以下是一些适合缺铁性贫血的人食用的食物：

富含血红素铁的食物

• 动物肝脏：如猪肝，每 100 克猪肝含铁量约为 22.6 毫克 ，鸡肝每 100 克含铁量约为 8.5 毫克，鸭肝每 100 克含铁量约为 23.1 毫克。动物肝脏还富含维生素 A、B 族维生素等营养物质，有助于身体的全面营养补充，但由于其胆固醇含量较高，建议每周食用 1-2 次，每次适量。
• 红肉：包括牛肉、猪肉、羊肉等，其中牛肉每 100 克含铁量约为 3.3 毫克，羊肉每 100 克含铁量约为 2.3 毫克，猪肉每 100 克含铁量约为 3.0 毫克。红肉中的铁属于血红素铁，易于被人体吸收，是补充铁元素的优质来源，可每天适量食用。
• 动物血：如猪血、鸭血等，每 100 克鸭血中含铁量高达 30 毫克左右，鸡血每 100 克含铁量约为 25.0 毫克，动物血制品中的铁含量丰富且吸收利用率高，烹饪方式多样，如鸭血粉丝汤等，可每周食用 2-3 次。

富含非血红素铁的食物

• 豆类及豆制品：例如黄豆，每 100 克黄豆含铁量约为 8.2 毫克，黑豆每 100 克含铁量约为 7.0 毫克，还有红豆、绿豆等，以及由它们制成的豆腐、豆浆等豆制品。虽然豆类中的铁吸收率相对较低，但它们富含蛋白质和其他营养成分，是素食者补充铁质的重要来源，可以每天食用。
• 绿叶蔬菜：像菠菜，每 100 克菠菜含铁量约为 2.9 毫克，还有羽衣甘蓝、油菜、荠菜等。绿叶蔬菜不仅含有铁元素，还富含维生素 C、叶酸等营养物质，有助于提高铁的吸收率，但其中的草酸会影响铁的吸收，建议食用前先焯水。可每天适量食用。
• 坚果和种子：如芝麻，每 100 克芝麻含铁量较高，还有南瓜籽、杏仁、核桃等，它们富含铁元素和健康的脂肪，适量食用可以作为零食或添加到饭菜中，为身体提供额外的营养支持，但由于其热量较高，需注意控制摄入量。
• 全谷物：包括燕麦、糙米、全麦面包等，含有一定量的铁元素和丰富的膳食纤维，有助于维持良好的消化系统功能，为身体提供持久的能量，可每天适量食用 。

富含维生素 C 的食物

• 水果：如柑橘类水果（橙子、柚子、柠檬等）、猕猴桃、草莓、樱桃、葡萄等。维生素 C 可以促进铁的吸收和利用，建议在食用含铁丰富的食物时，搭配一些富含维生素 C 的水果，或者将水果制成果汁饮用。例如，可以在早餐时吃一个橙子，搭配一片全麦面包和一些坚果；午餐或晚餐后吃一些草莓或猕猴桃。
• 蔬菜：青椒、西兰花、西红柿等蔬菜中维生素 C 含量也较为丰富。在烹饪绿叶蔬菜时，可搭配一些青椒或西兰花一起炒制，既增加了菜品的丰富度，又能提高铁的吸收率 。