以下是一些有助于改善大便干燥、促进排便的食物：

一、高纤维的蔬菜

1. 芹菜
   • 芹菜富含膳食纤维，能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动。每100克芹菜中膳食纤维含量约为1.4克。可以将芹菜洗净后凉拌或者炒着吃。
2. 菠菜
   • 菠菜含有丰富的纤维素和水分，有助于润滑肠道。其膳食纤维含量较高，每100克菠菜约含1.7克膳食纤维。可以做菠菜汤或者清炒菠菜。

二、水果

1. 香蕉
   • 香蕉含有丰富的果胶等膳食纤维，能够吸收肠道中的水分，使粪便变得松软。此外，香蕉中的果糖等成分也有助于刺激肠道蠕动。
2. 苹果
   • 苹果皮中含有大量的纤维素，带皮吃苹果有助于改善便秘。苹果中的果胶还能调节肠道菌群。

三、粗粮

1. 燕麦
   • 燕麦中的β - 葡聚糖等膳食纤维可以增加粪便的含水量，促进肠道有益菌的生长。可以煮燕麦粥食用。
2. 红薯
   • 红薯富含膳食纤维、淀粉和多种维生素。红薯中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，每100克红薯中膳食纤维含量约为3克。可以烤红薯或者煮红薯吃。

四、坚果类

1. 杏仁
   • 杏仁含有一定量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，有助于肠道健康。不过，杏仁热量较高，食用时要适量。

除了多吃这些食物外，还应注意多喝水，保持充足的水分摄入，这样有助于软化粪便，更有利于排便。