梨确实具有一定的化痰止咳效果。以下是具体分析：

一、梨本身的功效

梨性凉，味甘，具有清热化痰、滋阴润肺的功效。其水分含量高，富含多种维生素和矿物质，可以直接食用，也可以煮成梨水或做成冰糖雪梨等甜品，对于因肺热引起的咳嗽、咳痰有较好的缓解作用。

二、不同做法的梨对化痰止咳的效果

1. 冰糖雪梨
   • 冰糖具有润燥、生津的作用，雪梨有清热解毒的功效，二者合用可起到润肺止咳的效果，适用于因肺燥引起的轻微咳嗽。
2. 蒸梨
   • 蒸梨利用高温将梨中的水分蒸发一部分，使梨肉变软，易于消化吸收，并且能够促进呼吸道分泌物排出，从而达到缓解咳嗽的目的，对于急性支气管炎等疾病引起的咳嗽症状有一定的缓解效果。

三、梨与其他食材搭配的效果

梨和川贝、枇杷、百合、陈皮、蜂蜜等食物煮止咳化痰效果好。

1. 川贝：具有清热润肺、化痰止咳的功效，和梨一起煮能缓解肺热咳嗽、痰多等症状。
2. 枇杷：本身有润肺下气、止咳化痰的作用，与梨搭配，能更好地发挥止咳化痰的效果。
3. 百合：具有养阴润肺、清心安神的作用，与梨一起煮水，对于肺燥咳嗽有一定的缓解效果。
4. 陈皮：有理气健脾、燥湿化痰的作用，与梨同煮可以增强化痰的功效。
5. 蜂蜜：有润肺止咳、润肠通便的作用，与梨一起煮水，可以增加甜味，同时也有助于缓解咳嗽症状。

四、注意事项

虽然梨在一定程度上能够帮助止咳化痰，但并不能替代药物治疗。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，遵医嘱用药。