临床上并无明确表明有 12 种食物可降低尿酸，但以下多种食物对尿酸高的人群较为有益：

主食类

• 馒头、面条：嘌呤含量相对较少，一般不会导致体内尿酸水平明显升高，可作为主食放心食用.
• 糙米、全麦面粉、玉米、红薯、紫薯等：属于低升糖指数的谷薯类食物，富含膳食纤维，能增加饱腹感，且嘌呤含量低，有助于控制尿酸水平，同时还对血糖、血脂的控制有益.

蔬菜水果类

• 白菜、芹菜、黄瓜、西红柿：这些蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质元素，能够补充身体所需营养，且不会增加肾脏代谢负担，其中芹菜还有消肿利尿的作用，有助于尿酸排出.
• 苹果、香蕉、猕猴桃、樱桃、草莓、菠萝、桃子等：水果富含维生素 C 等营养物质，可促进组织内淤积的尿酸盐溶解，减少体内尿酸的形成与滞留，还能调节尿 pH 值，促使尿液保持碱性，增加尿酸的溶解度，有利于尿酸排泄，同时其含水量较高，可增加尿量，帮助尿酸排出体外.
• 冬瓜、丝瓜、西瓜、薏仁：冬瓜、丝瓜、西瓜等都具有利尿作用，可以增加尿液的生成，促进尿酸从尿液中排出，薏仁不仅有利尿作用，其嘌呤含量也很低，有助于降低尿酸.

豆类及豆制品类

• 豆腐、豆浆：虽然豆类属于中嘌呤食物，但在加工制作成豆腐、豆浆等豆制品的过程中，经过浸泡、磨浆、加热等处理，大部分嘌呤会溶解在水中被去除，使得豆腐、豆浆等每 100g 的嘌呤含量约为 14-50mg，属于低嘌呤食物，且含有大量的蛋白质及钙质，营养价值较高，适合尿酸高的人群食用.

蛋奶类

• 鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等蛋类：蛋类的嘌呤含量低，是优质蛋白质的良好来源，尿酸高的患者可适量食用，建议选择蛋清部分，同时搭配新鲜水果或蔬菜共同烹饪，以保证营养均衡.
• 脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、低糖酸奶等奶类：牛奶中几乎不含嘌呤，其含有的酪蛋白和乳清蛋白能够促进体内尿酸的排出，为人体补充优质蛋白和钙质，相较于全脂牛奶，低脂、脱脂牛奶更适合尿酸高的人群.

其他

• 土豆：土豆中含有比较多的钾元素，可以帮助排出体内的废物和尿酸，其含有的蛋白质也容易被人体吸收.
• 樱桃：富含花青素，这种物质能提高肾小球对尿酸的过滤作用，降低肾小管对尿酸的再吸收，从而起到辅助降尿酸的作用，但每日食用量最好控制在 36 个以内.
• 玉米须：常被作为利尿药使用，具有促进尿酸排出的作用，还对糖尿病、高血脂、高血压都有一定的帮助，可取 30g 干玉米须，先用冷水浸泡 30 分钟左右，再煮 20-30 分钟，晾凉后代茶饮.