鸽子肉本身既具有一定的化痰作用，也可能在某些情况下导致生痰，具体如下：

鸽子的化痰作用

• 中医理论：从中医角度来看，鸽子肉味甘、性平，鸽子肺则味甘、性寒，具有清热润肺、化痰止咳等功效，对于肺虚所致的干咳少痰、咳嗽不止等症状有一定的改善作用 。比如一些慢性支气管炎患者，在疾病缓解期，适当食用鸽子汤等，有助于滋养肺阴，减少痰液的产生，缓解咳嗽症状.
• 营养角度：鸽子肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，能够补充人体所需营养，增强机体免疫力，从而有助于身体在抵抗疾病时更好地调节自身机能，促进痰液的排出及呼吸道的恢复.

鸽子导致生痰的情况

• 过量食用：鸽子肉具有一定的滋补功效，但如果过量食用，尤其是对于体质本身较为虚弱、脾胃功能较差，或属于痰湿体质的人来说，可能会加重脾胃负担，影响脾胃的运化功能，导致水湿代谢失常，进而聚湿生痰.
• 不当烹饪：如果采用较为油腻、辛辣或重口味的烹饪方式，如油炸鸽子、用大量辣椒或香料烹制鸽子等，会使鸽子肉变得难以消化，同时也容易刺激呼吸道和胃肠道，引起身体的湿热反应，增加痰液的生成.