以下是一些补气血较快较好的食物和方法：

食物类

• 红枣：具有补中益气、养血安神的功效。它富含铁元素和多种维生素，可促进血液循环和血红蛋白的合成。可以每天吃几颗红枣，或者将红枣与糯米、桂圆等一起煮粥，如红枣桂圆粥，能增强补气血的效果 。
• 桂圆：能补益心脾、养血安神。桂圆肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，可直接食用，也可用来炖汤或煮粥，像莲子桂圆汤，对于改善气血不足引起的失眠、健忘等症状有帮助。
• 猪肝：是很好的补铁食物，铁是合成血红蛋白的重要原料，食用猪肝能补充气血，预防和改善缺铁性贫血。可将猪肝与菠菜一起煮汤，或者做成猪肝粥，每周食用 1 至 2 次。
• 黑芝麻：含有多种营养成分，如人体必需氨基酸、维生素 E、维生素 B 等，有补肝肾、益精血的作用。可以将黑芝麻炒熟后研末，加入到粥、汤或饮品中食用，也可直接食用黑芝麻糊。
• 乌鸡：乌鸡甘温，具有滋阴补血的功效，是传统的补气血食材。可将乌鸡与黄芪、党参、当归等中药材一起炖汤，如当归黄芪乌鸡汤，对于气血两虚的女性有很好的滋补作用。
• 红糖：性温，有健脾暖胃、活血化瘀、补血的功效。可以在月经期间或日常饮食中适量饮用红糖水，也可与红枣、生姜等一起煮水饮用，如红糖生姜水，能缓解经期不适，补充气血。
• 红豆：富含铁质和维生素 B 族，有补血和促进血液循环的作用。可以煮红豆汤，或者与薏仁一起煮成薏仁红豆粥，既能补气血，又能祛湿利水。
• 花生：尤其是红皮花生，具有一定的补血止血作用。可以生吃，也可与红枣、桂圆等一起煮成花生红枣汤，补气血效果更佳。

中药材类

• 人参：大补元气、补脾益肺、生津养血。可用于治疗劳伤虚损、食少、倦怠等气血津液不足之证。可以将人参切片泡茶、泡酒，或者与鸡肉、排骨等一起炖汤，如人参鸡汤。
• 党参：补中益气、健脾益肺、养血生津。适用于脾肺气虚、气血不足等症状。可与黄芪一起煮水饮用，也可加入到汤、粥中，如党参黄芪汤。
• 黄芪：补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血。可增强机体免疫力，促进气血生成。可以用黄芪泡水喝，或者与当归搭配煮汤，如当归补血汤，还可用于煲鸡汤、鸭汤等。
• 当归：补血活血、调经止痛、润肠通便。是治疗血虚的常用药材，常用于调理月经不调、血虚萎黄等症状。可与羊肉一起炖汤，如当归羊肉汤，也可与黄芪、党参等一起煮水或煲汤。
• 阿胶：补血止血、滋阴润燥。阿胶含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，能促进造血功能，增强免疫力。可以将阿胶烊化后服用，也可与红枣、核桃等一起制成阿胶糕。

食疗方类

• 五红汤：由红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖组成。将红豆浸泡 2 小时，花生浸泡 30 分钟，然后与枸杞、红枣一起放入砂锅，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，最后加入红糖再炖 10 分钟。五红汤具有补气养血、健脾暖胃的功效，尤其适合女性气血不足、面色苍白或萎黄、身体乏力等症状。
• 归参炖母鸡：选用母鸡一只，当归 15 克，党参 15 克，以及适量的葱、生姜、料酒、食盐。母鸡去毛和内脏后洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐和清水，用武火烧沸后改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂。食用时，可分餐吃肉喝汤。此食疗方有补血壮体的作用，适用于肝脾血虚、面色无华、唇口淡白、脉细弱无力等症状 。
• 黑糯米补血粥：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖一起煮粥。黑糯米、红枣和桂圆都是补血的好食材，山药可益气养血，搭配在一起，补气血的功效更显著。适合气血不足、体质虚弱的女性。