没有哪种食物可以绝对地说提升白蛋白最快，但以下几类富含优质蛋白质的食物对提升白蛋白有较好的效果：

肉类

• 鸡肉：鸡胸肉是典型的低脂高蛋白食物，蛋白质含量高且易于消化吸收，是补充蛋白质的优质来源。如每 100 克鸡胸肉含蛋白质约 20 克左右.
• 牛肉：牛肉富含蛋白质，同时还含有铁、锌等微量元素，有助于增强免疫力。每 100 克牛肉中蛋白质含量约 20 克上下。
• 猪肉：猪里脊肉等瘦肉部位蛋白质丰富，可提供人体必需的氨基酸，每 100 克猪里脊肉蛋白质含量约 20.2 克 。

鱼类

• 三文鱼：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，特别是 Omega-3 脂肪酸，对心血管健康有益，每 100 克三文鱼含蛋白质约 20 克左右。
• 金枪鱼：蛋白质含量高，且脂肪含量低，其蛋白纤维短，容易被人体消化吸收，每 100 克金枪鱼含蛋白质约 26 克左右.
• 鳕鱼：同样是优质的蛋白质来源，其肉质鲜嫩，营养丰富，每 100 克鳕鱼含蛋白质约 20.4 克 。

蛋类

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类的蛋白质含量都较为丰富，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用，是补充白蛋白的优质选择。如鸡蛋，每 100 克鸡蛋含蛋白质约 13.3 克左右.

奶制品

• 牛奶：含有丰富的优质蛋白质和钙等营养物质，可促进骨骼发育，增强体质，每 100 毫升牛奶含蛋白质约 3 克左右.
• 酸奶：在牛奶的基础上经过发酵制成，更易于消化吸收，且含有益生菌，有助于调节肠道菌群，促进营养物质的吸收.
• 奶酪：蛋白质含量高，钙含量也很丰富，但由于其脂肪含量相对较高，食用时应适量.

豆类及豆制品

• 黄豆：含有丰富的植物蛋白质，其含有的必需氨基酸种类齐全，含量较高，每 100 克黄豆含蛋白质约 36 克左右.
• 黑豆：蛋白质含量与黄豆相近，还含有多种维生素和矿物质，具有一定的抗氧化作用，每 100 克黑豆含蛋白质约 36 克左右.
• 豆腐：由黄豆制成，蛋白质含量高，且消化吸收率高，每 100 克豆腐含蛋白质约 8.1 克左右.

坚果和种籽

• 杏仁：含有丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等营养成分，每 100 克杏仁含蛋白质约 21.15 克左右.
• 核桃：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对大脑健康有益，每 100 克核桃含蛋白质约 14.9 克左右.
• 芝麻：含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，每 100 克芝麻含蛋白质约 19.1 克左右.

如果白蛋白水平过低，除了饮食调整外，还应及时就医，查明原因，并在医生的指导下进行相应的治疗.