铁蛋白低吃什么可以补得快

铁蛋白低可以通过以下食物来补充：

• 动物性食物
  • 动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，铁含量丰富，每 100 克猪肝中约含有 25 毫克的铁质，还富含其他微量元素，有助于身体对铁的吸收。
  • 红色肉类：牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类富含优质蛋白质和血红素铁，血红素铁是一种易于被人体吸收的铁形式，能有效提高铁蛋白水平。
  • 动物血液：鸭血、猪血等血液制品，铁含量高且吸收率好，是快速补充铁元素的优质食物。
  • 鱼类：鲑鱼、金枪鱼等富含铁元素，同时还富含蛋白质和不饱和脂肪酸等营养物质，对身体健康有益。
  • 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物含有一定量的铁元素，虽然铁的吸收率相对较低，但也是铁的来源之一。

• 植物性食物
  • 绿叶蔬菜：菠菜、芥蓝、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜不仅含有铁元素，还富含维生素 C、叶酸和其他矿物质，维生素 C 可以促进铁的吸收。
  • 豆类和坚果：黑豆、扁豆、花生、核桃、南瓜子、芝麻等豆类和坚果富含非血红素铁，虽然吸收率不如血红素铁，但仍然是很好的铁来源。
  • 其他：黑木耳、紫菜、芝麻酱、红枣等食物铁含量相对较高，其中的营养元素吸收率也比较高，适量食用有助于补充铁元素。

• 铁强化食品：一些早餐麦片、面包、饼干等食品中添加了铁元素，也是很好的铁来源，可适当选择食用。

此外，维生素 C 能促进铁的吸收，可以多吃柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花、西红柿等富含维生素 C 的食物。同时，要避免或减少饮用茶、咖啡等会影响铁吸收的饮品。