掉头发要吃什么

掉头发可以通过摄入以下几类食物来帮助改善：

富含蛋白质的食物

头发的主要成分是角蛋白，补充足够的蛋白质能增加头发强度，避免掉发。具体如下：

• 肉类：如瘦肉、鸡肉、牛肉等，是优质蛋白质的良好来源，还富含其他营养物质如铁、锌等。
• 鱼类：像三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸，对头发和身体都有益。
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养全面的食物。
• 豆类：包括黄豆、黑豆等，含有大量的植物蛋白，还可提供铁、锌等微量元素。
• 奶制品：牛奶、酸奶等富含蛋白质和钙，有助于头发生长。

富含维生素的食物

• 维生素 A：能够促进毛囊合成角质蛋白，从而营养头发，提高发质。富含维生素 A 的食物有胡萝卜、红薯、菠菜、羽衣甘蓝、奶制品、蛋类、牛肉等。
• 维生素 C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于头发的韧性和强度，还能增强免疫力，促进头发对营养的吸收。常见的如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、蓝莓、西兰花、彩椒等。
• 维生素 E：是一种强大的抗氧化剂，能清除体内自由基，减少自由基对毛囊细胞的攻击，阻止头发掉落。葵花籽、杏仁、菠菜、橄榄、西兰花、牛油果等富含维生素 E。
• B 族维生素：如维生素 B2、B6、B7 等，与头发健康密切相关，缺乏可能导致头发变细、失去光泽、掉头发，还可能引起脂溢性皮炎，进一步导致脱发。可以多吃杂粮、杂豆、动物内脏、蘑菇、花生、燕麦等。

富含矿物质的食物

• 铁：铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致贫血，使毛囊得不到充足的氧气，从而引起脱发。可多吃红肉、动物肝脏、菠菜、豆类、枸杞、腰果、南瓜籽、生蚝等。
• 锌：有助于维持头皮的健康，促进头发生长，缺乏锌可能导致头发脆弱、易断。常见的食物有瘦肉、海鲜、蛋类、全谷类、南瓜子等。
• 碘：碘元素可以使头发顺滑有光泽，促进甲状腺激素分泌，与头发生长有关。海带、贝类、海鱼、奶类、蛋类等富含碘。

其他食物

• 黑芝麻：含有油酸、亚油酸、植物蛋白等成分，及铁、锌、铜、钙等微量元素，有利于组织细胞和毛发中黑色素代谢，起到养发乌发的作用。
• 核桃：富含多种营养元素，如维生素 E、不饱和脂肪酸等，具有抗衰老、促进细胞分裂和头发生长的作用。
• 红枣：具有补血养颜的作用，气血充足有助于头发的健康。
• 枸杞：有滋补肝肾的功效，肝肾不足可能导致脱发，食用枸杞对头发健康有益。