以下是一些适合减肥期间晚上吃的晚餐食物：

蔬菜类

• 叶菜类：如菠菜，每 100 克仅有 28 大卡的热量，富含铁元素和多种维生素，无论是清炒还是做汤都很合适 。还有生菜，其含水量高，热量极低，可生食或简单凉拌，能增加饱腹感且几乎不增加热量摄入.
• 花菜类：西兰花营养丰富，每 100 克有 36 大卡，其含有的萝卜硫素对身体十分有益，可水煮后撒上少许盐和胡椒粉食用，口感清爽。菜花同样是低热量高纤维的蔬菜，可与其他食材搭配炒制.
• 瓜茄类：黄瓜每 100 克仅有 16 大卡，水分足、热量低，可直接生食。西红柿每 100 克有 20 大卡左右，富含维生素 C 和番茄红素，可凉拌或煮汤.

水果类

• 苹果：富含果胶，能促进肠道蠕动，帮助消化，增加饱腹感，一个中等大小的苹果热量约为 100 大卡左右.
• 柚子：柚子含糖量低，且具有清热降火的功效，其丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，减少脂肪堆积，100 克柚子的热量约为 42 大卡.
• 草莓：每 100 克草莓的热量约为 32 大卡，富含维生素 C 等营养物质，既能满足对甜食的欲望，又不会摄入过多热量.

粗粮类

• 糙米：糙米富含膳食纤维和多种维生素，相较于白米，其消化吸收速度慢，能提供更持久的饱腹感，可煮成糙米饭搭配蔬菜食用.
• 燕麦：燕麦的膳食纤维含量高，能降低胆固醇，稳定血糖，可煮成燕麦粥，搭配牛奶和水果，营养又美味.
• 玉米：一根中等大小的玉米热量约为 150 大卡左右，富含膳食纤维和维生素，可水煮后直接食用，方便快捷，且有很强的饱腹感.

蛋白质类

• 鸡胸肉：鸡胸肉是蛋白质的优质来源，脂肪含量低，每 100 克鸡胸肉的热量约为 118 大卡，可烤、煎或水煮后凉拌，搭配蔬菜沙拉，营养均衡.
• 鱼肉：如三文鱼、鳕鱼等，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益，且热量较低，清蒸或烤制都是很好的烹饪方式，既能保留营养又美味可口.
• 豆腐及豆制品：豆腐富含植物蛋白，每 100 克豆腐的热量约为 80 大卡左右，可做成豆腐汤或与蔬菜一起炒制，增加口感和营养.
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类富含优质蛋白质、维生素和矿物质，煮鸡蛋是常见又简单的吃法，一个鸡蛋的热量约为 70 大卡左右，可搭配蔬菜和水果，组成营养丰富的晚餐.

饮品

• 白开水：补充身体所需水分，促进新陈代谢，且无热量，是减肥期间的最佳饮品.
• 茶：如绿茶、普洱茶等，含有茶多酚等成分，有助于促进脂肪分解和消化，但要注意避免睡前饮用浓茶，以免影响睡眠.
• 黑咖啡：适量饮用黑咖啡可以提高新陈代谢，增加能量消耗，但同样不宜在临近睡觉前饮用，以免影响睡眠质量.