燕窝怎么吃最好

燕窝的基本食用方法

燕窝是一种深受欢迎的滋补食品，其主要成分包括蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等多种矿物质和维生素。燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内，因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去，记住要摘干净，操作要轻，不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断，等摘净以后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。

根据个人体质选择搭配食材

心火旺盛，睡眠不好，皮肤暗黄

可以尝试银耳莲子燕窝。做法是将泡发好的燕窝、银耳、莲子一同炖煮，加入冰糖和红枣或枸杞，大火煮沸后转小火炖煮，最后加入燕窝，炖煮至熟透即可。

脾胃不调，食欲不振，消化不良

可以尝试陈皮燕窝。做法是将泡发好的燕窝和陈皮一同隔水炖煮30分钟后加入冰糖再炖5分钟。

身体寒凉，气血不好，睡眠差

可以尝试桂圆红枣燕窝。做法是将泡发清洗好的燕窝，加桂圆、红枣、枸杞，放入炖锅中炖30-45分钟，出锅前5分钟加入冰糖。

肺虚，经常咳嗽，肺热有痰热或火郁

可以尝试雪梨川贝燕窝。做法是将雪梨中间去心，挖一个洞，加入一点点水，放到炖盅直接隔水炖30分钟后加入燕窝，川贝再炖30分钟后加入冰糖。

体质虚弱，特别是产后身体气血差

可以尝试高丽参燕窝。做法是将泡发好的燕窝和高丽参一同电炖锅隔水炖煮35分钟，加入冰糖再炖5分钟。

肺和胃比较虚，导致干咳、咳血、潮热盗汗

可以尝试西洋参燕窝。建议每天空腹食用，每次3-5克干燕。

注意事项

• 燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有效果。
• 一般建议成年人一次使用3-5克的燕窝，孕妇可以适当的加大使用量，每次推荐使用5-6克，小孩子需要根据具体情况酌减燕窝使用量，建议每次吃1-2克。
• 燕窝要空腹吃，这样吸收效果最佳。
• 燕窝配食讲究以清配清，以柔配柔，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
• 燕窝炖煮时水量应漫过燕窝2-3厘米，温度先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖。