以下是一些降火比较快且有效的食物：

水果类

• 西瓜：含水量丰富，能清热解暑、生津止渴、利尿降火。食用后可促进尿液排出，帮助身体排出多余热量和毒素，缓解因上火导致的口舌干燥、尿黄、便秘等症状，适合在夏季上火时食用.
• 梨：性凉，具有生津润燥、清热化痰、降火解毒的功效。可以直接生食，也可煮成梨汤或制成冰糖雪梨食用，能够清肺火、止咳化痰，对于肺火旺盛引起的咳嗽、咽干口燥等症状有较好的缓解作用.
• 火龙果：具有清热解毒的功效，对于肝胆火旺引起的易怒、爱生气、心情急躁、口干口苦等症状有一定的改善作用，可直接食用.
• 草莓：具有清热泻火的作用，适合心肺有热的人群，这类人群常表现为爱焦虑、伴咳嗽、有痰等症状，食用草莓可帮助缓解上述症状.
• 柚子：性寒，味甘酸，具有清热降火、止咳平喘、消食化积等功效，可用于缓解肺热咳嗽、咽干口燥、消化不良等上火症状.

蔬菜类

• 苦瓜：富含苦味素和多种营养成分，能清热解毒，有效降低体内炎症反应，减轻高热、口干、口臭等不适症状，可凉拌、清炒或煮水饮用.
• 绿豆：性质偏寒，有清热解毒、利水消肿的功效，能够滋阴抑阳，促使郁热消退，适合发热、肺热、口干咽燥、痰火等症状的人群，可煮成绿豆汤或与其他食材一起煮粥、煮汤食用.
• 冬瓜：具有清热解毒的作用，能够有效减轻体内的热气，可炖汤、清炒或做成冬瓜茶饮用，对于缓解夏季暑热引起的上火症状效果较好.
• 黄瓜：味甘、性凉，归肺、脾、胃经，有清热利水、降火的功效，含有丰富的维生素及其他微量元素，可改善因上火导致的口渴、小便短赤、水肿尿少等症状，可直接生食或凉拌.
• 莲藕：富含多种维生素、膳食纤维以及优质的碳水化合物，能够促进胃肠蠕动，消除体内毒素，具有清热解毒、润肺止咳的作用，适合上火、肺热等症状的人群，可凉拌、煲汤或榨汁饮用.

饮品及其他

• 菊花茶：具有清热解毒、清肝明目的功效，适用于因肝阴亏虚、肝火旺盛而导致的面红目赤、咽干口燥、痤疮、头晕、头痛、口腔溃疡等症状，也可用于肺阴虚火旺出现的干咳少痰、咽干口燥等症状，可直接用菊花泡水饮用，也可加入枸杞等一起冲泡.
• 金银花茶：金银花具有清热解毒、疏散风热的作用，可有效缓解上火引起的咽喉肿痛、发热、口干等症状，用金银花泡水饮用，可帮助身体清热降火.
• 绿茶：能清心除烦、清热解暑、提神醒脑，还能消食化痰、去腻减肥，有很好的降火作用，但不宜喝浓茶，脾胃虚寒者不宜饮用.
• 蜂蜜水：具有滋润肠道、润肺生津、去火等功效，用温水冲泡蜂蜜饮用，可缓解上火引起的咽喉不适、口干舌燥等症状.
• 莲子心茶：莲子心味苦，性寒，具有清心火、平肝火、止血、固精等功效，用莲子心泡水饮用，可有效缓解心火旺盛引起的心烦失眠、口舌生疮等症状。