正常人一般不能喝一斤白酒，原因主要有以下几点：

酒精代谢能力限制

• 人体对酒精的代谢能力是有限的，一般情况下，人体每小时能代谢约 10 克至 15 克的酒精。而一斤白酒的酒精含量是比较高的，以常见的 50 度白酒为例，一斤白酒中纯酒精的含量约为 250 克，远远超出了人体短时间内的代谢能力，会导致酒精在体内大量积聚，从而引发酒精中毒等一系列不良反应.

对身体器官的损害

• 肝脏：肝脏是酒精代谢的主要场所，大量饮酒会使肝脏负担过重，影响肝脏的正常功能，导致肝细胞受损，进而引发酒精性肝病，如脂肪肝、肝纤维化、肝硬化等，严重影响身体健康.
• 胃肠道：白酒的度数较高，刺激性强，大量饮用会对胃肠道黏膜造成严重刺激，引起胃肠道黏膜充血、水肿、糜烂，甚至出血、穿孔等，还会影响胃肠道的正常蠕动和消化液分泌，导致消化不良、胃痛、胃胀、恶心、呕吐等不适症状.
• 心血管系统：过量饮酒会对心血管系统产生不良影响，使心跳加快、血压升高，增加心脏负担，长期大量饮酒还可能导致心肌损伤、心律失常等心血管疾病，增加中风、冠心病等疾病的发病风险.
• 神经系统：酒精对中枢神经系统有抑制作用，喝一斤白酒可能导致严重的酒精中毒，其症状包括头晕、失去平衡感、意识模糊甚至昏迷等，会影响大脑的正常功能，导致记忆力下降、智力衰退，长期酗酒还可能引发神经系统疾病，如周围神经炎等.

个体差异及风险

• 每个人对酒精的耐受性不同，但即使是对酒精耐受性相对较高的人，喝一斤白酒也是过量的，会对身体造成极大的伤害。而且，饮酒后人体的反应和风险不仅取决于饮酒量，还与饮酒速度、身体状态、是否空腹等因素有关。例如，空腹饮酒时，酒精吸收更快，更容易出现醉酒和身体不适的症状。