鸡蛋与红薯是可以同吃的，原因如下：

• 营养成分不冲突：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等矿物质，还含有卵磷脂、卵黄素及不饱和脂肪酸等，对机体营养补充有很好的作用。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素 A、维生素 C、维生素 B、维生素 E 以及钾、铁、铜、硒等营养元素，此外还富含叶酸等。二者搭配可以使营养更加全面.
• 不会产生不良反应：二者在成分和口味上不会发生不良反应，一起食用不会产生有害物质，也不影响彼此营养物质的吸收利用.

不过，食用时还需注意以下几点：

• 控制食用量：鸡蛋和红薯都是高热量食物，且红薯中的膳食纤维不易消化，鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量食用可能会导致胃肠不适、消化不良，还可能增加心血管疾病的风险。一般建议成人每天吃 1-2 个鸡蛋，50-100 克红薯即可.
• 特殊人群需注意：胃肠道功能较弱者，大量食用红薯可能会引起胃肠道不适，应适量食用或控制食用量；高血脂、高胆固醇患者，应控制鸡蛋的摄入量；对鸡蛋或红薯过敏者，则应避免食用.