以下是一些有助于增强身体免疫力的食物：

富含优质蛋白质的食物

• 肉类：牛肉、羊肉、猪肉等都是优质蛋白质的良好来源，其中瘦牛肉的蛋白质含量一般在 20% 以上，且氨基酸组成与人体需要接近，人体吸收利用率高；瘦羊肉蛋白质含量也在 20% 左右，矿物质含量丰富；瘦猪肉的蛋白含量大约 20%，必需氨基酸组成与人体需要接近.
• 鱼类：如沙丁鱼、鲫鱼、黄花鱼、三文鱼、鳕鱼等，蛋白质含量约为 15%-22%，含有人体必需的各种氨基酸，属于优质蛋白质，且脂肪含量较低，还富含维生素 D 和 ω-3 脂肪酸等营养物质，对心血管健康和免疫系统有益.
• 蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等蛋类的蛋白质含量在 13% 左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白，还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素 A、维生素 D、维生素 B 族以及钙、磷、铁、锌等.
• 奶类：牛奶、羊奶等奶类及其制品，如奶粉、酸奶等，营养成分丰富，组成比例适宜，易消化吸收，是优质蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 和维生素 B2 的重要来源之一.
• 豆类：包括黄豆、黑豆、青豆等，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素 E 等，是植物性蛋白质的重要来源.
• 坚果：如腰果、核桃、杏仁等，富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，其中的蛋白质属于优质蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能和增强免疫力，但由于坚果的热量较高，应适量食用.

富含维生素的食物

• 富含维生素 C 的食物：柑橘类水果、草莓、猕猴桃、甜椒、西兰花、菠菜、冬枣、山楂、白菜、青椒等都富含维生素 C，它是一种重要的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗疾病，增强免疫细胞的活性，进而增强免疫力.
• 富含维生素 D 的食物：鱼肝油、深海鱼如鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼等富含维生素 D，此外，通过晒太阳也可以帮助人体合成维生素 D，它有助于身体吸收钙，并提高免疫系统的功能.
• 富含维生素 A 的食物：动物肝脏、鱼肝油、蛋黄等动物性食物富含维生素 A，胡萝卜、红薯、菠菜、羽衣甘蓝等深绿色叶菜和橙色蔬菜富含 β- 胡萝卜素，在人体内可转化为维生素 A，有助于维护黏膜健康，抵御病菌侵入.
• 富含 B 族维生素的食物：肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类、全谷类、绿叶蔬菜等食物中都含有丰富的 B 族维生素，它们在身体的新陈代谢、能量产生、神经系统功能等方面发挥着重要作用，对维持正常的免疫力也必不可少.

富含矿物质的食物

• 富含锌的食物：锌是一种重要的矿物质，有助于维持免疫系统的正常功能，瘦肉、海鲜、豆类、坚果等都是富含锌的食物，如牡蛎、扇贝等贝类海鲜，以及腰果、核桃等坚果中的锌含量较为丰富.
• 富含硒的食物：硒具有抗氧化作用，能减少自由基对免疫细胞的损害，可通过食用巴西坚果、海鲜、肉类、蛋类、全谷类等食物来获取硒.

富含益生菌的食物

酸奶、酸菜、豆豉、泡菜等发酵食品富含益生菌，它们是有益的细菌，可以帮助保持肠道健康，促进肠道蠕动，增强肠道屏障功能，进而有助于提高免疫系统的功能.

其他食物

• 菌菇类：香菇、金针菇、榛蘑、木耳、猴头菇等菌菇类食物含有多种生物活性物质，如香菇多糖、木耳多糖等，具有调节免疫功能、增强免疫力的作用，还富含膳食纤维和多种维生素及矿物质.
• 大蒜：大蒜中含有的大蒜素等成分具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，有助于增强身体的抵抗力.
• 姜：姜中的姜辣素等物质具有抗氧化、抗炎和免疫调节作用，可以帮助身体抵御疾病.
• 橄榄油：含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，也有助于维持身体的正常免疫功能.
• 绿茶、红茶：含有茶多酚等抗氧化物质，具有强大的抗氧化能力，有助于减少氧化应激反应，提高免疫力.