
脾不好的人可以通过食用以下食物来养脾:
谷物类
- 山药:味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效,可用于脾虚食少,久泻不止等症状。山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的吸收。食用方法多样,可炒食、蒸食、拔丝,也可与大米、小米、大枣一起煮粥食用.
- 小米:性温,有健脾和胃的功效,是消化不良者的理想食品,还能防止反胃、呕吐。煮小米粥时,粥油具有补益肾精、健脾和胃、大补元气的作用,特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。小米熬粥,可补气健脾、消积止泻,调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症.
- 薏米:即薏苡仁,药食同源,归脾、胃、肺经,具有健脾止泻、利水渗湿的功效,可用于脾虚湿盛所引起的泄泻、小便不利、水肿脚气等症状。健脾时,可以炒用,也可以作羹、汤或煮粥.
蔬菜类
- 南瓜:南瓜所含的果胶可以保护胃黏膜,免受粗糙食物的刺激,促进溃疡的愈合,适宜脾胃不适的人食用。可做成南瓜山芋粥等,具有养胃健脾,补肝益气的功效.
- 红薯:又称甘薯、山芋,有补脾和血、益气通便的作用,能够促进消化、排毒养颜,也能加强脾胃运化,保护脾胃,宜用于脾胃虚弱、形瘦、乏力、食少、泄泻的情况,但多食易引起反酸、烧心、胃中胀气.
- 芋头:富含淀粉,营养丰富,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品.
- 菠菜:富含类胡萝卜素、维生素 C、维生素 K、矿物质等多种营养素,有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证,也有助于中和胃酸,缓解胃痛,对春季健脾大有益处.
水果类
- 香蕉:含有大量的膳食纤维,能够帮助消化,调整胃肠机能,抑制胃酸分泌,从而起到补脾养胃的作用.
- 大枣:性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用,早在两千多年前的《神农本草经》中就有 “大枣安中养脾” 的记载,对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用.
肉类
- 羊肉:对于脾阳虚者,可食用生姜羊肉汤。羊肉温补阳气,搭配生姜温经散寒和胃,可用于脾阳虚所致的脾胃怕凉、饮食不消、疲乏无力、四肢不温等症状.
其他
- 白扁豆:具有健脾化湿、和中消暑的功效,用于脾胃虚弱导致的饮食减少、便溏,暑湿较重导致的腹胀、腹泻等。可煮粥食用,但如果体内气虚生寒或出现腹胀,则不宜吃太多.
- 莲子:性平味甘、涩,入心、肺、肾经,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,适合脾虚经常拉肚子的老年人食用,食用时可去掉莲子心.
- 蜂蜜:味甘、性平,归脾、肺、大肠经,能补脾缓急,润肺止咳,润肠通便,宜于脾胃虚弱胃痛,津亏肠燥便秘,但湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食.
- 猴头菇:味甘,性平,具有健脾养胃的作用,可用于体虚乏力,还可用于消化不良、失眠.
