以下是一些适合化疗期间食用以提高免疫力、增加营养的食物：

蛋白质类

• 鱼类：如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，富含优质蛋白质和 Omega-3 脂肪酸，有助于维持身体健康和免疫力，且脂肪含量相对较低，易于消化吸收.
• 家禽肉：鸡肉、火鸡肉等是优质蛋白质的良好来源，建议选择去皮的家禽肉，可减少饱和脂肪的摄入.
• 豆类和豆制品：黑豆、扁豆、豆腐、豆浆等豆类和豆制品含有丰富的植物性蛋白质，还富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对提高免疫力有积极作用.
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类富含优质蛋白质、维生素和矿物质，如维生素 A、D、B 族维生素以及铁、锌等，是营养丰富且易于获取的食物.
• 乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是优质蛋白质和钙的重要来源，酸奶还含有益生菌，有助于维持肠道微生态平衡，增强肠道免疫力.
• 坚果和种子：杏仁、核桃、芝麻等坚果和种子富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，以及维生素 E、锌等营养物质，适量食用可提供能量并增强免疫力.

蔬菜类

• 西兰花：富含维生素 A、C、谷胱甘肽、维生素 B 族和维生素 D 等，这些都是提升免疫力的基本要素.
• 菠菜：含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复 DNA，同时富含纤维素、抗氧化物如维生素 C 等营养成分，可增强免疫力，建议生吃或半熟食用.
• 胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，有助于增强皮肤和黏膜的抵抗力，保护身体免受感染.
• 洋葱：含有大蒜素等天然抗菌物质，具有一定的抗感染作用，同时还富含维生素 C、膳食纤维等营养成分，有助于维持身体健康.
• 大蒜：含有大蒜素，可以抗感染和细菌，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末.
• 红薯：含有丰富的 β 胡萝卜素，可以补充维生素 A，从而增强皮肤抵抗力.
• 卷心菜：富含谷胱甘肽，具有免疫增强功能，可将其加到汤里慢慢炖，让抗氧化物释放入汤中，增加食物的营养价值.

水果类

• 柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等，富含维生素 C，具有抗氧化作用，能够增强免疫力，促进身体对铁的吸收.
• 草莓：含有丰富的维生素 C、花青素等抗氧化物质，有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力.
• 蓝莓：富含抗氧化剂和维生素 C、K 等营养成分，可帮助减少炎症反应，增强免疫力，并对心血管健康有益.
• 猕猴桃：被称为 “维生素 C 之王”，维生素 C 含量极高，还含有丰富的维生素 K、膳食纤维以及多种矿物质，具有很好的抗氧化和免疫调节作用.

全谷物类

• 糙米：富含膳食纤维、维生素 B 族和多种矿物质，能够提供持久的能量，有助于维持身体正常的免疫功能.
• 燕麦：含有丰富的膳食纤维、β- 葡聚糖等营养成分，可降低胆固醇、调节血糖，同时增强免疫力，帮助身体抵抗疾病.
• 全麦面包：相较于普通白面包，全麦面包保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素 B 族和矿物质等，是一种营养丰富的主食选择.

菌菇类

• 香菇：富含香菇多糖等多种生物活性物质，能够增强机体的免疫功能，提高免疫力，还具有抗肿瘤、抗病毒等作用.
• 平菇：含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，以及平菇多糖等成分，有助于调节免疫系统，增强身体的抵抗力.
• 木耳：富含铁、膳食纤维等营养物质，具有益气补血、润肺止咳等功效，同时还能增强机体免疫力，预防疾病感染.

其他食物

• 橄榄油：富含单不饱和脂肪酸和维生素 E 等营养成分，是一种健康的食用油，有助于维持心血管健康和免疫系统的正常功能.
• 蜂蜜：含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗菌、增强免疫力等作用，可适量食用，但要注意血糖控制 。
• 绿茶：含有茶多酚等抗氧化物质，具有抗炎、抗菌、抗病毒等作用，有助于提高免疫力，可适量饮用。