以下是一些适合孕妇血糖高时吃的食物：

主食类

• 全谷物：如糙米，其保留了外层的麸皮和胚芽，富含膳食纤维、B 族维生素和矿物质等营养成分，消化吸收相对较慢，可使血糖上升平缓，能提供持久的能量。
• 全麦制品：像全麦面包、全麦面条，是由全麦面粉制成，比白面包和普通面条含有更多的膳食纤维和营养物质，血糖生成指数较低，有助于控制血糖。
• 燕麦：燕麦富含膳食纤维和 β- 葡聚糖，能延缓碳水化合物的吸收，增加饱腹感，同时还可降低胆固醇水平，对孕妇健康有益。
• 杂豆类：包括红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆等，它们的膳食纤维、维生素和矿物质含量较高，可与谷物搭配食用，如做成杂粮饭，既能丰富营养，又有助于稳定血糖 。
• 薯类：如红薯、紫薯、芋头等，其膳食纤维含量丰富，且含有谷类食物中缺乏的维生素 C，但要注意控制食用量，因为它们的碳水化合物含量也较高，过量食用可能会影响血糖。

蔬菜类

• 绿叶蔬菜：菠菜、油麦菜、生菜、芹菜、青菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜，均富含膳食纤维、维生素和矿物质，且碳水化合物含量低，能帮助控制血糖水平，同时其中的铁质对预防孕妇贫血也有帮助。
• 豆类蔬菜：例如豌豆、绿豆和豆芽等，含有丰富的植物蛋白和纤维素，有助于稳定血糖水平，并能提供充足的营养，增加饱腹感。
• 瓜茄类蔬菜：黄瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、茄子等，水分含量高，热量低，含糖量少，适合血糖高的孕妇食用。其中，黄瓜可直接生食，方便快捷，还能补充水分和维生素。
• 菌菇类蔬菜：蘑菇、香菇、平菇、金针菇等，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素及矿物质，营养丰富，且对血糖影响较小。
• 苦瓜：苦瓜含有一种特殊的苦味成分，有助于降低血糖水平，可将其与其他蔬菜一起炒制或做成汤，以减轻苦味。
• 南瓜：南瓜含有较低的糖分和丰富的膳食纤维，维生素 A 和矿物质含量也较高，其血糖生成指数较低，有助于维持稳定的血糖水平，但食用时也应适量。

水果类

• 樱桃：樱桃升糖指数较低，富含维生素 C、钾和纤维素等营养物质，还含有一定量的花青素，具有抗氧化作用，对孕妇和胎儿都有益处。
• 柚子：柚子含有类似胰岛素样成分，有助于降低血糖，且富含维生素 C、类黄酮等营养成分，具有增强免疫力、促进消化等功效。
• 苹果：苹果富含果胶，能延缓糖分的吸收，虽然其升糖指数属于中等，但营养丰富，含有多种维生素和矿物质，建议选择甜度较低的品种，并控制食用量。
• 梨：梨的含糖量相对不高，且含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热润肺、生津止渴的作用，可适量食用。
• 草莓：草莓富含维生素 C、叶酸和纤维素等，味道鲜美，升糖指数较低，但要注意清洗干净，避免农药残留。
• 蓝莓：蓝莓中含有丰富的花青素和膳食纤维，具有抗氧化、保护视力等功效，其升糖指数也不高，可适量食用 。
• 西梅：西梅富含维生素 A、纤维素和钾等营养成分，升糖指数低，有助于缓解孕妇便秘问题。

蛋白质类

• 瘦肉：如鸡肉、鱼肉、牛肉等，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，脂肪含量较低，既能满足孕妇身体对营养的需求，又不会引起血糖急剧上升。其中，鱼肉还富含不饱和脂肪酸，对胎儿的大脑和眼睛发育有益。
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类是优质蛋白质的良好来源，其营养成分全面，且容易被人体吸收利用，每天可适当食用。
• 奶制品：牛奶、酸奶等奶制品富含蛋白质、钙和维生素 D 等，有助于胎儿骨骼和牙齿的发育，选择无糖或低糖的奶制品为宜。
• 豆类及其制品：如豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白、膳食纤维和大豆异黄酮，对孕妇健康和胎儿发育都有好处。