以下是一些有助于提高免疫力的食物：
富含蛋白质的食物
- 蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，其蛋白质的氨基酸组成与人体所需非常接近，且含有丰富的维生素和矿物质。建议成人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃 。
- 奶类及其制品：牛奶中的必需氨基酸比例符合人体需要且方便饮用，每 100 克牛奶中蛋白质含量约 3.3%。乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶，每人每天摄入 300 克牛奶或相当于 300 克牛奶的奶制品 。
- 肉类：包括鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉等，这些肉类不仅蛋白质含量丰富，还富含多种矿物质和维生素等营养物质。如鱼肉含有人体必需的各种氨基酸，属于优质蛋白质，深海鱼类还含有丰富的 n-3 多不饱和脂肪酸，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险；瘦牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，且富含钾、锌、镁、铁等矿物质和 B 族维生素等 。
- 豆类及其制品：大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，其含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素 E 等营养素，还含有大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等多种有益于健康的成分。建议每天摄入 15-25 克大豆或相当量的豆制品.
富含维生素的食物
- 维生素 C：新鲜的蔬菜和水果是维生素 C 的良好来源，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西红柿、辣椒、茼蒿、苦瓜等。维生素 C 是一种抗氧化剂，有利于提升免疫细胞的活性，进而增强抵抗力.
- 维生素 A：动物肝脏和黄色、橙色、红色、深绿色的蔬菜和水果，都是补充维生素 A 的理想食品，如猪肝、鸭肝、胡萝卜、南瓜、菠菜等。维生素 A 能提高机体抗感染能力，对特异性和非特异性免疫功能均可产生显著影响.
- B 族维生素：参与人体新陈代谢，对维持正常的免疫力功能有重要的作用。可以从牛奶、动物肝脏、牛肉、深绿色蔬菜、全谷类食物、豆类等食物中获取.
- 维生素 E：植物油中含有丰富的维生素 E，一般情况下不会发生维生素 E 缺乏，但适当补充也有助于维持免疫细胞的稳定性，增强免疫力.
富含矿物质的食物
- 锌：锌有利于维持免疫系统的正常功能，适当进食富含锌的食物，如贝壳类海产品、生蚝、红肉、动物内脏、坚果等，对于增强抵抗力有积极作用.
- 铁：动物肝脏、动物全血、禽畜肉、鱼肉都是补铁的好食物，铁是许多细胞重要的营养物质，可激活多种酶，缺乏时会使免疫功能出现各种异常.
- 硒：具有明显的免疫增强作用，缺硒可抑制机体免疫应答反应，植物性食物中的硒含量受产地影响较大，可以根据需求购买一些富硒食品，如富硒大米、富硒茶叶等.
其他食物
- 蘑菇等真菌类食品：如香菇、金针菇、木耳等，含有多种生物活性物质，如香菇多糖等，可以调节免疫功能，增强免疫力.
- 大蒜：大蒜中含有的大蒜素等成分具有抗菌、抗病毒和增强免疫力的作用.
- 酸奶等发酵食品：酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中还产生了很多维生素，如维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12 等，有助于维持肠道健康，进而提高免疫力.
- 核桃：含有亚油酸、亚麻酸和天然维生素 E 等营养成分，维生素 E 有抗氧化、防衰老、增强免疫力等作用，但由于核桃富含油脂，不宜过量进食，一般成人一天吃 2-3 个即可.