以下是一些有助于化疗后白细胞快速提升的食物：

高蛋白食物

• 肉类：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉等都是优质蛋白质的良好来源。以牛肉为例，每 100 克牛肉中含有约 20 克蛋白质，其富含的铁元素也有助于补血，进而促进白细胞的生成.
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用，可促进白细胞的合成.
• 奶类：牛奶、羊奶等奶类富含蛋白质和钙等营养物质，每天饮用 300-500 毫升牛奶，有助于补充身体所需营养，增强抵抗力，提升白细胞数量.
• 豆类及豆制品：如黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白，可以为患者提供丰富的营养，帮助白细胞的恢复.

富含维生素的食物

• 柑橘类水果：橙子、柚子、橘子等柑橘类水果富含维生素 C，可增强免疫力，促进白细胞的生成，帮助身体抵抗感染。例如每 100 克橙子中维生素 C 的含量约为 33 毫克，有助于抗氧化和增强免疫力.
• 绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜含有丰富的维生素 C、维生素 B 族以及叶酸等营养素，对白细胞的恢复有积极作用。其中菠菜还含有丰富的铁元素，有助于补血，进而间接帮助提升白细胞数量.
• 其他果蔬：草莓、甜椒、西红柿、猕猴桃等也都是富含维生素的食物，可适量多吃，以补充身体所需营养，促进白细胞的生成.

富含矿物质的食物

• 动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素 A、铁、锌等营养物质，维生素 A 可以促进蛋白质的合成，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于提高造血功能，从而增加白细胞数量；锌是免疫系统正常运作所必需的矿物质，对白细胞的产生和功能也有重要影响.
• 贝类海鲜：如牡蛎、扇贝等，富含锌元素，锌对于维持正常的免疫功能和白细胞的活性非常重要，适当食用有助于提升白细胞数量.
• 坚果：腰果、杏仁、核桃等坚果含有蛋白质、维生素 E、锌等营养成分，其中的锌元素可促进白细胞的产生和功能，维生素 E 则具有抗氧化作用，有助于维持细胞的健康，进而辅助提升白细胞水平.

其他食物

• 香菇：香菇中含有多糖类、不饱和脂肪酸等营养成分，对白细胞减少有明显的治疗效果，能够提高患者的免疫能力，可以将香菇炖汤、炒菜或做成水饺等食用.
• 红枣：具有补血养血的作用，对血小板和白细胞有益，能够滋润气血，改善因白细胞减少引起的免疫力下降情况，可直接食用，也可用于煮粥、炖汤等.
• 牛髓：中医认为化疗导致白细胞减少是因为精血亏损、骨髓亏损引起的，牛髓可以补肾益髓，起到补虚劳、益精血的功效，可适当食用以缓解白细胞减少的症状.
• 党参：党参有着补气、健脾胃、养气血的作用，含有多种身体所需的糖类、酚类、甾醇、挥发油、微量生物碱等物质，具有增强免疫力等效果，可在医生指导下使用党参搭配其他食材炖汤或煮粥服用.