一般不存在绝对 “补碘最快” 的食物或方法，以下是一些常见的有效补碘方式：

饮食补碘

• 海产品：
  • 海带：海带含碘量非常丰富，每公斤海带中碘含量约为 10 毫克左右，是补碘的优质食材。可将海带凉拌、煮汤或炒菜等，如海带炖排骨，既美味又能有效补碘.
  • 紫菜：紫菜也是碘的良好来源，其碘含量较高，且富含蛋白质、氨基酸等营养成分。可以做紫菜蛋花汤、烤紫菜等，方便又可口.
  • 海鱼：像带鱼、三文鱼等海鱼，含有丰富的碘元素，同时富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，对身体健康有益。可清蒸、红烧等，如红烧带鱼，在享受美食的同时补充碘.
  • 海虾：海虾的碘含量也较为可观，还富含优质蛋白质和多种矿物质，白灼虾、油焖大虾等都是常见的美味吃法.
  • 牡蛎：牡蛎不仅含碘，还含有锌等微量元素及多种氨基酸，营养丰富，可清蒸、烤着吃或做牡蛎汤等.

• 蛋类：像鸡蛋、鸭蛋等蛋类的含碘量也相对较高，日常饮食中可适当增加蛋类摄入，如煮鸡蛋、荷包蛋、鸭蛋羹等.
• 奶类：不同的奶类含碘量有差别，一般来说，牛奶、羊奶等都含有一定量的碘，可每天适量饮用.
• 肉类：一些瘦肉如牛肉、猪肉等也含有碘，可通过食用红烧肉、炒牛肉等菜肴来补充碘.
• 植物类：芹菜、菠菜、山药等蔬菜中也含有一定量的碘，多吃这些蔬菜有助于碘的补充.

加碘盐

在日常烹饪中使用加碘盐是补碘的重要途径。按照我国《食用盐碘含量》标准，如果食盐强化碘量水平为 25 毫克 / 公斤，每天摄入 5 克食盐，烹调损失率按世界卫生组织（WHO）等国际组织推荐的 20% 计算，每天从加碘食盐中可摄入碘 100 微克，再加上饮水和食物中摄入的碘，就能达到一般人群碘推荐摄入量（120 微克 / 天）.

药物补碘

如果缺碘情况较为严重，或经饮食补碘效果不佳，可在医生的指导下服用药物补碘，如碘化钾、复方碘溶液、碘糖丸、左甲状腺素钠片等，但需注意严格遵循医嘱，控制碘的摄入量，防止补碘过多导致甲状腺功能亢进等问题.