以下是一些有助于降低尿酸的食物：
| 食物种类 | 具体食物 | 降尿酸原理 |
|---|---|---|
| 蔬菜 | 芹菜、白菜、生菜、黄瓜、西红柿、西兰花、甘蓝、南瓜、苦瓜、冬瓜、水芹 | 低嘌呤、富含维生素C、纤维素、钾元素，有利尿作用，促进尿酸排泄 |
| 水果 | 樱桃、猕猴桃、苹果、橘子、柠檬 | 富含维生素C、花青素、抗氧化剂，促进尿酸排泄，减少炎症反应 |
| 谷物 | 燕麦、小米、玉米、糯米、荞麦、大米 | 低嘌呤、富含膳食纤维，延缓尿酸吸收，促进肠道蠕动 |
| 奶制品 | 牛奶、低脂酸奶 | 富含钙质、乳清蛋白，抑制尿酸合成，促进尿酸排泄 |
| 其他 | 车前子壳、鲑鱼、红薯、土豆、杏仁、核桃 | 利水、富含Omega-3脂肪酸、膳食纤维、碱性成分，促进尿酸排泄 |
饮食建议
- 限制高嘌呤食物摄入：如动物内脏（肝、肾、心等）、海鲜等。
- 增加低嘌呤食物摄入：保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果的摄入，食物品种每天应不少于12种，每周不少于25种。
- 限制果糖含量较高的食品：如含糖饮料、鲜榨果汁等。
- 足量饮水：每天建议饮水2000 mL - 3000 mL，优先选用白水，也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水等。
- 科学烹饪：减少油炸、煎制、卤制等烹饪方式，提倡肉类汆煮后食用，尽量不喝汤。腊制、腌制或熏制的肉类不宜食用。
- 吃动平衡：高尿酸血症与痛风肥胖人群应通过改善膳食结构和增加规律运动，实现能量摄入小于能量消耗。
需要注意的是，食物降尿酸的作用有限，若尿酸水平过高，还应在医生的指导下进行药物治疗。