
以下是一些适合孕妇补铁的食物 :
动物性食物
- 红肉:如牛肉、羊肉、猪肉等,其中的血红素铁含量丰富,且易于人体吸收,是孕妇补铁的优质来源。例如每 100 克牛肉中含铁量约为 2.8 毫克,可每周安排 3 至 4 次,每次摄入 50 至 100 克。
- 动物肝脏:像猪肝、鸡肝等,铁含量极高,吸收利用率也高,但因胆固醇含量较高,不能过量食用,建议每周吃 1 至 2 次,每次 50 克左右。如 100 克猪肝含铁量约为 22.6 毫克。
- 海鲜类:如蛤蜊、虾、鲑鱼等,既富含铁元素,又含有优质蛋白质和其他营养物质。不过,有些孕妇可能对海鲜过敏,食用时应谨慎。
植物性食物
- 豆类及豆制品:黑豆、红豆、黄豆及其制品如豆腐、豆浆等,含有一定量的非血红素铁,同时还富含蛋白质和其他营养成分。孕妇可每天食用,如喝一杯豆浆或吃 50 克左右的豆腐。
- 绿叶蔬菜:菠菜、油菜、芹菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜,虽含有的是非血红素铁,吸收率相对较低,但含量较为丰富,且还富含维生素 C 等营养物质,有助于促进铁的吸收。可每天摄入 200 至 300 克。
- 坚果和种子:芝麻、核桃、南瓜籽、杏仁等,含有一定量的铁元素,但由于热量和脂肪含量较高,食用需适量,每天吃一小把即可 。
- 水果:樱桃、草莓、葡萄干、火龙果等水果也含有一定量的铁,可以作为孕妇日常的小零食。像每 100 克樱桃中含铁量约为 0.3 至 0.4 毫克。
其他食物
- 铁强化食品:一些经过铁强化处理的食品,如某些早餐麦片、面包等,也可作为孕妇补铁的选择。
- 蛋类:蛋黄中含有较高的铁,如鸡蛋、鸭蛋等,孕妇每天可吃 1 至 2 个 。
