容易发胖的米饭类型及相关吃法：
一、糙米
- 特点
- 糙米保留了稻谷的麸皮、胚芽和胚乳，富含膳食纤维。这些膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，并且能促进肠道蠕动，帮助消化。
- 推荐吃法
- 糙米饭可以搭配蔬菜和瘦肉一起煮成糙米饭团。例如，将糙米提前浸泡2 - 3小时，然后和切碎的胡萝卜、香菇、鸡胸肉混合，加入少量生抽、盐等调味料，捏成饭团，既方便又营养。
二、紫米
- 特点
- 紫米富含花青素等抗氧化物质，其升糖指数相对白米较低。它的营养价值比普通白米高，能提供较为持久的能量，同时不容易造成血糖的剧烈波动，从而减少脂肪堆积的风险。
- 推荐吃法
- 紫米可以和红豆一起煮成紫米红豆粥。先将紫米和红豆浸泡1 - 2小时，然后放入锅中加水熬煮，煮至紫米和红豆软烂。可以根据个人口味加入少量冰糖调味，当作早餐或者晚餐的主食。
三、薏米
- 特点
- 薏米有利水消肿的作用，其热量相对较低，富含多种维生素和矿物质。对于想要控制体重的人来说，薏米可以帮助调节身体的水分代谢，减少水肿带来的体重增加错觉。
- 推荐吃法
- 薏米需要先炒熟，然后再与大米混合煮粥。例如，取适量炒熟的薏米和大米，按照1:1的比例，加水煮成薏米粥。也可以在薏米粥中加入一些红枣、桂圆等增加口感和营养。