高尿酸不能吃什么水果和蔬菜

高尿酸人群在水果和蔬菜的选择上有一定禁忌，以下是具体介绍：

水果

• 高糖水果：西瓜含糖量较高，大量食用后血糖快速上升，可能影响尿酸代谢，导致尿酸浓度升高。榴莲是热带高糖水果，过多摄入会使体内产生过多的能量，影响代谢，不利于尿酸控制。
• 富含果糖水果：苹果含有较多果糖，过多摄入会导致尿酸生成增加。无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、杨梅、石榴等高甜度水果也富含果糖，可直接促进尿酸合成，还可能导致胰岛素抵抗，减少尿酸排泄。
• 酸性水果：菠萝味酸，可能对胃肠道产生较大刺激，影响降尿酸药物的吸收。山楂虽然有一定的药用价值，但含糖量较高，可能影响尿酸的排泄，导致尿酸水平升高。

蔬菜

• 高嘌呤蔬菜：豆芽含有大量嘌呤，尿酸高者食用后会使尿酸生成增多。香菇属于食用菌类，嘌呤含量较高，长期食用可能导致血尿酸水平上升，诱发痛风发作。紫菜也富含嘌呤，会增加尿酸生成。
• 草酸含量高的蔬菜：菠菜富含草酸，会影响尿酸的排泄，还容易在肠道形成钙化物沉淀，不利于身体健康。苋菜草酸含量也较高，可能在尿酸高人群的肠道中发生反应，形成沉淀。
• 其他：芦笋含有丰富的核酸，在体内代谢后会产生较多尿酸，尿酸高者应少吃。菜花也属于中等嘌呤含量的蔬菜，大量食用可能会使尿酸升高。